和面时一斤面粉放多少水？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
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不可以。
一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。
和面时一斤面粉放多少水，这取决于你想要做什么类型的面食。以馒头为例，通常一斤面粉需要放入260毫升到280毫升的温水，这样才能做出比较柔软的口感。如果是在冬天，可能需要增加一些水量，以增加面筋的弹性。
至于具体的食材清单和制作步骤，以下是馒头的一般做法：
食材清单：
* 面粉500克
* 温水250毫升（夏天用冷水，冬天用温水）
* 酵母粉5克
* 白糖10克（可以增加馒头的甜度）
制作步骤：
1. 将酵母粉和白糖溶于温水中，搅拌均匀。
2. 将酵母水一点点地倒入面粉中，揉成光滑的面团。这个过程需要花费一些力气，有助于增加面筋的弹性。
3. 将面团放在一个温暖的地方，盖上保鲜膜，静置1-2小时，等待面团发酵至原来的两倍大。
4. 把发好的面团放在案板上，反复揉搓，排出里面的空气。
5. 将面团分成大小均匀的小剂子，搓圆，放入蒸锅中。
6. 大火烧开水，转中火蒸15分钟，等待馒头熟透。
7. 取出馒头，放在一个凉爽的地方，避免馒头因为热气而变得潮湿。
以上就是馒头的制作过程，希望对你有所帮助。
一斤面粉多少水
答：不可以。一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。
做馒头与水的比例
答：首先要明确的是，不同地区的水质不同，因此馒头的水量也应进行相应的调整。如果用的水有硬度，则可以适量加入更多的水来平衡硬度。一般来说，做馒头与水的比例应该是2.5 : 1，即一斤面粉需要加2.5斤水。为了得到更好的面团，也可以根据面粉的吸水性来适当增减水量。需要注意的是，在制作面团时，一...
做馒头的时候面粉和水的比例是多少
答：面粉和水的比例一般是2：1，即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样和面就能达到“...
一斤面粉做包子放几克水和面 一斤面粉做包子放多少水和面
答：一斤面粉做包子放多少水和面 1、做包子1斤面粉放250克-300克水。2、做包子时，1斤面粉需要的清水量与季节温度有关，夏天气温高，面团容易醒发，一般用冷水和面，所以面粉和水的比例约为1：0.5，即1斤面粉放250克水；而冬天气温低，面团醒发困难，则需要温水或热水和面，所以面粉和水的比例约为1：...
做包子发面一斤面粉放多少水合适?
答：1斤面需要加500g清水，包子的具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉1000克、清水500g、猪肉馅500g、泡打粉少许、发酵粉少许、糖 少许。1、1斤面粉加500克清水，泡打粉，发酵粉，用手搅拌均匀，如下图所示。2、搓揉成面团，放一旁静置3小时，进行发醒，如下图所示。3、面团发醒后取出一小块...
一斤面粉放多少水
答：一斤面粉放300克左右的水。一般来说，面粉和水的比例取决于所需的面团的稠度和用途。如果是面包面团，通常使用的比例是面粉与水的比例为5：3，即500克面粉需要加入300毫升的水。这个比例可以产生相对较干的面团，适合制作面包。制作面条时，面粉与水的比例可以根据个人口感和所需的面条特性而有所不同。
30斤面粉放17斤水那一斤面方多少水
答：你30斤面放17斤水，那只需17除以30就是了，1斤面只需0.566667斤，约合283.33毫升。但是我想你和面太多有比例，那一斤面就看着放水就是了。
一斤面粉放多少水 粘手为最佳
答：一斤面粉放多少水 首先，先按照比例为1：5的水加入进行搅拌，一斤面粉就先放入2两水，”但也不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样”您可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水．使面团柔软并且不粘手为最佳！面粉和面用冷水还是热水 面食的食用目的不同水温就不同，一般烙饼或者蒸饺或者锅贴...
做馒头一斤面粉放多少水
答：做馒头一斤面粉放半斤水。馒头的做法：用料： 酵母3g、白糖30g、温水100g、面粉200g 1、温水100g倒入盆内，加入酵母。 搅拌溶解后静置十分钟 2、加入面粉200g、白砂糖30g，适当的白糖可帮助酵母进行发酵。用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状即可。3、絮状的面团用手一点点...
蒸馒头1斤面用多少水
答：1斤面粉用半斤水。不同的面粉类型，由于蛋白质含量的高低，其吸水的能力也各不相同，一般用来做馒头的面粉为中筋粉，也就是普通面粉，其含有的蛋白质含量（筋性）没有高筋粉那么高，因此吸水能力也一般，通常面粉与水的比例以2:1为宜，而且冬天为了方便面团发酵，可适量多放些水，但不要过多。发面...
一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。
一斤面粉先放入2两水。不同的面粉的干湿程度也不一样，可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水，使面团柔软并且不粘手为最佳。
面食的食用目的不同水温就不同，一般烙饼或者蒸饺或者锅贴的用面用温水，包水饺用凉水，如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面，就是用开水和面。
扩展资料：
注意事项：
发酵粉中加白糖：融化发酵粉时加1~2匙白糖，可以让面团更好地发酵。
温水发酵：融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵。
面团不要过干：和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。
参考资料来源：人民网-蒸包子要掌握六要点
参考资料来源：百度百科-和面
和面时一斤面粉放多少水，这取决于你想要做什么类型的面食。以馒头为例，通常一斤面粉需要放入260毫升到280毫升的温水，这样才能做出比较柔软的口感。如果是在冬天，可能需要增加一些水量，以增加面筋的弹性。
至于具体的食材清单和制作步骤，以下是馒头的一般做法：
食材清单：
* 面粉500克
* 温水250毫升（夏天用冷水，冬天用温水）
* 酵母粉5克
* 白糖10克（可以增加馒头的甜度）
制作步骤：
1. 将酵母粉和白糖溶于温水中，搅拌均匀。
2. 将酵母水一点点地倒入面粉中，揉成光滑的面团。这个过程需要花费一些力气，有助于增加面筋的弹性。
3. 将面团放在一个温暖的地方，盖上保鲜膜，静置1-2小时，等待面团发酵至原来的两倍大。
4. 把发好的面团放在案板上，反复揉搓，排出里面的空气。
5. 将面团分成大小均匀的小剂子，搓圆，放入蒸锅中。
6. 大火烧开水，转中火蒸15分钟，等待馒头熟透。
7. 取出馒头，放在一个凉爽的地方，避免馒头因为热气而变得潮湿。
以上就是馒头的制作过程，希望对你有所帮助。
答：不可以。一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。
答：首先要明确的是，不同地区的水质不同，因此馒头的水量也应进行相应的调整。如果用的水有硬度，则可以适量加入更多的水来平衡硬度。一般来说，做馒头与水的比例应该是2.5 : 1，即一斤面粉需要加2.5斤水。为了得到更好的面团，也可以根据面粉的吸水性来适当增减水量。需要注意的是，在制作面团时，一...
答：面粉和水的比例一般是2：1，即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样和面就能达到“...
答：一斤面粉做包子放多少水和面 1、做包子1斤面粉放250克-300克水。2、做包子时，1斤面粉需要的清水量与季节温度有关，夏天气温高，面团容易醒发，一般用冷水和面，所以面粉和水的比例约为1：0.5，即1斤面粉放250克水；而冬天气温低，面团醒发困难，则需要温水或热水和面，所以面粉和水的比例约为1：...
答：1斤面需要加500g清水，包子的具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉1000克、清水500g、猪肉馅500g、泡打粉少许、发酵粉少许、糖 少许。1、1斤面粉加500克清水，泡打粉，发酵粉，用手搅拌均匀，如下图所示。2、搓揉成面团，放一旁静置3小时，进行发醒，如下图所示。3、面团发醒后取出一小块...
答：一斤面粉放300克左右的水。一般来说，面粉和水的比例取决于所需的面团的稠度和用途。如果是面包面团，通常使用的比例是面粉与水的比例为5：3，即500克面粉需要加入300毫升的水。这个比例可以产生相对较干的面团，适合制作面包。制作面条时，面粉与水的比例可以根据个人口感和所需的面条特性而有所不同。
答：你30斤面放17斤水，那只需17除以30就是了，1斤面只需0.566667斤，约合283.33毫升。但是我想你和面太多有比例，那一斤面就看着放水就是了。
答：一斤面粉放多少水 首先，先按照比例为1：5的水加入进行搅拌，一斤面粉就先放入2两水，”但也不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样”您可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水．使面团柔软并且不粘手为最佳！面粉和面用冷水还是热水 面食的食用目的不同水温就不同，一般烙饼或者蒸饺或者锅贴...
答：做馒头一斤面粉放半斤水。馒头的做法：用料： 酵母3g、白糖30g、温水100g、面粉200g 1、温水100g倒入盆内，加入酵母。 搅拌溶解后静置十分钟 2、加入面粉200g、白砂糖30g，适当的白糖可帮助酵母进行发酵。用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状即可。3、絮状的面团用手一点点...
答：1斤面粉用半斤水。不同的面粉类型，由于蛋白质含量的高低，其吸水的能力也各不相同，一般用来做馒头的面粉为中筋粉，也就是普通面粉，其含有的蛋白质含量（筋性）没有高筋粉那么高，因此吸水能力也一般，通常面粉与水的比例以2:1为宜，而且冬天为了方便面团发酵，可适量多放些水，但不要过多。发面...
