甲鱼汤怎么做补肾壮阳
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-22
甲鱼汤做法如下:
材料:甲鱼500克,枸杞子15克,料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,花椒2克。
做法
1、将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。
2、将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。
3、甲鱼肉放入蒸盆中,加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤,盖上背壳,入笼蒸一小时取出,趁热服食。
生活习性
鳖生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域。也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁。喜晒太阳或乘凉风。
每年10月至翌年3月为冬眠期,潜于水底泥沙中。在中国河北白洋淀,鳖于10月下旬水温为6-8℃时开始冬眠,单独或群集一处,入泥7.5厘米左右,多在滋生马来眼子菜、蓖齿眼子菜及红心菜的地方。四月间水温达13-15℃时,解除冬眠。
甲鱼汤:滋补肾阳的美味圣品
甲鱼,又称鳖,自古以来就被视为滋补珍品,素有“水中人参”之称。它的甲壳和肉含有丰富的胶原蛋白、氨基酸、维生素和矿物质,具有补肾壮阳、滋阴补血等功效。甲鱼汤尤其适合男性食用,可以帮助改善肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状。
食材准备:
甲鱼1只(约1-1.5斤)
黄芪15克
当归10克
枸杞20克
红枣10颗
生姜5片
黄酒适量
盐适量
烹饪步骤:
处理甲鱼:将甲鱼放入冷水中浸泡2小时,待其吐净胃肠残留物。然后用刷子将甲鱼的全身刷洗干净,去除污垢和黏液。
熬制骨汤:甲鱼的骨头富含胶质,可以熬出浓白的汤底。将甲鱼的甲壳、四肢和内脏取出,放入冷水中焯烫去腥。然后捞出甲骨,沥干水分,放入砂锅或汤锅中,加入适量的水和姜片,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,直至汤底变白浓稠。
中药材浸泡:将黄芪、当归、枸杞、红枣等中药材放入纱布袋中,扎紧口,放入骨汤中浸泡。这些中药材具有补肾益气、养血安神的功效,可以增强甲鱼汤的滋补效果。
加入甲鱼肉:将甲鱼的甲壳和四肢剁成块,放入骨汤中。再将甲鱼的内脏取出,清洗干净,切成小块,放入汤中。大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时,直至甲鱼肉软烂。
调味:加入适量的黄酒和盐调味。黄酒可以促进甲鱼肉的吸收,盐可以提鲜。不要放太多调味料,以免掩盖甲鱼汤的鲜美原味。
出锅装碗:将炖好的甲鱼汤盛入碗中,撒上一些葱花点缀即可。
注意事项:
甲鱼的清洗要仔细,以免残留异味。
中药材要提前浸泡,以释放出其有效成分。
炖煮时间要足够,才能让甲鱼肉充分软烂,释放出营养物质。
甲鱼汤虽好,但也不宜过量食用。一般每周食用一次即可。
孕妇、哺乳期妇女、高血压患者等不宜食用甲鱼汤。
美好的享受:
一碗热气腾腾的甲鱼汤,既滋补了身体,又满足了味蕾。甲鱼肉软糯鲜香,汤底浓郁鲜美,回味悠长。享受美食的别忘了细细品味这一碗汤中蕴含的千年滋补文化。
答:甲鱼肉温、甜、咸,富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养素。建议与具有补肾作用的材料一起炖,以补肾,可以增强彼此的营养价值,如鸡肉、鹿茸、枸杞、山药等。枸杞炖甲鱼:补肾壮阳 材料:甲鱼500克,枸杞15克,料酒10克,盐3克,葱10克,姜5克,胡椒2克。做...
答:清炖甲鱼汤的做法:原料:甲鱼、鹌鹑蛋、生姜、枸杞、当归、盐、鸡精。第1步、甲鱼买的时候让店家帮忙杀好,甲鱼壳不要切掉,保持完整,拿回家清洗干净待用。第2步、鹌鹑蛋适量(可以买现成剥好壳的,也可以买生的,回家自己煮熟剥掉外壳就可以),生姜去皮洗净切片,当归和枸杞冲洗干净。第3步、锅里...
答:4.甲鱼和鸽子搭配在一起炖着吃,滋味也特别好,而且能滋阴清热,补虚养肾,它最适合那些病后体虚或四肢无力的人群食用。甲鱼和鸽子一起炖着吃,需要提前把它们全部处理干净,而且要剁成块儿状,并用沸水焯烫,做好以后的食材,取出入汤锅,加入葱姜和清水一起炖熟,出锅前加食用盐调味即可。甲鱼汤...
答:“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”,自古以来就被人们视为补肾良品。材料:甲鱼1只(300克),枸杞子10克,熟地黄15克。做法步骤:1、将甲鱼用脚踏其背,使其头颈伸出,用手掐住,在颈部割开放血(但勿使身首分离);2、再将甲鱼放入沸水中烫数分钟,取出。3、刮净背壳和裙边黑膜,斩去头...
答:做法:1.将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。功效:枸杞味甘、性平,归肝、肾经,有滋补肝肾,益精明目的功效,搭配甲鱼一起食用有补肾壮阳的作用,可用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,...
答:制作步骤:1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;2. 将山药去皮,洗净后切成块;3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。甲鱼汤属于闽菜,主要食材是甲鱼,主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,汤...
答:1、将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。2、将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。3、甲鱼肉放入蒸盆中,加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤,盖上背壳,入笼蒸一小时取出,趁热服食。生活习性 鳖生活于江河...
答:如果你想通过食疗来补肾壮阳,那么制作甲鱼汤是一个非常不错的选择。在选择甲鱼的时候,需要注意选用河鳖甲鱼,因为这种鱼肉质细腻、味道鲜美、又具有极高的药用价值。制作甲鱼汤的时候,选用其他的中药材如枸杞子、杜仲、淮山等,可以起到更好的补肾壮阳效果。另外,如果甲鱼汤中添加些许红枣、枸杞、黄姜...
答:然后将甲鱼块放入锅中,继续翻煮10分钟左右,直到甲鱼熟透,汤汁呈现出乳白色的浓稠状态即可。最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜叶,提升口感和香气。甲鱼炖鸡是一道养生美食,具有滋补养颜、补肾壮阳等功效。在家中烹制时,可以根据个人口味进行调整,如加入木耳、山药等食材,增加菜肴的丰富度和...
答:甲鱼补肾效果好吗 甲鱼有补肾壮阳的作用,平时可以适当食用,可以煲汤喝,有利于提高性功能,平时注意尽量减少手淫,节制性生活,多运动增强体质,也很重要。甲鱼男人吃了有什么好处 甲鱼汤男性吃肉喝汤,具有滋阴凉血、补肾健脾、补中益气、消瘀散结、活血化瘀的作用。甲鱼汤的营养成分非常高,蛋白质微量元素...