西瓜的营养成分?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-05
西瓜的营养成分(营养素含量/100克)如下:

1、食部 56%

2、水分(克) 93.3

3、能量(千卡) 26

4、蛋白质(克) 0.6

5、脂肪(克) 0.1

6、碳水化合物(克) 5.8

7、不溶性纤维(克) 0.3

8、灰分(克) 0.2

9、维生素A(微克RE) 75

10、胡萝卜素(微克) 450

11、硫胺素(毫克) 0.02

12、核黄素(毫克) 0.03

13、尼克酸(毫克) 0.2

14、维生素C(毫克) 6

15、维生素E(毫克) 0.1

16、钙(毫克) 8

17、磷(毫克) 9

18、钾(毫克) 87

19、钠(毫克) 3.2

20、镁(毫克) 8

21、铁(毫克) 0.3

22、锌(毫克) 0.1

23、硒(微克) 0.17

24、铜(毫克) 0.05

25、锰(毫克) 0.05

挑选西瓜的方法

看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是成熟的标志。

听声音。如果声音刚而脆,像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜;倘若声音疲而浊,类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音,就是成熟的好瓜。

端重量。生瓜含水分多,瓜身较重;成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重比生瓜相对轻一些。

如果瓜皮柔软、淤黑,敲声太沉,瓜身太轻,甚至摇瓜闷响,那可能是倒瓤烂瓜,不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素,甚至注射糖精增加甜度,一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀,切开后瓤的颜色特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃在嘴里还有异味。

  • 西瓜的营养成分,西瓜的主要价值,西瓜食用的注意事项,是什么?
    答:西瓜的营养成分按其不同部位可分为:一,西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。二,西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、...
  • 西瓜有什么营养成分?对人体有什么好处吗?
    答:1.清热解暑 西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖,可有效补充人体的水分,防止因水分散失而中暑。同时,西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。2.补充营养 西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富,其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。3.美容,抗衰老 西瓜汁犹...
  • 西瓜有哪些营养成分?
    答:据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所分析(《食物成分表》,1991),西瓜果肉中含有大量水分,适量碳水化合物,少量无机盐和维生素等(表22-1)。西瓜果实中的胡萝卜素含量高于桃和葡萄。此外,西瓜种子中含有较多的脂肪(48%)和蛋白质(38%),并含有维生素D。表22-1 西瓜营养成分分析表 吃西...
  • 西瓜中含有什么成分?
    答:西瓜的成分:1、瓜瓤 每100克瓜瓤含水分94.1克、蛋白质1.2克、碳水化合物4.2克、纤维素0.3克以及各种维生素和矿物质,还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸谷氨酸和胡萝卜素等。西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐,有降低血脂、软化血管的作用,对心血管疾病也有一定的疗效。...
  • 西瓜的哪个部分最有营养
    答:西瓜每一部分营养各不相同。西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸...
  • 西瓜富含什么营养成分
    答:西瓜富含什么营养成分 1. 碳水化合物 西瓜是一种低热量,低脂肪的水果,约92%的部分是由碳水化合物组成的。它富含单糖和双糖,如蔗糖、葡萄糖和果糖,是身体所需要的热量来源。2. 维生素 西瓜富含维生素C、β胡萝卜素、叶酸等多种维生素。其中,维生素C是一种重要的抗氧化剂,有助于增强免疫系统和...
  • 各种水果的营养价值以及富含的元素
    答:一、瓜果之王——西瓜的营养成分:每100克可食部分中含有:水分 93.3克,蛋白质 0.6克,脂肪 0.1克,膳食纤维 0.3克,碳水化合物 5.5克,钙 8毫克,磷 9毫克,铁 0.3毫克,锌 0.1毫克,胡萝卜素 0.45毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.03毫克,尼克酸 0.2毫克,维生素C 6毫克...
  • 西瓜与哈密瓜营养成分有什么不一样?
    答:1、维生素含量不同 哈密瓜的维生素含量比西瓜多4至7倍,哈密瓜的维生素营养价值比西瓜高。2、营养成分特点不同 西瓜:含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,最容易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。哈密瓜:哈密瓜瓜肉中含有干物质18%,含糖...
  • 西瓜有哪些营养成分?
    答:西瓜除不含脂肪外,富含人体所需要的多种营养素,其营养价值极高。每100克西瓜瓤中约含蛋白质1、3克,碳水化合物4、2克,粗纤维0。3克;钙6毫克,磷10毫克,铁0。2毫克,维生素A原(胡萝卜素)0。17毫克,维生素B10、02毫克,维生素B20。02毫克,维生素C3毫克,热量92、1干焦,另含各种氨基酸...
  • 西瓜有什么营养成分?对人体有什么好处吗
    答:西瓜含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、苹果酸、番茄素、维生素C等营养物质成分,能为人体补充大量的水分和糖,有利于人体的健康。能生津止渴,清热利尿,是夏季解暑的佳品。西瓜能补充大量的钾给人体,缓解疲劳,有助于人体恢复体力。西瓜中的糖、盐酸等物质,对肾病具有较好的食疗保健功效,利尿,...