西瓜有哪些营养成分？
西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素，其营养价值极高。每100克西瓜瓤中约含蛋白质1、3克，碳水化合物4、2克，粗纤维0。3克；钙6毫克，磷10毫克，铁0。2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0。17毫克，维生素B10、02毫克，维生素B20。02毫克，维生素C3毫克，热量92、1干焦，另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌、钾等。所含糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖。
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质；
西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。
瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
扩展资料：西瓜的功效
1、西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通。
2、西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。
3、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是天然的皮肤调色剂。
参考资料：百度百科--西瓜
西瓜[Citrullus lanatus（Thunb.）Matsum et Nakai]，为葫芦科（Cucurbitaceae）西瓜属（Citrullus）一年生蔓性草本植物。相传从西域传入中原内地，故得其名，别名水瓜或寒瓜。主要以充分成熟果实中的肉质化胎座细胞（即瓜瓤）供食。染色体数为2n＝2x＝22。
据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所分析（《食物成分表》，1991），西瓜果肉中含有大量水分，适量碳水化合物，少量无机盐和维生素等（表22-1）。西瓜果实中的胡萝卜素含量高于桃和葡萄。此外，西瓜种子中含有较多的脂肪（48%）和蛋白质（38%），并含有维生素D。
表22-1 西瓜营养成分分析表
吃西瓜对保持人体健康具有一定作用，古有“天生白虎汤”之称。据李时珍《本草纲目》（1578）记载，吃西瓜可以“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，含汁治口疮。”近代医学认为，西瓜中的配糖体有降低血压的作用，所含的少量盐类对肾脏炎有显著疗效，故食用西瓜对高血压、肾脏炎、浮肿、黄疸、膀胱炎等疾病均有不同程度的辅助疗效。但西瓜性寒，也不宜多吃。传统中医常利用西瓜与其他中药配制成药方治病，其中最突出的是桂林制药厂生产的“桂林西瓜霜”喷剂和含片，目前在国内已广泛使用，对治疗咽喉炎、扁桃体炎、口腔炎、牙痛等均有一定疗效。日本用西瓜汁的加工浓缩液（浓缩至原液的7%～9%）治疗泌尿系统疾病有较好的疗效。
西瓜汁多、味甜，性凉爽口，是大众化消暑解渴的佳果。其鲜瓜瓤还可榨成鲜汁作饮料或加工成水果罐头，瓜汁可酿造成西瓜酒；其内瓜皮可用来做菜，亦可加工成糖渍西瓜条或果酱。其瓜皮、茎叶经过酸化处理后可用作猪饲料；另有一种饲料专用品种，在国外常用于饲养奶牛。此外，西瓜籽亦可食用和榨油。
西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素，其营养价值极高。每100克西瓜瓤中约含蛋白质1、3克，碳水化合物4、2克，粗纤维0。3克；钙6毫克，磷10毫克，铁0。2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0。17毫克，维生素B10、02毫克，维生素B20。02毫克，维生素C3毫克，热量92、1干焦，另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌、钾等。所含糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖。
能够为机体补充丰富的矿物质,尤其是钾元素,对于维持正常的神经肌肉的兴奋性有重要的作用,适当吃西瓜能够让肌肉更加发达。
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能够利小便、消肿,因为西瓜当中含有丰富的碳水化合物,能够在体内形成渗透性利尿,对于小便不利、水肿的人,适当吃西瓜有很好的利小便、消肿的作用。
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能够清热解暑,从中医食疗的角度上来讲西瓜性味甘、寒,对于暑热烦渴的人适当吃西瓜,有很好的清热解暑的作用。
答：西瓜(AVG)的营养成分列表 (每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部56水分(克)93.3能量(千卡)25能量(千焦)105蛋白质(克)0.6脂肪(克)0.1碳水化合物(克)5.8膳食纤维(克)0.3胆固醇(毫克)0灰份(克)0.2维生素A(毫克)75胡萝卜素(毫克)450视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.02核黄...
答：西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素，其营养价值极高。每100克西瓜瓤中约含蛋白质1、3克，碳水化合物4、2克，粗纤维0。3克；钙6毫克，磷10毫克，铁0。2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0。17毫克，维生素B10、02毫克，维生素B20。02毫克，维生素C3毫克，热量92、1干焦，另含各种氨基酸...
答：1、营养价值 西瓜每百克中含有蛋白质0.6克、碳水化合物56克、胡萝卜素650微克、维生素C6克、钙20毫克、铁025毫克等，以及瓜氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、精氨酸、谷氨酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等有机物，还含有乙醛、丁醛、异戊醛等挥发物。2、注意事项：切开的西瓜吃不完，可以用保鲜膜完全包好...
答：西瓜果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等.皮含蜡质.种子含脂肪、蛋白质、维生素B等
答：西瓜含有大量的水分、葡萄糖、果糖和蔗糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、粗纤维、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、钙、磷、铁等物质。西瓜也叫夏瓜、寒瓜等，是一种夏季水果，品种甚多，去哦果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮可供药用。西瓜堪称“盛夏之王”...
答：表22-1 西瓜营养成分分析表 吃西瓜对保持人体健康具有一定作用，古有“天生白虎汤”之称。据李时珍《本草纲目》（1578）记载，吃西瓜可以“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，含汁治口疮。”近代医学认为，西瓜中的配糖体有降低血压的作用，所含的少量盐类对肾脏炎有显著...
答：一、瓜果之王——西瓜的营养成分：每100克可食部分中含有：水分 93.3克，蛋白质 0.6克，脂肪 0.1克，膳食纤维 0.3克，碳水化合物 5.5克，钙 8毫克，磷 9毫克，铁 0.3毫克，锌 0.1毫克，胡萝卜素 0.45毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸 0.2毫克，维生素C 6毫克...
答：西瓜类属于为葫芦科植物西瓜的果实。别名寒瓜、旱瓜、水瓜；性寒，味甘；入心、胃、膀胱经。西瓜的营养成分：每100克西瓜瓤含水分 94．1％，蛋白质1．2克，碳水化合物4．2克，粗纤维0．3毫克，灰分0．2克，钙6毫克，磷10毫克，铁O．2毫克。胡萝卜素0.17毫克，硫胺素O．02毫克，核黄素0．02...
答：西瓜的成分：1、瓜瓤 每100克瓜瓤含水分94.1克、蛋白质1.2克、碳水化合物4.2克、纤维素0.3克以及各种维生素和矿物质，还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸谷氨酸和胡萝卜素等。西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，有降低血脂、软化血管的作用，对心血管疾病也有一定的疗效。...
答：3.西瓜还含有能使血压降低的物质；4.吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；5.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。西瓜(AVG)的营养成分列表 (每100克中含)成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可...
