株洲炎帝陵附近美食有哪些

株洲炎帝陵所在的景区炎陵县，这里存在着许多不错的美食，大家要是来这里旅游的话，可以很好的来购买这些美食，那么小编今天就来给大家介绍一下这里都有哪些还不错的美食吧！

炎陵黄桃

炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护产品。生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态，无公害的保健水果。

2011年炎陵县被评为中国优质黄桃之乡，是湖南省唯一获此殊荣的区县，同时在黄桃产业方面也是全国唯一获此殊荣的县。2016年正式注册为国家地理标志证明商标，并获评2016湖南十大农业品牌。

酃县白鹅

酃县白鹅因产地县名酃县而得名，酃县现为炎陵县。酃县白鹅发展的历史悠久，1873年重修的《酃县_》就有群鹅集坂、祥凤飞岩的记载。

白鹅是水禽动物，吃野草、饮山泉是酃县白鹅的食性，因其优美的生长环境，繁衍出酃县白鹅独特的品质。1988年酃县白鹅被列入《中国家禽品种志》，其体形外貌生产性能稳定、营养价值高，是全国难得的优良鹅种之一。

酃县白鹅肉质鲜美、香气醇厚、口感纯正，是典型的高蛋白、低脂肪的天然、绿色、安全食品。计划经济时期，酃县白鹅是出口港澳地区的重要禽类之一。酃县白鹅2009年获中华人民共和国农产品地理标志登记。

艾叶米_

炎陵客家人约占全县人口的60%，客家人都兴做艾叶米果，用来敬谢观音菩萨和招待客人。这一习俗起源于何朝何代，已无法考证，据说，这种小吃已有上千年的历史，一直长盛不衰。

制作时，将采集到的山中独特香味野嫩艾叶，洗净，在热水中稍煮一下，揉搓去苦味后，按一比一的比例，配上用臼碾得精细的糯米粉，兑上适量的水，几个人用手使劲充分揉和。未了，做成一个个圆饼状。

炎陵客家人一般都会在里面包上些用鲜肉或腊肉、笋、大蒜等配料制作的馅,放在锅里蒸熟后，味道甚佳。吃起来，一股浓浓的清香扑鼻而来，口感滑嫩而不腻，软中兼韧，是当地人很喜欢的一种吃法。

据说，这种小吃已有上千年的历史，一直长盛不衰。艾叶还具有清热解毒，杀菌止痒的功效。用艾叶做的米果，清香扑鼻，味道甚佳，口感滑嫩而不腻，软中兼韧，是当地人最最喜欢的一种特色小吃。

中央二台消费者栏目还到炎陵县十都镇采访艾叶包饺的制作过程。2016年5月，炎陵县还成功举办了千人挑战艾米_大世界基尼斯暨炎陵县生态民俗美食文化节。

炎陵柰李

炎陵奈李为乔木植物。树冠呈半圆形，果大形美，核小肉厚，果皮黄绿色。1964年引进湖南省炎陵县。在冬暖夏凉秋寒早的山区立体气候和良好的生态环境条件滋润下，经过20多年的风土驯化和优化栽培，其果实特征比原产地和周边地区更胜一筹。

1990年7月，在湖南省首届时鲜水果品种鉴评会上，荣获李子组第一名，评为省优质水果。1992年，又获湖南省科技创新金奖。经三十年的风土驯化和优化栽培，表现早结丰产，品质极优质极优，故称为炎陵柰李。

炎陵柰李具有清脆爽口，鲜内多汁的特点，口感风味独特，酸质纯正、无涩无刺激，入口汁水四溢，细嚼肉质鲜嫩，清新的果香与清冽的汁液在口中弥散开来，食后口有留香。

客家十碗荤

客家人红白喜事中的宴席因碗碗是肉，俗称十碗荤。主要材料是，三鱼、三肉、三养生(客家人称家禽为养生，即鸡鸭鹅，又称三鸟)。在出菜顺序上也有要求，第一碗菜俗称头碗，又名什样锦。

有肉丸子、鸡蛋、香菇、木耳和杂烩。最后一碗是鱼。寓意是有食有余。也是主人与客人之间的互相祝福。客家十碗荤的烹饪特点是:油重、色浓、味辣、量足、主味突出，具有浓厚的客家风味。

2009年中央电视台四台美食节栏目还专程到沔渡镇采访客家十碗荤。

炎陵腊肉

炎陵腊肉一般在冬天腊月把剁下来的猪肉分成20斤以内的长肉块，放在铁窝内用火爆的粗盐进行磨擦，上盐，然后再放在灶头上方凉干，用旧报纸包好。接下来就用烧饭时烟火进行长时间的熏烤。

一般经过一至二个月的时间就可熏好。然后就可放在阴凉干爽的地方备用。

炎陵腊肉因放料的时间有讲究(只能在进入腊月季节放可下料)，所以即使是留至夏天食用也不会变质，味道一样可口，风味仍存。由于在熏烤过程中，肉的脂肪尽可能的被熏烤完，所以吃起来就会觉得香而不腻。

炎陵香菇

炎陵县生产香菇历史悠久。《县志.乾隆版》中就有伐木种菌的文字记载。

炎陵香菇，当地人又称冬菇。春、秋、冬季均有采摘，除去泥砂杂质，用文炭火烤干，以备食用或出售;也可以鲜用，炎陵农贸市场偶有出售。炎陵香菇口感好，鲜嫩润滑;味道纯正，香气扑鼻。它是一道名副其实的美味佳肴。

炎陵香菇，性味甘、平、凉;入肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。

它还有药用价值：化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、托痘疹;主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

炎陵酿豆腐

酿豆腐是客家人在春节、端午节常备的一道菜。但炎陵县客家人很少酿水豆腐，大多数是酿煎豆腐。先把豆腐切成三角形，放到油锅里去煎(炸)，豆腐煎好后捞起来备用。再取新鲜猪肉剁成肉泥拌以佐料，和上稀释的糯米粉做成馅料。

然后把煎豆腐尖角处剖开，用馅料把煎豆腐塞满，蒸熟后即可食用。酿豆腐外形类似饺子，故有人称之为南方饺子。

根据酿豆腐的制作方法，有的家庭主妇还把馅料塞入不同的蔬菜中间，做成酿辣椒、酿苦瓜等，另有一番风味。也常在正月期间，有客来访时，作为整个酒席的头道送酒菜，献给亲友。

客家水酒

客家水酒的酒精度一般在15-20度左右，入口绵甜醇厚，顺喉不打脑，但有后劲，稍不节制就会让你不知不觉就喝醉了。加上客家人好客，来了客人，主人总要劝你多喝一碗酒。

特别是陪送嫁的新客和陪三朝回门的新姑爷，如果双方都有点酒量的话，那简直是在摆喝酒擂台，划拳行令，一顿饭下来没有一个多钟头的时间是不会撤席的。

关于炎帝陵景区所在的炎陵县这里都有哪些美食，小编为大家整理了这些了，希望可以帮助大家来这里很好的每餐一顿啊！