雪花牛肉好吃吗
雪花牛肉不是某一品种特有的肉而是对牛肉外观的一种描述，就像猪肉的五花肉一样。雪花的外观来自于其肌间脂肪的沉积，肌间脂肪是最难形成的，国外牛肉都是以质论价我们还没有达到那个程度。肉质除了跟品种有关外跟饲料饲养方式和屠宰年龄也有关，如果普通肉牛按照一定方式饲养也能出现雪花效果。
说到牛肉你们会想到什么？如果牛肉煮的时间太长肉就老了口感不好，可是我们如何把握力度让牛肉煮的刚刚好呢？既能煮熟又能保证牛肉最鲜嫩的口感，于是牛闻话·贵州黄牛肉火锅研发改良推出雪花牛肉，只需8秒，肉质鲜嫩即熟，回味无穷。
记得上次去牛闻话吃火锅，让我真真正正的享受到涮火锅的快乐，雪花牛肉一出场，艳压群芳，在清汤养生锅里一涮，8秒左右雪花牛肉就彻底煮熟了，记得当成蘸着酱料吃到嘴里之后特别鲜嫩，保留了牛肉最佳口感，几分钟我就就涮完了一盘牛肉，入口特别香，有种浓浓的肉香味，肉片很滑，牛肉处理的很清洁，牛肉特别新鲜，一看就是上等牛肉，牛肉完全吸收了火锅汤底的味道，真的可以用爆香来形容了。
雪花牛肉源于日本和牛，我国现在也涌现了一批雪花牛肉的自主品牌，比如说陕西的秦宝，大连的雪龙黑牛等等!雪花牛肉味道鲜香，里面富含氨基酸，更接近于人体的组织需要，适当的吃些具有提高抗病能力的作用，作为家庭来说可以做成雪花牛肉片，可以涮锅吃。
主料：牛后腿臀肉8两(约400克)，蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。
配料：腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。
做法：1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。2、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。
3、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。
备注：蛋白不含胆固醇，热量也少，是健康食品之一。
菜名：雪花牛肉火锅
主料：锅底、芝麻酱、沙茶酱、雪花牛肉。做法：雪花牛肉洗净沥干水分，切粒备用。开锅，滚开锅底，调味，放入雪花牛肉涮熟，吃时蘸上芝麻酱或沙茶酱便可。
备注：雪花牛肉，其味甘香嫩滑，用作锅料是一流的。
给你个雪花牛肉的做法 自己回家试一下就知道 雪花牛肉好不好吃了
做法
菜 名： 雪花牛肉片 主 料： 牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。 配 料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。 做 法： 1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。2、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。3、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。 备 注： 蛋白不含胆固醇，热量也少，是健康食品之一。 菜 名： 雪花牛肉火锅 主 料： 锅底、芝麻酱、沙茶酱、雪花牛肉。做 法： 雪花牛肉洗净沥干水分，切粒备用。开锅，滚开锅底，调味，放入雪花牛肉涮熟，吃时蘸上芝麻酱或沙茶酱便可。 备 注： 雪花牛肉，其味甘香嫩滑，用作锅料是一流的。
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口感比一般牛肉要好的多.价格有点贵哦 好一点的雪花牛肉要上万一斤 差一点的也要几千块
好吃 用来做牛排很不错的 我认识一个香港的大厨 给我做过原味的雪花牛排 超赞
好吃
好吃
答：瘦牛肉和雪花牛肉中雪花牛肉好吃。雪花牛肉从口感和营养价值就超越了瘦牛肉。瘦牛肉是我们生活中比较常见的肉类食品，在民间有着肉中骄子之称。所含有的营养成分很多，不但包括了丰富的蛋白质，而且脂肪含量非常的低，在食用过程中，味道非常的鲜美，受很多人的喜欢，在购买过程中都是大众非常喜欢的肉类食品...
答：雪花牛肉不是某一品种特有的肉而是对牛肉外观的一种描述，就像猪肉的五花肉一样。雪花的外观来自于其肌间脂肪的沉积，肌间脂肪是最难形成的，国外牛肉都是以质论价我们还没有达到那个程度。肉质除了跟品种有关外跟饲料饲养方式和屠宰年龄也有关，如果普通肉牛按照一定方式饲养也能出现雪花效果。
答：3. 雪花牛肉的脂肪含量相对较少，适合那些偏好结实口感和略带嚼劲的人。4. 吊龙牛肉则位于牛背上的牛里脊部位，是一种较为瘦的肉，其脂肪纹理较为明显，使得肉质鲜嫩多汁。5. 吊龙牛肉因为偏肥，脂肪含量较高，热量也相对较高，建议适量食用。6. 最终，雪花牛肉和吊龙哪个更好吃，完全取决于个人口味...
答：雪花牛肉雪花牛肉是一种上乘的瘦肉。它以瘦肉和肥肉互相交错、肉质松软、口感滑嫩、肉汁丰富、油花分布均匀、入口即化的特点而闻名。由于雪花牛肉的瘦肉纤维呈莲花状，每片肉上有很多的油花，这也是雪花牛肉受到青睐的一个重要原因。它的肉质鲜美而嫩滑，烹饪口感好，是一种非常适合用来烤、煮、炒等多...
答：如果你想用雪花牛肉来做牛筋，可能会影响牛筋的口感和口感。通常情况下，牛筋需要经过长时间的慢火烹制，以便将其煮至软烂。而雪花牛肉则可能在这个过程中过度煮烂，从而失去牛筋本身的口感和嚼劲。因此，建议还是选择使用牛筋来做牛筋，以便获得最好的口感和口感。如果你想用雪花牛肉来做其他的菜肴，也...
答：厦门后埔有什么好吃的？厦门后埔是厦门市的一个地区，这里有丰富多样的美食供您品尝。第一道推荐是雪花牛肉。雪花牛肉选用优质牛肉，切成薄片，蘸上特制酱汁食用。这种牛肉因其肉质细腻、口感嫩滑而被称为“牛肉中的香格里拉”。第二道推荐是蟹黄灌汤包。这种小吃选用新鲜的虾仁、肉馅和蟹肉，裹在柔软的...
答：上海的餐饮文化丰富多样，其中也有许多知名的美食，如上海雪花牛肉。无论是原汁原味的烤牛肉还是各种牛肉火锅，上海都有很多好吃的选择。首先来看来自青浦区佘山的“七彩世界”烤肉城。这家店烤出的雪花牛肉口感鲜嫩，肉质丰富，而且服务态度很好，价格也非常实惠。在这家店里，你可以尝到各种创意烤牛肉，...
答：切片和摆盘：休息完毕后，再次逆着纹理将牛肉切成薄片，这样可以使肉质更加嫩滑。然后将切好的牛肉片摆放在盘中，可以根据个人喜好装饰一些新鲜的蔬菜或者香草。调味和享用：最后，可以根据个人口味添加一些调味酱，如黑椒酱、蘑菇酱或者简单的海盐和橄榄油。调味后即可享用美味的雪花牛肉。总之，制作雪花...
答：黑椒雪花牛肉粒 将雪花牛肉切成小块，用黑椒碎、酱油、料酒、蚝油、糖和少量淀粉腌制30分钟。热锅加油，先炒香洋葱丁和蒜末，再加入腌好的牛肉快速翻炒至熟透。最后撒上一把新鲜的黑椒碎，出锅前淋上少许香油提香。雪花牛肉火锅 准备一个火锅汤底，可以是清汤也可以是麻辣汤底。将雪花牛肉切成薄片...
答：雪花牛肉是牛肉上最好吃的一个部位，因长得很像雪花而被称为这个名字。雪花牛肉切成片状后，在火锅中涮个40秒到60秒的时间，就差不多熟了，不入在火锅中是很容易烫熟的一种食物，特别是雪花的肉片这么薄。牛肉烫熟后会漂浮上来。
