咖喱饭好吃吗?
楼主自己做吧 我教你！ 我也超爱咖喱饭！
我从小到大家里都经常做咖喱菜 我也很喜欢咖喱.现在长大了 常常自己做~
咖喱一般都是荤菜 最经典的有咖喱鸡 咖喱牛肉 咖喱牛腩等..
我个人比较喜欢咖喱鸡 下面是我家的做法. 不敢说很正宗 但是绝对很美味
因为我爸爸是印尼归侨 小时候在印尼生活过.他很会做咖喱
主菜：鸡半只（剁成块）
土豆（中等大小4~5个切成滚刀块 土豆和鸡的比例5:5 或者6:4）
灯笼椒（1~2个切成块 红绿皆可）
香料：上品咖喱粉（三汤匙左右）
上品椰子粉 或者椰浆一小杯（椰子粉要自己冲调 一些大型超市或者港货 店会有用来做菜的利乐包装的浓缩椰子汁）
南姜（4小块）
蒜 （6瓣）
红葱头（8瓣 晒干的一把那种）
小辣椒（4~10根 喜欢的可以放多点 不喜欢可不放）
工序：
1、将咖喱粉2~3汤匙倒入生鸡肉中腌.可以放点剁碎的蒜和红葱头一起腌更香！（腌半小时~一小时）
2、将切成滚刀块的土豆放入油锅炸.加土豆的咖喱鸡 土豆必须炸过.不炸也可以 但是味道差得多！炸至7~8成熟 就可以起锅待用.
3、洗干净锅 下俩汤匙油.烧热 将准备好的剁蒜 剁红葱头 剁小辣椒一起下油锅爆香. （真的很香 O(∩_∩)O）香味大量溢出后 趁热把腌着咖喱粉的鸡肉和南姜一起倒入锅内爆炒.加盐 鸡精 和一汤匙白糖（糖一定要放！） 炒至6~7成熟.
4、完美融合的时刻到了.. 把之前炸好的土豆和准备好的灯笼椒倒入锅内和鸡翻炒均匀. 不要炒太久 以免锅铲弄烂土豆. 可以再加点盐 因为土豆不少 味道淡了不好吃.
5、加入清水深至差不多淹没锅内的菜的7成（水还是适量少点 最少是用热开水 这样沸腾快 菜会更香) 盖上锅盖开始焖10~15分钟 剩余一些汁就可以了.
6、这时候汁还是很稀的. 肯定达不到浇在饭上那种美味的感觉！关键时刻到啦
倒入准备好的一小杯浓椰汁！可以使汁变稠 而且非常香 炒匀 起锅!!! 浓香四溢啊 注意 椰浆一定要起锅前下. 太早下会被煮成油
以上这个做法是我家常坐的东南亚风味咖喱 经过国内口味做了少量改良.
真的很不错 百吃不厌. 就是做起来比较麻烦 只要楼主认真学一下 绝对不会让您失望的
做上面这个菜有几个关键点. 咖喱是一个口味比较中的菜 其中使用的香料很重要, 如果在我家做 还要放多几种香料. 比如说香茅 和一种干叶子..但是比较难找
其中咖喱粉一定要去市场的粮油店或者酱料店里买 那种玻璃瓶装的 比较高档的咖喱粉 前晚别买超市里的那些小瓶咖喱粉..那些非常不正宗！
还有椰汁浓汁是一定要有的 加了就会特香！ 南姜在市场应该有.
咖喱需要的香料 在印尼商店一般都有. 如果楼主见过这种商店可以进去逛逛~
纯原创咖喱制作方法 新月花猫编~
咖喱饭当然好吃啦,香香的咖喱的味道和各种蔬菜、肉搭配到一起,别提有多好吃了,不但孩子们喜欢,大人也喜欢吃.而咖喱饭的做法其实一点都不复杂,就是先把蒜瓣放进油锅中煸香,然后把肉块放进去翻炒几下,随后把土豆块、胡萝卜块、洋葱块等蔬菜放进去。
再放入咖喱粉、盐、糖等调料,等咖喱的香味出来后,就可以放入水,锅开后,中火煮十分钟左右就可以了,最后勾入水淀粉就大功告成啦,省力又美味。
吃过一次、、、
去哈尔滨上学的时候，学校门口有一家樱花阁，第一次去不知道价，牛肉咖喱饭12元、、、、
味道么、、、还行
就是牛肉炖土豆，加上咖喱，煮成一大锅、、、
用勺子浇点在米饭上，可以简单的理解为盖浇饭、、、
我印象最深的是餐具、、、挺独特的、、、
楼主自己做吧 我教你！ 我也超爱咖喱饭！
我从小到大家里都经常做咖喱菜 我也很喜欢咖喱.现在长大了 常常自己做~
咖喱一般都是荤菜 最经典的有咖喱鸡 咖喱牛肉 咖喱牛腩等..
我个人比较喜欢咖喱鸡 下面是我家的做法. 不敢说很正宗 但是绝对很美味
因为我爸爸是印尼归侨 小时候在印尼生活过.他很会做咖喱
主菜：鸡半只（剁成块）
土豆（中等大小4~5个切成滚刀块 土豆和鸡的比例5:5 或者6:4）
灯笼椒（1~2个切成块 红绿皆可）
香料：上品咖喱粉（三汤匙左右）
上品椰子粉 或者椰浆一小杯（椰子粉要自己冲调 一些大型超市或者港货 店会有用来做菜的利乐包装的浓缩椰子汁）
南姜（4小块）
蒜 （6瓣）
红葱头（8瓣 晒干的一把那种）
小辣椒（4~10根 喜欢的可以放多点 不喜欢可不放）
工序：
1、将咖喱粉2~3汤匙倒入生鸡肉中腌.可以放点剁碎的蒜和红葱头一起腌更香！（腌半小时~一小时）
2、将切成滚刀块的土豆放入油锅炸.加土豆的咖喱鸡 土豆必须炸过.不炸也可以 但是味道差得多！炸至7~8成熟 就可以起锅待用.
3、洗干净锅 下俩汤匙油.烧热 将准备好的剁蒜 剁红葱头 剁小辣椒一起下油锅爆香. （真的很香 O(∩_∩)O）香味大量溢出后 趁热把腌着咖喱粉的鸡肉和南姜一起倒入锅内爆炒.加盐 鸡精 和一汤匙白糖（糖一定要放！） 炒至6~7成熟.
4、完美融合的时刻到了.. 把之前炸好的土豆和准备好的灯笼椒倒入锅内和鸡翻炒均匀. 不要炒太久 以免锅铲弄烂土豆. 可以再加点盐 因为土豆不少 味道淡了不好吃.
5、加入清水深至差不多淹没锅内的菜的7成（水还是适量少点 最少是用热开水 这样沸腾快 菜会更香) 盖上锅盖开始焖10~15分钟 剩余一些汁就可以了.
6、这时候汁还是很稀的. 肯定达不到浇在饭上那种美味的感觉！关键时刻到啦
倒入准备好的一小杯浓椰汁！可以使汁变稠 而且非常香 炒匀 起锅!!! 浓香四溢啊 注意 椰浆一定要起锅前下. 太早下会被煮成油
以上这个做法是我家常坐的东南亚风味咖喱 经过国内口味做了少量改良.
真的很不错 百吃不厌. 就是做起来比较麻烦 只要楼主认真学一下 绝对不会让您失望的
做上面这个菜有几个关键点. 咖喱是一个口味比较中的菜 其中使用的香料很重要, 如果在我家做 还要放多几种香料. 比如说香茅 和一种干叶子..但是比较难找
其中咖喱粉一定要去市场的粮油店或者酱料店里买 那种玻璃瓶装的 比较高档的咖喱粉 前晚别买超市里的那些小瓶咖喱粉..那些非常不正宗！
还有椰汁浓汁是一定要有的 加了就会特香！ 南姜在市场应该有.
咖喱需要的香料 在印尼商店一般都有. 如果楼主见过这种商店可以进去逛逛~
纯原创咖喱制作方法 新月花猫编~
答：咖喱饭当然好吃啦,香香的咖喱的味道和各种蔬菜、肉搭配到一起,别提有多好吃了,不但孩子们喜欢,大人也喜欢吃.而咖喱饭的做法其实一点都不复杂,就是先把蒜瓣放进油锅中煸香,然后把肉块放进去翻炒几下,随后把土豆块、胡萝卜块、洋葱块等蔬菜放进去。再放入咖喱粉、盐、糖等调料,等咖喱的香味出来后,...
答：好吃啊，咖喱有红咖喱，青咖喱和黄咖喱，味道都不同，还要看咖喱里煮了什么菜和肉，不过配什么菜，我都喜欢吃
答：当然好吃，我超爱吃的，而且要带点辣的
答：咖哩饭的小窍门：我们煮咖喱时可以多加入一些水，这样汤汁会多一些，做出来的咖哩饭比较好吃。
答：咖喱饭是一道受到许多人喜爱的美食，它结合了香浓的咖喱和米饭，不仅味道丰富，而且营养均衡。要想煮出一锅美味的咖喱饭，需要注意以下几个步骤：选择好的咖喱粉或咖喱块：市面上有各种品牌和风味的咖喱粉或咖喱块，根据你的口味偏好选择合适的一种。一般来说，日式咖喱较为温和甜腻，而印度咖喱则辛辣...
答：咖喱饭可是非常的美味好吃，相信很多人都喜欢吃咖喱饭，咖喱饭的做法也是有很多种，可以放自己喜欢的食材来做，毕竟每个人的喜好不同，我也是很喜欢吃咖喱饭，香味浓郁，吃过后回味无穷。咖喱是由多种香料调配而成，用来做咖喱饭、咖喱面等，都非常的好吃，浓郁的香味，闻着就有食欲，吃上一口，太美味...
答：咖喱饭是个好东东,好处有二:第一,非常容易出效果,热腾腾端上来一锅,咖喱的香味夸张的四溢,很吓人;好处二,其实做法很简单 : 咖喱饭的做法 材料: 肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 料:食用油,盐,咖喱粉 步骤: 1、锅里放油,炒肉 2、放菜...
答：咖喱饭色泽金黄，香醇浓郁。咖喱饭的咖喱颜色金黄，味道很浓郁，鸡肉很嫩土豆非常软糯，光看着就食欲满满，浓郁的汤汁，唇齿留香，配上一碗米饭，好吃又下饭很美味，做咖喱饭需要准备：鸡大腿1个、胡萝卜半根、咖喱块50克、土豆1个、盐1勺、香葱1个、生姜3片、料酒2勺、花生油适量。做咖喱饭需要将所...
答：咖喱饭是个好东东，好处有二：第一，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很吓人；好处二，其实做法很简单 ：咖喱饭的做法 材料：肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 料：食用油，盐，咖喱粉 步骤：1、锅...
答：喜欢土豆软烂点的，可以多煮一会。8.米饭已经焖好了，用铲子打散，米饭晶莹透亮，粒粒分明。用小碗盛一碗压实。倒扣在大盘子里。9.在米饭的旁边浇上咖喱土豆鸡块，一道非常美味的咖喱饭就做好了。小贴士：大家可以根据实际情况调整食材的用量。另外咖喱自带咸味咸淡刚刚好，不需要再加盐了哦！
