粽叶不煮可以包吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-27
也可以包,但粽叶不煮上面会有细菌,而且较硬,不好包,所以尽量煮一下或者用热水浸泡一段时间。
包粽子之前粽叶应该煮,因为这样可以将粽叶上面的细菌、灰尘等脏东西处理干净,使包出来的粽子更加的干净,吃起来更加放心,其次煮粽叶还可以帮助缓解粽叶过硬,不好折叠,出现粽叶出现破裂的现象,使粽叶的韧性更加的好,所以粽叶包粽子之前需要煮一下进行焯水。
煮粽叶的时候还可以加食用盐,加食用盐可以增强粽叶的韧性,使粽叶不易弯曲,折叠而破裂。

可以,粽叶不煮也可以包,具体做法如下:
1. 清洗干净粽叶后,把粽叶放入水中,水要没过粽叶。
2. 加热一锅水,加入少许食用碱,将粽叶放锅中煮10分钟左右。
3. 煮好之后,用清水冲洗干净粽叶。
4. 重复以上步骤,直至所有的粽叶都煮好。
5. 准备食材:糯米、大枣、红豆、绿豆、芸豆、花生、葡萄干、蜜枣。
6. 将糯米提前泡好,至少泡2个小时。
7. 煮好的粽叶卷成漏斗状。
8. 放入泡好的糯米。
9. 上面放上蜜枣、葡萄干、红豆、绿豆、芸豆、花生等食材。
10. 盖上粽叶,绑上线绳。
11. 把粽子放入高压锅,放水没过粽子,先开大火煮开,转小火煮1个小时左右。
12. 煮好的粽子可以在常温下晾凉后再食用。
以上就是粽叶不煮可以包的制作方法,希望对您有所帮助。

  • 在包粽子之前包粽子的叶子要不要煮一下?为什么?
    答:因为本人非常喜欢吃粽子,所以对包粽子有一定的了解,现在的粽子叶已经不需要煮了,包之前泡泡水就好。可以煮也可以不煮,但建议是最好煮一下。一是能够给粽子叶高温消毒,吃起来也更放心;二是粽子叶稍微煮一下之后,包粽子时不易破裂开,更方便。然后准备一口大锅,把粽叶放入锅中,加入超过粽叶的清...
  • 粽叶要煮过才能包吗 粽叶如何处理才可使用
    答:粽叶不一定要煮过才能包,没煮过的粽叶也可以直接用来包粽子。只要将刚采摘下来的新鲜粽叶轻轻刷洗干净,并且漂洗几遍之后放进清水中浸泡一小时左右,即可用来包粽子;或者也可以将粽叶洗净后放入沸水锅中煮2-3分钟,捞出沥干水分后使用。粽叶要煮过才能包吗 粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子...
  • 包粽子的叶子需要用开水煮一下吗
    答:需要。需要煮一下,去除外面的杂物脏东西。买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净。包粽子的叶子是粽叶,放进大锅里煮沸一会,颜色要变成下面那样,这样粽叶很变软,也更有韧性。用清水泡一泡,粽叶会更软,也让水分容易渗透,这样煮粽子会容易熟。把粽叶梗部和尖尖的部分剪...
  • 包粽子前,粽子叶要煮吗?
    答:在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。煮棕叶:1、浸泡:菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子,将叶子用清水浸泡一天。2、煮叶:放锅中,加一小勺盐,煮开5分钟关火,可以使...
  • 包粽子叶子要煮吗
    答:包粽子叶子是否需要煮,可以根据是否为新鲜叶子来决定。1. 如果叶子是新鲜的,一般不需要提前煮,只需要清洗干净,然后用来包粽子即可。2. 如果叶子是干的或者保存时间较长的,则需要提前煮。煮的过程中可以加入一点小苏打或者白醋,这样可以增加叶子的柔韧性,使包粽子更加方便。食材清单:糯米、红豆、...
  • 粽子包之前要不要煮粽叶
    答:可以的,但是尽量在包粽子前,把粽叶用开水先浸泡3分钟。这样后面绑粽子的时候不容易断。将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮,煮10分钟左右即可。煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所...
  • 包粽子的粽叶需要煮吗
    答:包粽子时没有粽叶了不要慌张,可以用其他绿叶代替,并不会有很大的影响,常见的替代品有芦苇叶、玉米叶、荷叶、芭蕉叶等,但是注意先煮水后再包粽子,这样包出的粽子饱满、外形完整,当然也可将粽子放在竹筒中,制作成竹筒粽,会有一股竹筒独有的香味,且方便食用,不会像粽叶一样粘连在手上。包粽子...
  • 粽叶可以不煮直接包吗 粽叶为什么要煮一煮
    答:粽叶可以不煮,但是一定要洗干净。不过不煮的话,粽叶比较容易裂,影响包粽子。还比较好。煮法:1、浸泡:菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子,将叶子用清水浸泡一天。2、煮叶:放锅中,加一小勺盐,煮开5分钟关火,可以使叶子消毒并变得更有楞性不易损。3、清洗:将叶子在流水下用湿抹布从...
  • 粽叶要煮过才能包吗
    答:不一定 粽叶不—定要煮过才能包,没煮过的粽叶也可以直接用来包粽子。只要将刚采摘下来的新鲜粽叶轻轻刷洗干净,并且漂洗几遍之后放进清水中浸泡一小时左右,即可用来包粽子;或者也可以将粽叶洗净后放入沸水锅中煮2-3分钟,捞出沥干水分后使用。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少...
  • 鲜粽叶能直接包粽子吗
    答:鲜粽叶是可以直接包粽子的,但是建议焯一下水,因为焯过水的粽叶有更好的柔韧性,可以在包粽子的时候,更加的方便。而且鲜粽叶上存在着一些灰尘、细菌,将粽叶焯水可以杀死粽叶上存留的细菌,起到杀菌、杀毒的效果。粽子 粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子种类繁多,...