鸡蛋与哪些食物相克

鸡蛋与哪些食物相克？

1、菠萝

1.1菠萝和鸡蛋一起吃不会发生中毒，但是会分解鸡蛋中的蛋白质，影响人体对蛋白质的吸收。
1.2另外菠萝中的果酸还会导致蛋白质凝固不利于人的消化造成便秘，所以这两种食物尽量要分开吃比较好。

2、雪莲果
2.1雪莲果中含有一种特殊的成分，称为鞣质。
2.2鸡蛋的中的主要营养物质是蛋白质。
2.3蛋白质与雪莲果中的鞣质相结合容易发生沉淀，凝固成不易消化的物质，不仅会降低蛋白质的营养价值，还可能会引起身体不适。

3、柿子
3.1吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。
3.2这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

4、红薯
4.1红薯含有丰富的食纤维、胡萝卜素以及多种维生素，营养物质非常的丰富。
4.2鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质。
4.3但正是因为两者均含有很好的营养物质，一起吃会造成胃负担，容易腹胀，使身体承受了一定的压力，造成不舒服。

5、牛奶· 牛奶和鸡蛋中的某种成分会相互反应，反而使营养价值下降
5.1尤其是脾胃消化功能弱的人，两者搭配营养过剩不利于肠胃的吸收。

6、豆浆
6.1生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。
6.2鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。