为什么我做的柠檬水是苦的呢？
柠檬有一些苦素，主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。特别以柠檬籽中浓度最高，这种柠檬苦素是种具有强烈苦味的化合物。具有药物价值，可被研究人员提取作药用。
我们平常泡柠檬水，会喝到苦味大多是因为泡有柠檬皮和籽的部分而形成。
同时，这些苦味，在较高的水温情况下更容易融出，所以高温泡的柠檬水相对会有更浓的苦味。
另外，柠檬在未完全成熟时期，会更苦，一些新摘不久的柠檬相对于成熟的柠檬苦味更重。
最后一种特殊情况，就是柠檬坏掉了，发霉，细菌等微生物造成柠檬变质，造成苦味。这类情况可通过观看柠檬外形，闻味道判断。有特别发软、流汁、发霉、发臭等情况的柠檬就不能吃了。
我们平常泡柠檬水，都是自己购买的柠檬，或者在饮料店，喝茶等情况下品尝到苦味，是常见的泡了柠檬皮与柠檬籽的关系。
而应对苦味的办法，在泡柠檬水时，我们可以挑选优质成熟的柠檬，去掉柠檬皮，和柠檬籽，加入适量甜味的蜂蜜或者糖，泡水的水温用温和的温开水即可。
当然，如果泡到苦的柠檬水，不嫌弃的话，就喝掉吧。其实苦柠檬水也有一定保养效果的。
文艺一点的回答 :
心若是苦的 ，做出来的东西必然也是苦的 。
哈哈哈。
我觉得你可能是把柠檬皮给搅了。
你们皮里面有苦味。
做出来的柠檬水是苦的原因是柠檬没有去籽，或者用热水冲泡了柠檬。这两种原因都会导致柠檬水变苦。
柠檬中含有一种叫做苦味素的物质，无论是什么品种的柠檬，苦味素多多少少都会存在。尤其是在柠檬籽中，苦味素含量是最大的，并且苦味素极易溶于水，尤其是在一些苦味素含量比较大的柠檬品种中。因此在冲泡柠檬水时，一定要注意挑选出柠檬籽，这样柠檬水中的苦味就会大大降低。如果这个时候还是觉得比较苦，可以加入蜂蜜，白砂糖等调和其中的苦味与酸味，使柠檬水变得更加易于饮用。
加热也会导致苦味素加倍析出。在柠檬水制作过程中，应该先将热水放凉，再加入柠檬，这样在萃取了柠檬的风味同时，还可以有效缓解其中苦味与酸味。除了柠檬以外，很多柑橘类水果都有这样的特点，比如西柚，青橘等。因此，在制作这些水果饮料时，也都要注意不要使用热水。热水还会破坏柑橘类水果的风味，主要是由于在热力作用下，水果的风味会被挥发。由此可见，制作柠檬水需要使用冰水。
柠檬水的制作方式十分多样化，除了单纯的在水中加入柠檬冲泡以外，还可以加入其它自己喜欢的饮品或水果。比如苏打气泡柠檬水，就是将柠檬加入进苏打水中，充满气泡的柠檬水会别有一种滋味。还可以在柠檬水中加入百香果，做成百香果柠檬饮。百香果的天然香气和柠檬的清新气息，可以完美融合，制造出一种酸甜可口的味觉体验，是市面上十分受欢迎的一种饮品。除此之外，还可以将柠檬加入进红茶中制作出冰柠檬红茶。冰柠檬红茶是市场上十分畅销的茶饮品。
柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。
我们平常泡柠檬水，喝到苦味大多是因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。这些苦味，在较高温度下更容易溶出，泡水时间更长溶出更多。所以当我们泡柠檬泡的温度过高，泡的时间越长，喝到的苦味越浓。
另外，未完全成熟的柠檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的柠檬相对于完全成熟的柠檬苦味更重。
所以，对于泡柠檬水有苦味，不希望喝有苦味的柠檬水，可以从这些方面处理。
1、可以把柠檬去皮、去籽。减少含有苦味的部分。
2、泡柠檬水的水温选择60℃以内。泡新鲜成熟的柠檬，不泡水时间太长。
3、也可以适量添加一些甜味，如糖、蜂蜜等。让口味更适宜。
当然，如果泡到苦的柠檬水，不嫌弃的话，就喝掉吧。其实苦柠檬水也是有一定益处的。
新鲜柠檬，带皮切片，放入罐头瓶子里，每片柠檬用蜂蜜沾过，再倒入蜂蜜，以淹过柠檬为准。喝时取一片放入杯中，加凉开水冲泡。有些柠檬是苦涩的，去籽就好。做好柠檬后几天再放三颗冰糖
我们生活在比较之中，有黑暗才有光明，有恨才有爱，有坏才有好，有他人和他人所做的事我们才知道自己是谁，自己在做什么。一切都在比较中才能存在，没有丑便没有美，没有失去便没有得到。
我们只需要一个我真爱的人和真爱我的人，在一起，我们的人生便圆满了。人的一生中最重要的不是名利，不是富足的生活，而是得到真爱。有一个人爱上你的所有，你的苦难与欢愉，眼泪和微笑，每一寸肌肤，身上每一处洁净或肮脏的部分。
真爱是最伟大的财富，也是唯一货真价实的财富。如果在你活了一回，未曾拥有过一个人对你的真爱，这是多么遗憾的人生啊!
生活中的定律是为实践和事实所证明，反映事物在一定条件下发展变化的客观规律的论断。定律是一种理论模型，它用以描述特定情况、特定尺度下的现实世界，在其它尺度下可能会失效或者不准确。
没有任何一种理论可以描述宇宙当中的所有情况，也没有任何一种理论可能完全正确。人生同样有其客观规律可循。
一、生活定律 痛苦定律:死无疑是痛苦的，然而还有比死更痛苦的东西，那就是等死。
幸福定律:如果你不再总是想着自己是否幸福时，你就获得幸福了。
错误定律:人人都会有过失，但是，只有重复这些过失时，你才犯了错误。
沉默定律:在辩论时，沉默是一种最难驳倒的观点。
动力定律:动力往往只是起源于两种原因:希望，或者绝望。
受辱定律:受辱时的唯一办法是忽视它，不能忽视它时就藐视它;如果连藐视它也不能，那么你就只能受辱了。
愚蠢定律:愚蠢大多是在手脚或舌头运转得比大脑还快的时候产生的。
化妆定律:在修饰打扮上花费的时间有多少，你就需要掩饰的缺点也就有多少。
省时定律:要想学会最节省时间的办法，首先就需要学会说"不"。
地位定律:有人站在山顶上，有人站在山脚下，虽然所处的地位不同，但在两者的眼中所看到的对方，却是同样大小的。
失败定律:失败并不以为着浪费时间与生命，却往往意味着你又有理由去拥有新的时间与生命了。
谈话定律:最使人厌烦的谈话有两种:从来不停下来想想;或者，从来也不想停下来。
误解定律:被某个人误解，麻烦并不大;被许多人误解，那麻烦就大了。
结局定律:有一个可怕的结局，也比不上没有任何结局可怕。
二、工作定律
安全定律:最安全的单位几十年没有得过安全奖(最安全证明你们安全没有做工作)
需要定律:同样两个相同的单位，同样的办公费。多少年以后，发生了变化(证明你们单位办公不需要那么多的钱)出来反对，这种成功的概论会归结为零。
评比定律:领导认为谁好，谁就好。(只要领导看你不顺眼，再辛辛苦苦地工作也是白费力气。)
一票否决定律:在一个单位，比如升工资，比如提拔任用，一个人提出来，往往成功的概率最大，而另一个人站
接受教育定律:每个单位都有吊儿郎当不好好干工作的人。但领导往往在批评这些人的时候，这些人恰恰不在场，于是，便出现了遵纪守法的人，经常接受教育的尴尬局面。
哭闹定律;那个部门没有几个因为经常的哭闹而得到了实惠，他有什么理由不经常哭闹下去。(此定理也适用那些经常在领导面前叫苦叫累的部门)
能者多劳定律:在同一科室里，有的人虽然在其岗，但却不能胜任本职工作，那他的工作只能由能胜任该项工作的人去代劳。
不平衡定律:年年当先进的部门或个人，一年没有当先进便想不通;从未当先进的部门或个人，当上先进后便想不到。
少劳多得定律:一般的单位，都分为合同工、(过去称为正式工)协议工、临时工等等。拿钱越少的工作量越大，而且越容易被解雇;拿钱越多的越没有多少事情可干，而且最不容易被解雇。
直接用柠檬来做柠檬水的话，多半是苦的。可以添加一些蜂蜜，糖来增加甜味。
因为你做的柠檬水没有加入蜂蜜，就会显示出来又酸又涩，还带点苦味儿。
答：可能：1、柠檬过早采摘，成熟度不够，导致果实汁胞干瘪，味苦。2、添加的糖太少，按照柠檬：糖=1：2的比例泡制，并确保柠檬片表面完全密封在糖下面 做柠檬水，记得削皮，否则容易色素沉积，柠檬切片后要去籽（不然容易苦）然后在白糖里打滚，程度要达到让每片柠檬都不能再出水；2、所有柠檬都弄好后...
答：1、冲泡柠檬方法错误导致。如果在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对。如用热水泡柠檬会比凉水泡柠檬要苦。2、柠檬表皮含有天然油。柠檬水会觉得苦是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，要是泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味。建...
答：那是因为你的柠檬皮发出来的苦味 可能你的蜂蜜不是纯天然蜂蜜 或者泡的时间不够长 我家拿了一个大的玻璃瓶都全都装满了柠檬来泡没有苦味 只有柠檬味跟酸味 还有重要的一点 在超市上买的那个柠檬品种的皮会特别厚苦味特别重的 一般都是青柠檬 还没有长熟用催化制催熟的 所以不用多说了吧 ...
答：做出来的柠檬水是苦的原因是柠檬没有去籽，或者用热水冲泡了柠檬。这两种原因都会导致柠檬水变苦。柠檬中含有一种叫做苦味素的物质，无论是什么品种的柠檬，苦味素多多少少都会存在。尤其是在柠檬籽中，苦味素含量是最大的，并且苦味素极易溶于水，尤其是在一些苦味素含量比较大的柠檬品种中。因此在...
答：自己泡的柠檬水为什么发苦因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。没有完全成熟的柠檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的柠檬相对于完全成熟的柠檬苦味更重。自己泡的柠檬水为什么发苦 柠檬泡水可以加点蜂蜜或冰糖，由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味...
答：一般情况下，柠檬水应该是酸味的而不是苦味的。但是，如果柠檬水变得苦涩，可能有以下几种原因：柠檬的品种和成熟程度：柠檬的品种和成熟程度会影响其味道，如果柠檬的品种不好或是成熟过度，可能会使柠檬水变得苦涩。柠檬中的皮：如果在制作柠檬水时将柠檬的白皮也一起榨汁，因为白皮中含有柠檬苦味素，会...
答：自己做的柠檬汁苦的是因为柠檬皮内的苦味，在榨汁的时候把柠檬皮去掉就不会苦。柠檬汁做法推荐 材料：柠檬半个，蜂蜜1小匙。做法：将柠檬去皮榨汁后滤去渣滓备用;在柠檬汁里加入一小匙蜂蜜，拌匀即可。用法：三餐后用冷开水冲1杯喝，有助于身体健康。疗效：柠檬汁有丰富的Vc，具有生津止渴、健脾开胃、...
答：柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。我们平常泡柠檬水，喝到苦味大多是因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。这些苦味，在较高温度下更容易溶出，泡水时间更长溶出更多。所以当我们泡柠檬泡的温度过高，泡的时间越长，喝到的苦味越浓。另外，未完全成熟...
答：苦的原因：1、是柠檬的原因。2、制作的方法不对。原料：柠檬2个，白糖、蜂蜜适量，盐少许。步骤：1. 用热水将柠檬浸泡一会儿，然后用盐摩擦柠檬表皮。冲洗干净后擦干表面水分。把盐撒在手心，再握住柠檬，用手心轻揉柠檬2分钟。2. 将柠檬切片，硬币厚度即可。我习惯把籽去掉。3. 将柠檬片放入干净、...
答：柠檬水苦的原因是柠檬皮里面有种类黄酮物质导致柠檬水喝起来会有苦味，是柠檬皮上的化学物质，柠檬皮上的天然油略带苦味，苦和酸这两种味道都会随温度的增加而加重。再一个就是柠檬仔被切破了，也会产生苦素。所以柠檬适合用温水或者凉水泡，没有用热水泡那么苦，用热水泡还容易破坏柠檬里面的VC物质。
