干锅鱿鱼怎么做好吃又简单
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
美味又下饭的干锅鱿鱼，有哪些简单易学的方法？
配料：青辣椒，香菇，洋葱头，土豆切条，火腿切条，胡萝卜。
主料：鱿鱼干
1、鱿鱼洗净切成圈，开水中焯下，控干水份
2、炝锅用的：蒜片，葱丝，花椒，多多的干辣椒。
3、先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油。
4、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香。
5、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒
6、倒入所有的配料(青辣椒块除外)加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了。
功效：青椒是可以很好的补充维生素，洋葱是有很好的杀菌的作用，香菇是可以很好的补充身体一些营养物质，是可以很好的增强身体的免疫力，鱿鱼干是可以很好的促进我们智力发育，所以这是一款滋补身体，强身身体的菜肴。
干锅鱿鱼
〖原料〗鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧 酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量 精炼油1000克（约耗50克）
〖做法〗鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。
2．净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。
3．锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。
干锅鱿鱼这道美味佳肴，不仅鲜美可口，而且制作方法也十分简单，赶快跟我一起动手，学会这道让人赞不绝口的菜肴吧！
准备新鲜的鱿鱼，将鱿鱼清洗干净，去除内脏，切成均匀的大小，备用。接着，准备一些配菜，如青椒、洋葱、大蒜、姜等，将它们洗净切好。然后，起锅烧油，放入大蒜和姜末爆香，再加入切好的青椒和洋葱翻炒片刻。
接下来，将切好的鱿鱼倒入锅中，大火翻炒至变色，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油等调味料调味，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，待汤汁收干即可出锅。出锅前，可以撒上一些香菜或小葱，增加香气和色泽。
干锅鱿鱼的美味之处，不仅在于鱿鱼的鲜美弹牙，更在于酱汁的浓郁醇厚。在烹饪过程中，各种调味料的融合，渗透进鱿鱼的每一寸纤维，让其更加入味。而青椒和洋葱的加入，不仅为这道菜增添了色彩，更增加了口感的层次。
如果你想让干锅鱿鱼更加美味，可以尝试以下小技巧：在清洗鱿鱼时，可以用盐水浸泡，这样可以去除鱿鱼的腥味，让其更加鲜美。在翻炒鱿鱼时，一定要大火爆炒，这样可以锁住鱿鱼的水分，使其更加鲜嫩。在焖煮鱿鱼时，可以加入少量的冰糖，这样可以提鲜增香，让干锅鱿鱼更加好吃。
总体而言，干锅鱿鱼是一道简单易学，却美味可口的家常菜。无论是作为日常餐桌上的美味，还是宴请宾客的佳肴，都能让你大放异彩，收获一片赞誉。
鱿鱼翅中干锅怎么做
答：没有豆瓣酱可以用香菇酱牛肉酱替代，或者有专门的干锅酱，如家乐干锅酱，也可以替代。 很多酱本身有油，我不建议吃太油，所以要把握好用油量啊。比家里一般一盘菜多一点就够了。 3.干锅干锅，尽量要控干水分啊。食材入锅尽量干一些，后面就容易烧干了。鱿鱼干锅的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 ...
干锅鱿鱼怎么做好吃
答：食材：鱿鱼须、土豆、花菜、宽粉、洋葱。调料：姜、蒜、小葱、香菜、盐、鸡精、生抽、花椒粉、辣椒粉、花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料。1.宽粉提前温水泡软，洋葱切丝。锅中加水，水开加土豆、花菜，煮2分钟后捞出备用；再加料酒、鱿鱼须煮2分钟后捞出备用。2.锅中加多油，油烧热加姜、蒜、...
干锅鱿鱼的做法干锅鱿鱼家常做法
答：鱿鱼做成干锅鱿鱼是最适合的，干锅鱿鱼是一道色香味俱全的菜肴，用有作为主料，再加入土豆、木耳、青椒、红椒等作为配料，做出来的干锅鱿鱼鲜香入味。鱿鱼是一种美味好吃的食物，你也试试吧！干锅鱿鱼家常做法 主料：鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干...
正宗干锅香辣鱿鱼虾的做鱼的做法
答：准备食材：鱿鱼、虾、洋葱、木耳、百叶豆腐、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、香菜 、白芝麻、郫县豆瓣酱、老干妈、耗油、白糖、鸡精、胡椒粉、盐、麻油。1，鱿鱼处理干净，切十字花刀，在沸水中焯一下，沥干备用。2，虾处理干净，划开虾背挑出虾线。3，200度油温下锅炸制金黄后盛出。4，...
干锅鱿鱼的做法是
答：其次，准备辣椒和花椒，最好选择川味的红油豆瓣酱和花椒粉。锅中倒入适量的油，加入辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒香。最后加入鱿鱼翻炒均匀即可出锅。最后，加入蒜蓉和葱花，再炒一两下即可。这样做出来的干锅鱿鱼口感鲜嫩，味道鲜辣可口，非常适合搭配米饭享用。如果不喜欢太辣的口味，可以适量减少辣椒...
干锅鱿鱼的做法,既干净又卫生,比铁板烧好吃好几倍
答：白砂糖，翻炒出锅，一道美味的干锅鱿鱼就完成了，不仅干净卫生，还特别好吃。但是像小猪猪家里不是沿海的，所以买到的鱿鱼，一般都是冰冻的，要不然就是塑封的，很少能吃到鲜活的鱿鱼，这样塑封或是冷冻的，记得一定要清洗干净，据说有一些无良商贩会给鱿鱼涂上化工原料，这样的鱿鱼会保存的完好一点。
特色干锅香辣鱿鱼的做法,如何做,怎么做
答：下葱姜蒜花椒辣椒煸香。3.倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒 4.倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了~！
鱿鱼怎么做干锅鱿鱼的做法
答：步骤1：包菜和青椒都用手撕，花菜刻小朵，鱿鱼切圈。步骤2：油锅烧热，加姜蒜炒香，加豆瓣酱，加入包菜青椒花菜翻炒。步骤3：炒至蔬菜变软，加入鱿鱼圈继续翻炒。步骤4：略微翻炒鱿鱼圈就熟了，即可出锅。
鱿鱼虾干锅的做法
答：香辣鱿鱼虾干锅的做法如下：1、黑鱼洗干净切块备用，虾和鱿鱼洗净，芹菜土豆洗净切条备用。2、葱姜蒜洗干净切好备用。3、土豆条油炸摆入锅底，芹菜焯水和土豆条一起摆入锅底。4、虾在炸土豆条的油里面炸好放入碗中备用，鱿鱼在焯水沥干备用。5、海底捞或者老干妈火锅底料一包备用，人多口味重的话可以...
大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答：
干锅鱿鱼
【食材】：鱿鱼，五花肉，食用油，豆瓣，白糖，胡椒粉，孜然粉，干辣椒，姜，青葱，蒜，蚝油
做法：1.将鱿鱼须清洗干净，开火放锅倒入水，水开后将鱿鱼倒入锅中焯水差不多五分钟左右，青蒜，姜，蒜瓣洗净，五花肉洗干净后切片，姜切丝，蒜瓣切片，青蒜切段
2.开火放锅倒入油，油热后倒入五花肉翻炒，煸出油至焦黄色后倒入蒜瓣、姜继续翻炒
3.加入豆瓣继续翻炒至出红油后加入干辣椒翻炒，后倒入鱿鱼继续翻炒
4.差不多三四分钟后倒入刚才切好的青蒜下锅，加入适量白糖，继续翻炒差不多三分钟
5.加入胡椒粉、味精翻炒均匀后加入孜然粉、蚝油，继续翻炒一分钟左右即可
最后，用锅铲把鱿鱼须炒均，出锅装盘即可食用了。这道干锅鱿鱼须就算完成了。
做法其实很简单，就是步骤有点复杂，干锅鱿鱼是以鱿鱼作为主要食品的干锅菜肴，而干锅鱿鱼尤其鱼肉的鲜美已经成为干锅中的极品菜品之一，且此道菜的营养价值高。
干锅鱿鱼中的鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能等等，都是此道菜的特色。它色泽鲜美，味道可口，香气诱人，营养又健康，是绝对好吃的绿色佳肴。
感谢大家阅读奎哥的回答，希望大家能给我多提一些宝贵意见，可以随时在文章下面留言，我看到后都会回复大家，谢谢大家对我的支持。我是奎哥论吃喝玩乐耍，希望和大家成为朋友，欢迎大家在文章下方留言评论哦！
这样做的鱿鱼阔以说是下不得luan地
配料：青辣椒，香菇，洋葱头，土豆切条，火腿切条，胡萝卜。
主料：鱿鱼干
1、鱿鱼洗净切成圈，开水中焯下，控干水份
2、炝锅用的：蒜片，葱丝，花椒，多多的干辣椒。
3、先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油。
4、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香。
5、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒
6、倒入所有的配料(青辣椒块除外)加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了。
功效：青椒是可以很好的补充维生素，洋葱是有很好的杀菌的作用，香菇是可以很好的补充身体一些营养物质，是可以很好的增强身体的免疫力，鱿鱼干是可以很好的促进我们智力发育，所以这是一款滋补身体，强身身体的菜肴。
干锅鱿鱼
〖原料〗鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧 酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量 精炼油1000克（约耗50克）
〖做法〗鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。
2．净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。
3．锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。
干锅鱿鱼这道美味佳肴，不仅鲜美可口，而且制作方法也十分简单，赶快跟我一起动手，学会这道让人赞不绝口的菜肴吧！
准备新鲜的鱿鱼，将鱿鱼清洗干净，去除内脏，切成均匀的大小，备用。接着，准备一些配菜，如青椒、洋葱、大蒜、姜等，将它们洗净切好。然后，起锅烧油，放入大蒜和姜末爆香，再加入切好的青椒和洋葱翻炒片刻。
接下来，将切好的鱿鱼倒入锅中，大火翻炒至变色，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油等调味料调味，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，待汤汁收干即可出锅。出锅前，可以撒上一些香菜或小葱，增加香气和色泽。
干锅鱿鱼的美味之处，不仅在于鱿鱼的鲜美弹牙，更在于酱汁的浓郁醇厚。在烹饪过程中，各种调味料的融合，渗透进鱿鱼的每一寸纤维，让其更加入味。而青椒和洋葱的加入，不仅为这道菜增添了色彩，更增加了口感的层次。
如果你想让干锅鱿鱼更加美味，可以尝试以下小技巧：在清洗鱿鱼时，可以用盐水浸泡，这样可以去除鱿鱼的腥味，让其更加鲜美。在翻炒鱿鱼时，一定要大火爆炒，这样可以锁住鱿鱼的水分，使其更加鲜嫩。在焖煮鱿鱼时，可以加入少量的冰糖，这样可以提鲜增香，让干锅鱿鱼更加好吃。
总体而言，干锅鱿鱼是一道简单易学，却美味可口的家常菜。无论是作为日常餐桌上的美味，还是宴请宾客的佳肴，都能让你大放异彩，收获一片赞誉。
答：没有豆瓣酱可以用香菇酱牛肉酱替代，或者有专门的干锅酱，如家乐干锅酱，也可以替代。 很多酱本身有油，我不建议吃太油，所以要把握好用油量啊。比家里一般一盘菜多一点就够了。 3.干锅干锅，尽量要控干水分啊。食材入锅尽量干一些，后面就容易烧干了。鱿鱼干锅的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 ...
答：食材：鱿鱼须、土豆、花菜、宽粉、洋葱。调料：姜、蒜、小葱、香菜、盐、鸡精、生抽、花椒粉、辣椒粉、花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料。1.宽粉提前温水泡软，洋葱切丝。锅中加水，水开加土豆、花菜，煮2分钟后捞出备用；再加料酒、鱿鱼须煮2分钟后捞出备用。2.锅中加多油，油烧热加姜、蒜、...
答：鱿鱼做成干锅鱿鱼是最适合的，干锅鱿鱼是一道色香味俱全的菜肴，用有作为主料，再加入土豆、木耳、青椒、红椒等作为配料，做出来的干锅鱿鱼鲜香入味。鱿鱼是一种美味好吃的食物，你也试试吧！干锅鱿鱼家常做法 主料：鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干...
答：准备食材：鱿鱼、虾、洋葱、木耳、百叶豆腐、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、香菜 、白芝麻、郫县豆瓣酱、老干妈、耗油、白糖、鸡精、胡椒粉、盐、麻油。1，鱿鱼处理干净，切十字花刀，在沸水中焯一下，沥干备用。2，虾处理干净，划开虾背挑出虾线。3，200度油温下锅炸制金黄后盛出。4，...
答：其次，准备辣椒和花椒，最好选择川味的红油豆瓣酱和花椒粉。锅中倒入适量的油，加入辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒香。最后加入鱿鱼翻炒均匀即可出锅。最后，加入蒜蓉和葱花，再炒一两下即可。这样做出来的干锅鱿鱼口感鲜嫩，味道鲜辣可口，非常适合搭配米饭享用。如果不喜欢太辣的口味，可以适量减少辣椒...
答：白砂糖，翻炒出锅，一道美味的干锅鱿鱼就完成了，不仅干净卫生，还特别好吃。但是像小猪猪家里不是沿海的，所以买到的鱿鱼，一般都是冰冻的，要不然就是塑封的，很少能吃到鲜活的鱿鱼，这样塑封或是冷冻的，记得一定要清洗干净，据说有一些无良商贩会给鱿鱼涂上化工原料，这样的鱿鱼会保存的完好一点。
答：下葱姜蒜花椒辣椒煸香。3.倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒 4.倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了~！
答：步骤1：包菜和青椒都用手撕，花菜刻小朵，鱿鱼切圈。步骤2：油锅烧热，加姜蒜炒香，加豆瓣酱，加入包菜青椒花菜翻炒。步骤3：炒至蔬菜变软，加入鱿鱼圈继续翻炒。步骤4：略微翻炒鱿鱼圈就熟了，即可出锅。
答：香辣鱿鱼虾干锅的做法如下：1、黑鱼洗干净切块备用，虾和鱿鱼洗净，芹菜土豆洗净切条备用。2、葱姜蒜洗干净切好备用。3、土豆条油炸摆入锅底，芹菜焯水和土豆条一起摆入锅底。4、虾在炸土豆条的油里面炸好放入碗中备用，鱿鱼在焯水沥干备用。5、海底捞或者老干妈火锅底料一包备用，人多口味重的话可以...
