卷心菜怎么炒好吃又简单
包菜这样炒，米饭要遭殃
炒着吃。
甘蓝（Brassica oleracea L.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色。
二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米。
萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。
中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。
早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。
1、准备材料
任何美味的菜肴都离不开好的调味品和原材料，首先要准备好半斤左右的新鲜卷心菜，十克油，五克克盐，二十克左右的青红椒和生姜片五片。为了让味道更加浓厚一些，可以准备少量的五花肉。材料准备好了就要准备好器具，准备一口专门做干锅的锅子，把锅子彻底的清洗干净，不要残留任何的杂物在上面。
2、制作方法
先把准备好的新鲜卷心菜切成一片一片的，放到清水中清洗干净，然后把五花肉和青辣椒也清洗干净，切成一片一片的。把干净的坩埚放入一些油，烧热以后先将青辣椒放进去炒一炒，然后再把肉放进去炒炒熟炒香后把卷心菜一并放进去，再加入一些调味料，一起翻炒大约五分钟后即可，如果想要味道更加的重一些的话，那么调味料可以适当的多放一些，但是盐和辣椒不建议放的太多，因为放得太多的话，对身体健康是没有太多好处的。
3、干锅卷心菜特点
干锅卷心菜做好以后是非常美味的色香味俱全，而且对我们的脾胃健康也很有帮助，如果自己食欲不振的话，要么选择制作这道干锅卷心菜来进行品尝的话，绝对会让自己的胃口大开。但是在制作这道干锅卷心菜时，一定要注意材料方面的选择，卷心菜务必一定要选新鲜的，而且要在烹调前彻底的清洗干净，调味料的放入量也要注意适量，不能太多，如果不会做的话，可以参照上文的方法来制作。
用手一片片撕开去叼狗在水里泡上20分钟，捞出沥水，用开水焯一下。然后热油。葱花姜炒香，放入红辣椒，再放入手撕的卷心菜爆炒。
炒肉丝，加辣椒，有感觉的还可以加一点醋，爆炒出锅就行。
卷心菜炒粉丝，首先把卷心菜切丝下锅炒炒一会儿放点红辣椒放入粉丝一起炒放酱油耗油
答：好吃的卷心菜有糖醋卷心菜、卷心菜粉丝炒肉末、卷心菜生爆五花肉、炝炒卷心菜、凉拌手撕包菜、卷心菜蔬菜沙拉等。制作步骤如下：一、糖醋卷心菜 材料准备：卷心菜一棵，花椒几粒，干红椒4个，细砂糖适量，醋适量，酱油适量。1、将卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒切成细丝。2、锅里放适量植物油，烧至6成热，...
答：出锅装盘：待卷心菜变得绿油油、脆嫩可口时，即可出锅装盘。口感：清炒卷心菜的口感应该是脆嫩清爽，保留了卷心菜的天然风味。蒜香味道使得这道简单的蔬菜也变得香气扑鼻。卷心菜的清脆与大蒜的香味相结合，让人食欲大增。如果炒制得当，卷心菜不会过于软烂，而是保持了一定的脆度，这样的口感更能体现出...
答：2.撕成小片 3.蒜瓣切片 4.坐锅，爆香蒜片 5.倒入卷心菜翻炒一会儿 6.放盐 7.放醋 8.翻炒几下出锅 9.装盘 三、清炒卷心菜/更多做法 1.准备材料，菜切块，红椒切块 2.锅里放油，先炒大蒜，生姜，再放红椒 3.放卷心菜下去炒 4.菜炒死加盐，糖，醋，最后放点蚝油起锅。四、清炒卷心菜...
答：包菜按照以下做法好吃：1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉...
答：你好，可以考虑与胡萝卜和虾皮一起炒。下附菜谱炒卷心菜 主料卷心菜350g、胡萝卜1根、虾皮1把 步骤1卷心菜切丝，胡萝卜擦丝备用！步骤2锅内倒入适量油，烧热加入葱花，炒香后，再加入虾皮炒香再放入胡萝卜翻炒步骤3然后倒入切好的卷心菜，加入适量盐，翻炒熟后起锅，开吃吧 转自 美食杰 ...
答：素炒圆白菜 用料 包菜 1个 糖 1勺 盐 1勺 酱油 5勺 蒜 2瓣 辣椒 2个 素炒圆白菜的做法 圆白菜洗净，撕大块 准备2瓣蒜和2个辣椒 起锅烧油，油热后把蒜和辣椒下锅 下入圆白菜继续翻炒，圆白菜缩水变小后下入5勺酱油 出锅 ...
答：3、待卷心菜炒至快熟时，放西红柿，继续翻炒，然后按口味放盐，本人比较喜欢酸一点，就加适量的醋（也可以不放，按自己口味），最后放一点鸡精，就可以出锅了。很简单。糖醋卷心菜 材料 卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐 做法 1.锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，...
答：做法如下：1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
答：材料准备好了就要准备好器具，准备一口专门做干锅的锅子，把锅子彻底的清洗干净，不要残留任何的杂物在上面。2、制作方法先把准备好的新鲜卷心菜切成一片一片的，放到清水中清洗干净，然后把五花肉和青辣椒也清洗干净，切成一片一片的。把干净的坩埚放入一些油，烧热以后先将青辣椒放进去炒一炒，然后再把...
答：炒锅加热，倒入少许猪油，炒包菜用猪油味道特别香，然后把手撕成块的包菜倒入锅中翻炒。炒至包菜断生，就要把包菜盛出放入盘子里。这个时候还没完成，继续接着往下看。炒锅加热，倒入少许底油和蒜片以及干辣椒，爆出香味后，把一勺生抽、陈醋和白糖调成的汁倒入锅中，与蒜片、干辣椒一同烧开，这是做...
