我们在享受美味的河鱼时，国外河鱼却总是泛滥，他们怎么看？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-18
近年来，国外总是报道淡水鱼泛滥。据每日新报报道：包括鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼在内的8种原产亚洲的鱼类被美国视为最危险的外来鱼种，近年来美国政府甚至欲花180亿美元修巨型堤坝，防止“亚洲鲤”进入五大湖区。为什么国外淡水鱼总是泛滥？是因为他们很少吃鱼？是因为这些鱼是外来物种所以他们不吃？在他们的饮食文化中就很少有关于吃河鱼的叙述，现在让我们来一探究竟。
他们在餐桌上习惯使用的是刀、叉、勺子，这几样餐具用来挑鱼刺是很麻烦的，也就是说他们没有吃河鱼的利器。
美国工业刚刚兴起时，没有重视环境保护，导致了河水土壤被污染，曾经出现过吃淡水鱼中毒的情况，这就导致了美国人从此就开始不吃河鱼了，一些外国人的意识里河鱼肉属于寄生有毒物质载体，远没有海洋里生活的海鱼干净。
在外国人的饮食习惯里，他们不喜欢看到一整条鱼，他们会觉得难以接受。所以国外的水产店是看不见整条的淡水鱼，大部分售卖的都是切好块的海鱼肉。
外国人的烹饪手法，他们在做鱼肉的时候大多都是煎炸，谁吃都会腻，完全没有我们国内的烹饪手法丰富。
再来看看我国，我国是世界上最大的河鱼消费国家，从我们的菜谱上就能证实这一点，红烧鲫鱼，豆豉鲮鱼，红烧鳊鱼，红烧鲤鱼，清蒸桂鱼，水煮鱼，老碗鱼等等，这不仅仅显示了我们吃鱼方式上的变化多端，也说明我们喜欢吃鱼。
外国人对我们如此热衷于吃河鱼是怎么看的呢？这里就得分成两种情况来说，一种是来过中国的外国人，另一种是没有来过中国的外国人，虽然都是外国人，但他们对我们吃河鱼的看法也是完全不同的。
首先来说说来过中国的外国人。在我国这种爱吃鱼，并且最会做河鱼的大环境下，来过我国的外国人也更容易接受吃河鱼的行为，那些在我国吃到河鱼的外国人几乎都会被我们美味的鱼肉震惊的说不出来话来。
这样的例子有很多，一个老外在我国吃麻辣香水鱼，看到鲜香麻辣的鱼也忍不住直咽口水，尝试了一口之后满满的幸福感：“yes!这正是我所想要的，味道非常棒！是我吃到最好吃的鱼！”
还有一个老外在我国吃红烧鱼，刚看到这条鱼的时候还在想，这条鱼应该很咸或者很甜，用筷子夹起一块鱼肉塞到嘴里之后，表情瞬间就爆炸了：“嗯！非常辣，味道超出想象，非常棒！”接着又夹了一块鱼肉放入嘴中，同时闭上眼睛摆出一副很享受的样子。
再来看看没有来过中国的外国人是如何看我们吃河鱼肉，在一些没有接触中国菜的外国人眼里，吃河鱼肉完全就是不能接受的事实：“他们竟然能吃的下这种东西，太不可思议了。”在美版知乎上也有很多外国人对我们吃河鱼的行为表示不理解，如一位老外不解的问：“他们不怕卡喉吗？”还有外国人可笑的问道：“他们不怕和鱼眼睛直视吗？”是不是觉得很幼稚？
由此可见，外国人看待我们吃河鱼的行为是受地域和饮食文化影响的，他们是很难理解的国人为什么这么喜欢吃河鱼。
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我们在享受美味的河鱼时,国外河鱼却总是泛滥,他们怎么看?
答：美国工业刚刚兴起时，没有重视环境保护，导致了河水土壤被污染，曾经出现过吃淡水鱼中毒的情况，这就导致了美国人从此就开始不吃河鱼了，一些外国人的意识里河鱼肉属于寄生有毒物质载体，远没有海洋里生活的海鱼干净。在外国人的饮食习惯里，他们不喜欢看到一整条鱼，他们会觉得难以接受。所以国外的水产店...
为什么很多动物在我们身边是美味,却在国外泛滥了?
答：很欣赏鲤鱼跳跃和群体进食的过程引进成为观赏鱼，但是到了后来鲤鱼因为没有天敌吃的太胖缺乏活力后，澳洲人又引进了小龙虾和鲤鱼装在一个水族箱里，用小龙虾来刺激鲤鱼的活力，结果两种动物都在澳洲泛滥了。
这些我们餐桌上的美食,外国人是怎样处理的?
答：三、亚洲鲤鱼 对于美国人来说，他们是很少吃河鱼的，所以在亚洲鲤鱼泛滥时，他们还是选择将鱼全部打捞出来，进行集中掩埋。四、兔子 虽然兔兔那么可爱，但兔兔的肉更加地好吃。只可惜外国人不爱吃兔肉，外国人将抓到的兔子集中起来埋在土里。真的是太可惜了。
河鱼腥还是海鱼腥?如何去除鱼的腥味?
答：1.姜 煮鱼的时候，有些人喜欢把生姜和鱼一起放在锅里，认为这样可以去除鱼腥味。事实上，过早放姜会使鱼浸出蛋白质，阻碍姜的除臭效果。你可以把鱼放在锅里煮一会儿，蛋白质凝固后再放姜。也可以在炒锅里煮少量的醋和料酒，去腥、解腻、增香。如果还是觉得腥，可以在煮之前撒一些蒜末，效果很好，...
海鱼和河鱼的腥味不同,是为什么?
答：通常情况下，河鱼比海鱼泥土气息重，尤其是中国的河鱼。因为它们生长在腐殖质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。长期生活在泥水里面的鱼，会带有很浓的土腥味，而海鱼因为生存环境很广泛，在广阔的...
河鱼和海鱼的鱼刺为什么不一样?
答：首先，我们不能一概而论说淡水鱼刺比海鱼多，只不过说平时我们吃的河鱼，都是比较低级的鱼类，而平时捕捉到的海鱼都是比较高级的。这是因为生物进化的趋势是骨骼数目减少，骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级的，如鲈鱼，比目鱼等。反之，则骨刺数目较多，如白鲢光头骨就有387块，凤尾鱼的骨刺数目也不少...
河鱼非常好吃,做的时候土腥味儿怎么去掉呢?
答：【制作过程】1. 3斤多重的草鱼一条，刮鳞去鳃去内脏，清洗干净；2. 草鱼切在块，鱼头中去掉鱼牙，这是导致鱼腥的一个原因；半个洋葱、1个红辣椒、香葱、香菜准备好；800毫升的鲜啤酒，可用清纯啤酒代替，不要用黑啤酒，口味太清苦会影响鱼鲜味；3. 洋葱切大块，香葱香菜切段，红辣椒斜切成段；...
河鱼为什么会有土腥味呢?
答：河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些河鱼往往带有土腥味。下面介绍几...
蒸鱼在外国人的投票中,为什么会成为最糟糕的中国食物?
答：而河鱼却不是很多外国人喜欢吃的鱼，因为他们没有我们这么多的人口基数，人均占有量大，加之海洋资源丰富，海鱼就成为他们喜欢的食物。很多时候外国人认为：河鱼因为生存环境的限制容易受到污染，没有大海这样本身就有生态进化体系。从饮食习惯上来看，外国人用刀叉吃饭，有时候也会用手指直接接触食物。而河鱼...
鲫鱼,曾经公认的淡水美味,为什么越来越不好吃了?
答：鲫鱼的第三大特点,是美味。 鲫鱼个小,刺多,这种鱼向来不太受西方人待见,但是在中国却代表着鱼的家常美味。 袁枚的《随园食单》认为,扁身带白色的鲫鱼最好,肉容易烂,脱骨,而黑脊圆身的就刺多肉硬。袁枚认为,鲫鱼的最佳吃法是蒸。 今天吃鲫鱼比较精的,应该主要是一些钓友,他们对不同生长背景、不同品种的鲫鱼...
他们在餐桌上习惯使用的是刀、叉、勺子，这几样餐具用来挑鱼刺是很麻烦的，也就是说他们没有吃河鱼的利器。
美国工业刚刚兴起时，没有重视环境保护，导致了河水土壤被污染，曾经出现过吃淡水鱼中毒的情况，这就导致了美国人从此就开始不吃河鱼了，一些外国人的意识里河鱼肉属于寄生有毒物质载体，远没有海洋里生活的海鱼干净。
在外国人的饮食习惯里，他们不喜欢看到一整条鱼，他们会觉得难以接受。所以国外的水产店是看不见整条的淡水鱼，大部分售卖的都是切好块的海鱼肉。
外国人的烹饪手法，他们在做鱼肉的时候大多都是煎炸，谁吃都会腻，完全没有我们国内的烹饪手法丰富。
再来看看我国，我国是世界上最大的河鱼消费国家，从我们的菜谱上就能证实这一点，红烧鲫鱼，豆豉鲮鱼，红烧鳊鱼，红烧鲤鱼，清蒸桂鱼，水煮鱼，老碗鱼等等，这不仅仅显示了我们吃鱼方式上的变化多端，也说明我们喜欢吃鱼。
外国人对我们如此热衷于吃河鱼是怎么看的呢？这里就得分成两种情况来说，一种是来过中国的外国人，另一种是没有来过中国的外国人，虽然都是外国人，但他们对我们吃河鱼的看法也是完全不同的。
首先来说说来过中国的外国人。在我国这种爱吃鱼，并且最会做河鱼的大环境下，来过我国的外国人也更容易接受吃河鱼的行为，那些在我国吃到河鱼的外国人几乎都会被我们美味的鱼肉震惊的说不出来话来。
这样的例子有很多，一个老外在我国吃麻辣香水鱼，看到鲜香麻辣的鱼也忍不住直咽口水，尝试了一口之后满满的幸福感：“yes!这正是我所想要的，味道非常棒！是我吃到最好吃的鱼！”
还有一个老外在我国吃红烧鱼，刚看到这条鱼的时候还在想，这条鱼应该很咸或者很甜，用筷子夹起一块鱼肉塞到嘴里之后，表情瞬间就爆炸了：“嗯！非常辣，味道超出想象，非常棒！”接着又夹了一块鱼肉放入嘴中，同时闭上眼睛摆出一副很享受的样子。
再来看看没有来过中国的外国人是如何看我们吃河鱼肉，在一些没有接触中国菜的外国人眼里，吃河鱼肉完全就是不能接受的事实：“他们竟然能吃的下这种东西，太不可思议了。”在美版知乎上也有很多外国人对我们吃河鱼的行为表示不理解，如一位老外不解的问：“他们不怕卡喉吗？”还有外国人可笑的问道：“他们不怕和鱼眼睛直视吗？”是不是觉得很幼稚？
由此可见，外国人看待我们吃河鱼的行为是受地域和饮食文化影响的，他们是很难理解的国人为什么这么喜欢吃河鱼。
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答：美国工业刚刚兴起时，没有重视环境保护，导致了河水土壤被污染，曾经出现过吃淡水鱼中毒的情况，这就导致了美国人从此就开始不吃河鱼了，一些外国人的意识里河鱼肉属于寄生有毒物质载体，远没有海洋里生活的海鱼干净。在外国人的饮食习惯里，他们不喜欢看到一整条鱼，他们会觉得难以接受。所以国外的水产店...
答：很欣赏鲤鱼跳跃和群体进食的过程引进成为观赏鱼，但是到了后来鲤鱼因为没有天敌吃的太胖缺乏活力后，澳洲人又引进了小龙虾和鲤鱼装在一个水族箱里，用小龙虾来刺激鲤鱼的活力，结果两种动物都在澳洲泛滥了。
答：三、亚洲鲤鱼 对于美国人来说，他们是很少吃河鱼的，所以在亚洲鲤鱼泛滥时，他们还是选择将鱼全部打捞出来，进行集中掩埋。四、兔子 虽然兔兔那么可爱，但兔兔的肉更加地好吃。只可惜外国人不爱吃兔肉，外国人将抓到的兔子集中起来埋在土里。真的是太可惜了。
答：1.姜 煮鱼的时候，有些人喜欢把生姜和鱼一起放在锅里，认为这样可以去除鱼腥味。事实上，过早放姜会使鱼浸出蛋白质，阻碍姜的除臭效果。你可以把鱼放在锅里煮一会儿，蛋白质凝固后再放姜。也可以在炒锅里煮少量的醋和料酒，去腥、解腻、增香。如果还是觉得腥，可以在煮之前撒一些蒜末，效果很好，...
答：通常情况下，河鱼比海鱼泥土气息重，尤其是中国的河鱼。因为它们生长在腐殖质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。长期生活在泥水里面的鱼，会带有很浓的土腥味，而海鱼因为生存环境很广泛，在广阔的...
答：首先，我们不能一概而论说淡水鱼刺比海鱼多，只不过说平时我们吃的河鱼，都是比较低级的鱼类，而平时捕捉到的海鱼都是比较高级的。这是因为生物进化的趋势是骨骼数目减少，骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级的，如鲈鱼，比目鱼等。反之，则骨刺数目较多，如白鲢光头骨就有387块，凤尾鱼的骨刺数目也不少...
答：【制作过程】1. 3斤多重的草鱼一条，刮鳞去鳃去内脏，清洗干净；2. 草鱼切在块，鱼头中去掉鱼牙，这是导致鱼腥的一个原因；半个洋葱、1个红辣椒、香葱、香菜准备好；800毫升的鲜啤酒，可用清纯啤酒代替，不要用黑啤酒，口味太清苦会影响鱼鲜味；3. 洋葱切大块，香葱香菜切段，红辣椒斜切成段；...
答：河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些河鱼往往带有土腥味。下面介绍几...
答：而河鱼却不是很多外国人喜欢吃的鱼，因为他们没有我们这么多的人口基数，人均占有量大，加之海洋资源丰富，海鱼就成为他们喜欢的食物。很多时候外国人认为：河鱼因为生存环境的限制容易受到污染，没有大海这样本身就有生态进化体系。从饮食习惯上来看，外国人用刀叉吃饭，有时候也会用手指直接接触食物。而河鱼...
答：鲫鱼的第三大特点,是美味。 鲫鱼个小,刺多,这种鱼向来不太受西方人待见,但是在中国却代表着鱼的家常美味。 袁枚的《随园食单》认为,扁身带白色的鲫鱼最好,肉容易烂,脱骨,而黑脊圆身的就刺多肉硬。袁枚认为,鲫鱼的最佳吃法是蒸。 今天吃鲫鱼比较精的,应该主要是一些钓友,他们对不同生长背景、不同品种的鲫鱼...
