吃寿司的那种肉是黄色的鱼叫什么鱼

日本刺身中，有一种是红色的还有黄色的鱼子一样的东西，咬起来爽的叫什么

那种鱼子叫希鲮鱼，有红的和黄的。
外表看起来是上面一层鱼皮，中间一点点鱼肉，下面一大坨鱼籽，咬起来有爆珠感又不像三文鱼一样偏腻。
其实希鲮鱼不是一种鱼，这种刺身是合成出来的。
一般来说红希鲮鱼是淡水鱼籽加青鱼鱼片压制而成，黄色的是多春鱼籽加鲱鱼做的，材料是天然的，但是成品都是人工做出来的。
不过营养价值一样很高，老年人要少吃，有很高的胆固醇。


扩展资料：
日本刺身特点：
刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。
刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、腈花鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。
刺身的佐料主要有酱油、山葵泥或山葵膏（浅绿色，类似芥末），还有醋、姜末、萝卜泥和酒（一种“煎酒”）。
刺身的器皿用浅盘，漆器、瓷器、竹编或陶器均可，形状有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等。
刺身造型多以山、川、船、岛为图案，并以三、五、七单数摆列。
刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也需要稍作加热处理，例如蒸煮：大型的海螃蟹就取此法；炭火烘烤：将鲔鱼腹肉经炭火略为烘烤（鱼腹油脂经过烘烤而散发出香味），再浸入冰中，取出切片而成；热水浸烫：生鲜鱼肉以热水略烫以后，浸入冰水中急速冷却，取出切片，即会表面熟、内部生，这样的口感与味道，自然是另一种感觉。
参考资料：希鲮鱼-百度百科

黄希鲮鱼，味道甘、微苦、爽口…

寿司里吃的一种黄色的是黄希鲮鱼。
寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼排(福建叫法)。
"希鲮鱼籽"其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅

三文鱼，那可能不是黄色是橙色吧

吃寿司的那种肉是黄色的鱼叫什么鱼
答：寿司里吃的一种黄色的是黄希鲮鱼。寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼排(福建叫法)。"希鲮鱼籽"其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅 ...

寿司里面的黄条叫什么
答：寿司里面的黄条叫大根。大根具有很高的营养价值，而且对于一些身体虚弱，体质偏寒的人有很好的滋阴补阳作用，能够调节气血，提升睡眠，从而达到身体平衡。寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。"寿司"在日本古代写作"_"(すし)，原本是咸鱼的意思。...

黄色的生鱼片,口感很好不腥,像鱼籽组成的鱼肉,这是什么鱼?
答：这是希鲮鱼。简介：寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼。“希鲮鱼籽”其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅。希鲮鱼籽的营养价值：鱼籽是一种...

三文鱼黄色的是什么鱼
答：希鲮鱼。根据百度百科得知，希鲮是青鱼配以蟹子的一件合成品，颜色多为黄色，一般多用于寿司店及自助餐厅。

鲭花鱼可以做出什么创意美食?
答：鲭花鱼，也称为青花鱼或青鱼，是一种常见的海水鱼类，以其鲜美的肉质和较少的鱼刺而受到人们的喜爱。鲭花鱼可以用来制作多种创意美食，下面是一些可以尝试的创意食谱：鲭花鱼刺身：将新鲜的鲭花鱼肉切成薄片，搭配酱油、芥末或者鲜榨柠檬汁食用，可以充分体验到鲭花鱼的鲜美。鲭花鱼烤鱼：用盐、胡椒...

寿司配料里面有种金黄色脆脆的是什么
答：寿司海苔：全型（19*21cm*cm的烤海苔，如：信孚10枚装寿司海苔，江户风味等）、半切（顾名思义，就是全型海苔的1/2大小，一般做手卷寿司用）生鱼片：鲑鱼（三文鱼）、鲔鱼（金枪鱼、吞拿鱼）、鰤鱼（黄尾鱼）、鲷鱼、鲣鱼、鲭鱼 各类海鲜：乌贼（墨鱼）、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北寄贝等...

做寿司可以用什么鱼
答：主要是三文鱼或金枪鱼制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，...

吉之仙深海无骨鱼是什么鱼
答：该店的深海无骨鱼指的是一种鱼类，它的学名为Gadusmacrocephalus，通常被称为鳕鱼或太平洋鳕。这种鱼主要生活在太平洋深海中，其肉质细嫩、鲜美、营养丰富，富含优质蛋白质、多种氨基酸和不饱和脂肪酸，没有鱼刺和鱼骨，非常适合制作生鱼片、寿司等日本料理，深受人们的喜爱。这种深海无骨鱼的身体呈长形，...

鲑鱼是什么鱼?鲑鱼多少钱一斤
答：鲑鱼，是深海鱼类的一种，同时也是非常有名的溯河洄游鱼类。鲑鱼是一种统称，所谓鲑鱼包含了三大类，分别是鲑鱼、三文鱼和鳟鱼。鲑鱼的外观非常美丽，有别于其他的鱼类。之所以鲑鱼会用来食用，这和鲑鱼的营养价值和食疗作用是分不开的。说起鲑鱼的营养价值，除了有其他鱼类的营养价值以外，还有其它的营养...

南极冰鱼有什么新吃法推荐?
答：冰鱼刺身：由于南极冰鱼生活在纯净的水域，它们的肉质非常干净新鲜。将冰鱼简单处理后，可以像刺身一样生吃，搭配一些柠檬汁和橄榄油，就能品尝到冰鱼的原汁原味。冰鱼寿司：将南极冰鱼煮熟后，放在寿司饭上，制成寿司。可以加入一些酱油、芥末或者醋姜来增加风味。冰鱼塔塔：将煮熟的冰鱼切碎，与鳄梨、西红柿...