餐饮店使用燃气规定
餐饮服务经营单位使用液化石油气的，应当遵守以下规定：（一）应当使用取得燃气经营许可的单位供应的液化石油气，并签订安全供气合同，每次购气后留存购气凭证。严禁向无燃气经营资质的单位或者个人购置液化石油气。（二）不得在高层建筑、地下室、半地下室和通风不良的场所储存、使用液化石油气，不得在就餐区储存和使用液化石油气钢瓶或者使用燃气直接加热食品。（三）气相瓶和气液两相瓶专瓶专用，正在使用的钢瓶、备用钢瓶和空瓶应分开放置或者用防火墙隔开。（四）不得将液化石油气瓶组与燃气燃烧器具布置在同一房间内，放置钢瓶和使用燃气的房间内不得堆放易燃易爆物品、腐蚀性物品和使用明火。（五）定期更换液化石油气钢瓶减压器和密封圈并留存记录，液化石油气钢瓶减压器正常使用期限不得超过5年，密封圈正常使用期限不得超过3年。（六）存瓶总重量超过100千克（折合2瓶50千克或7瓶以上15千克气瓶）时，应当设置专用气瓶间；存瓶总重量大于420千克时，气瓶间应当设置在独立建筑内，且与其他民用建筑间距不小于10米；气瓶间高度应不低于2.2米，不得有暖气沟、地漏及其他地下构筑物。
餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的规定是，餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并确保正常使用。关于可燃气体报警装置，是指用来检测可燃气体泄漏的设施设备。当工业环境中有可燃气体泄漏或者可燃气体报警装置检测到气体浓度达到爆炸临界点时，可燃气体报警装置就会发出报警信号，以提醒现场工作人员采取安全措施，并驱动排风、切断、喷淋系统，防止发生爆炸、火灾、中毒事故，从而保障安全生产。燃气泄漏报警装置由气体报警器控制器和燃气泄漏探测器两部分组成。报警控制器安装在值班室或有人值守的房间（非防爆区域），燃气泄漏探测器安装在罩间以及燃气阀门等位置，餐饮等生产经营单位安装可燃气体泄漏报警装置后，一旦发生燃气等可燃气体泄漏时，报警装置会第一时间发出报警信号并自行切断燃气，从而防止爆炸、火灾等恶性事故的发生，可最大限度地保障餐饮经营场所的安全，将隐患及时切断在萌芽状态。《中华人民共和国安全生产法》第三十五条 生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。第三十六条 安全设备的设计、制造、安装、使用、检测、维修、改造和报废，应当符合国家标准或者行业标准。生产经营单位必须对安全设备进行经常性维护、保养，并定期检测，保证正常运转。维护、保养、检测应当作好记录，并由有关人员签字。生产经营单位不得关闭、破坏直接关系生产安全的监控、报警、防护、救生设备、设施，或者篡改、隐瞒、销毁其相关数据、信息。餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。
法律分析：主要内容包括：建立健全安全用气责任制、用气操作规程等规章制度，制定燃气事故应急处置方案，制度、方案与燃气设施操作人员名单一并在燃气使用场所公示上墙。定期组织操作人员参加安全教育培训，掌握燃气的危害性、防爆措施及应急处置常识，熟悉燃气设施和消防设施的使用方法，熟知有关安全规定和应急处置流程。指定专人负责燃气设备的日常安全检查，并做好记录，确保设备安全可靠运行，当发现燃气泄漏时应立即采取应急处置措施，并向燃气供应企业和有关部门报告。主动接受燃气供应企业的入户安检和安全用气宣传指导，对燃气供应企业安检中发现的安全隐患应立即落实整改。
法律依据：《餐饮场所使用燃气基本安全要求》第一条：基本要求：（一）建立健全安全用气责任制、用气操作规程等规章制度，制定燃气事故应急处置方案，制度、方案与燃气设施操作人员名单一并在燃气使用场所公示上墙。
（二）定期组织操作人员参加安全教育培训，掌握燃气的危害性、防爆措施及应急处置常识，熟悉燃气设施和消防设施的使用方法，熟知有关安全规定和应急处置流程。
（三）指定专人负责燃气设备的日常安全检查，并做好记录，确保设备安全可靠运行，当发现燃气泄漏时应立即采取应急处置措施，并向燃气供应企业和有关部门报告。主动接受燃气供应企业的入户安检和安全用气宣传指导，对燃气供应企业安检中发现的安全隐患应立即落实整改。
（四）餐饮场所燃气管路的设计、施工及燃气用具的安装应委托具有相应资质的单位进行，设计安装需满足国家相关技术规范的要求；选择持有合法有效《燃气经营许可证》或《江苏省瓶装燃气供应许可证》的燃气供应单位供应燃气。
新安法规定，餐饮企业必须安装燃气泄露报警器。
1.餐饮用户使用燃气必须遵守有关燃气管理的法规、规章，并符合国家《建筑设计防火规范》、《高层民用建筑设计防火规范》、《城镇燃气设计规范》和《建筑内部装修设计防火规范》等有关技术规范，所使用的燃气、设施必须符合国家和行业有关质量标准，不得擅自拆改或超期使用。
2.餐饮用户必须购买具有生产许可证、产品合格证、出厂检验报告等“三证齐全”的燃气用具，并且该燃器用具是经与当地燃气进行了适配性试验的产品。
3.购买的燃器用具应具有熄火保护装置。
4.使用燃气的厨房必须符合《建筑防火设计规范》和《城镇燃气设计规范》。安装燃气灶的房间净高不得低于2.2米；燃气灶与墙面的净距不应小于10厘米。
5.餐饮单位应与燃气供应单位签订安全用气协议，接受燃气公司的检查与管理。
6.安装、改装和拆除燃气设施应当委托具有专业资质或燃气供应单位实施。
7.厨房中的气瓶应当距明火或高温表面有足够的距离以防高温烤爆气瓶造成可燃气体泄漏引发火灾。
8.应当落实燃气安全管理制度，明确专人负责燃气设施的使用、管理，适时组织防火检查，及时消除火灾隐患。操作维护人员应当受过安全生产教育和培训，掌握本岗位的安全操作技能和燃气安全知识。
9.餐厅、厨房内的燃气设施（钢瓶、减压阀、管道、法兰、接头、仪表、阀门、炉具等）必须每日检查，发现泄漏、阀门堵塞、失灵，胶管老化、破损等情况，应及时关闭阀门。检修时，不得在火险隐患未消除前使用明火。
10.燃气会导致橡胶和塑料老化，应使用专为液化石油气或天然气而设计的专用软管，软管和减压阀等易损易耗件应定期更换。
11.严禁贪图便宜，使用“黑气”。
12.使用燃气过程中，应有人监护，防止汤水溢出扑灭火焰或干烧造成事故。
13.停止使用燃气后，应及时关闭阀门，切断气源。管道燃气用户还要关闭燃气表后阀门，长期外出还应关闭表前阀门；液化石油气用户还要关闭钢瓶角阀。
14.安装燃气管道设施及燃气器具的房间严禁住人，并不得改作卫生间 、客厅或其他用途，禁止堆放易燃易爆品。
15.按规定配置防火、灭火器材，并安装燃气泄漏报警装置。
转自：嘉峪关日报
答：1. 餐饮等行业的生产经营单位使用燃气时，必须安装可燃气体报警装置，并确保其处于良好工作状态。2. 可燃气体报警装置是用来检测燃气泄漏的设施。当检测到燃气泄漏或气体浓度达到危险水平时，该装置会触发警报，提醒人员采取安全措施，并启动排风、切断气源、喷淋系统，以防止爆炸、火灾或中毒事故，确保生产安...
答：1. 餐饮店必须建立并完善安全用气责任制和操作规程，制定应对燃气事故的应急方案，并将这些制度、方案以及操作人员的名单在店内明显位置予以公示。2. 定期对员工进行安全教育培训，确保他们了解燃气的危害、防爆措施和应急处置知识，掌握燃气和消防设施的正确使用方法，并熟知相关的安全规定和应急处置流程。3....
答：2. 煤气罐必须保持直立状态，不得卧放或倒放。3. 使用液化气钢瓶时，需将其放置在远离热源的位置，并确保易于移动、周围无易燃物且通风良好。炉灶与钢瓶之间的距离应保持在80公分以上，且不得以任何方式对钢瓶进行加热。法律依据：《餐饮场所使用燃气基本安全要求》第三条要求餐饮场所指定专人负责燃气设备...
答：1. 全县餐饮等行业的生产经营单位在使用燃气时，必须遵守法律规定，安装可燃气体报警装置，并确保其正常运作。2. 使用燃气的各类生产经营单位是燃气使用安全的主体责任者，单位主要负责人为安全生产的第一责任人。这些单位应按照要求，建立并落实燃气使用安全生产责任制和操作规程。3. 单位应每日进行燃气安全...
答：相关规章制度及操作人员名单应张贴在燃气使用场所的醒目位置。二、依据《餐饮场所使用燃气基本安全要求》，应定期对操作人员进行安全教育和培训。培训内容应涵盖燃气危害的认识、防爆措施、紧急情况下的应对方法，以及正确使用燃气设施和消防设施的技能。操作人员还需熟悉相关的安全规定和应急处置流程。
答：1. 餐饮行业燃气管理的相关规定主要参照《城镇燃气管理条例》。2. 《城镇燃气管理条例》规定，县级以上地方人民政府燃气管理部门负责本行政区域内的燃气管理工作。3. 根据《城镇燃气管理条例》第五条，国务院建设主管部门负责全国的燃气管理工作。4. 同时，县级以上人民政府其他有关部门也在各自职责范围内负责...
答：餐饮行业燃气使用规定：1. 发现燃气泄漏时，应立即关闭表前阀，停止使用燃气器具。2. 轻轻打开门窗进行通风，但不可开启电器。3. 迅速撤离到安全地方，并拨打抢修电话通知专业人员进行处理。法律依据为《中华人民共和国消防法》第四十四条，该法条规定：任何人发现火灾都应当立即报警，任何单位、个人都应当...
答：1. 餐饮店内使用的煤气罐数量应控制在3至5个之间，超出规定数量是不被允许的。2. 存放煤气罐的房间必须遵守严格的安全规定，室内应避免任何形式的明火和存放易燃易爆物品，以降低火灾风险。3. 煤气罐应定期进行安全检验和维护，确保其处于良好的工作状态，这项工作需由劳动部门认证的检测站来完成。4. ...
答：（三）指定专人负责燃气设备的日常安全检查，并做好记录，确保设备安全可靠运行，当发现燃气泄漏时应立即采取应急处置措施，并向燃气供应企业和有关部门报告。主动接受燃气供应企业的入户安检和安全用气宣传指导，对燃气供应企业安检中发现的安全隐患应立即落实整改。（四）餐饮场所燃气管路的设计、施工及燃气...
答：二、根据《餐饮场所使用燃气基本安全要求》，应定期组织操作人员进行安全教育培训。培训内容应包括掌握燃气的危害性、防爆措施、应急处置常识，以及熟悉燃气设施和消防设施的正确使用方法。此外，操作人员还需熟知相关的安全规定和应急处置流程。
