秋葵的长期保存方法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-30

秋葵的长期保存方法有速冻保鲜、冻干保存、焯水保存。

1、速冻保鲜

想要秋葵长期贮藏,最好是将其经漂烫处理后进行速冻保鲜,这样其保鲜期可达到9个月。秋葵在比较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,会让组织快速老化、黄化,甚至是腐败,所以储存秋葵不能在太高的温度下储存。

2、冻干保存

干保存是一种营养成分保存完好的食物保存方式,一般是采用抽真空的冷冻干燥法,将秋葵内的水分冻成冰接着,在比较高的真空环境下,使其挥发去水蒸气,这样秋葵中的营养成分就会最大限度的被保存。

3、焯水保存

新鲜的秋葵很容易老化,导致吃起来不舒服,这个时候可以将秋葵放入开水中焯一下,接着过凉水晾干,沥干水分。

秋葵的种植

1、整地种植

每年的4月至8月都可以露天种植秋葵,当年就可以食用,如果温室种植可以提前播种提前收获。秋葵一般采用直播的方式,播种前可先用温水浸泡种子一天进行催芽处理。秋葵对土壤的要求不是很严格,但疏松肥沃,光照充足的土壤能增加产量。种前深翻土壤,然后施入足够的基肥,以有机肥为主,秋葵切忌连茬。

2、田间管理

秋葵出苗后要及时的进行中耕除草,防止杂草与其争夺养分。每次施肥后要进行一次中耕,防止土地板结影响秋葵的生长。如果种植的密度大,可在后期适当的将底部侧枝剪掉。秋葵结果期生长的很快,若当地暴风雨较多可在插竹竿防止倒伏。

3、水肥管理

秋葵的生长期比较长,而且植株大,所以对水肥的需求很大。在前期施足基肥的前提下还应进行多次追肥,出苗后进行第一次追肥,以尿素为主。结果期要多施肥,促进高产。秋葵比较耐旱,苗期对水分要求不大,夏季要注意土壤的湿润,雨后及时排除积水,防止烂根死亡。

4、病虫害防治

秋葵的病虫害相对较少,连阴雨时枝叶上会出现病斑,天晴后可采用撒石灰的方式防治传染,在前期可喷洒适量的波尔多液进行防治。虫害主要有蚜虫,地老虎等,可喷洒西维因可湿性粉剂。



以下是几种常见的秋葵长期保存方法:

1. 冷冻保存:将秋葵洗净后剪成小段或切片,放入密封袋中,尽量去除空气,然后放入冷冻室冷冻保存。冷冻的秋葵可以保存数月至一年之久。在使用时直接把冷冻的秋葵片放入烹饪中即可,不需要解冻。

2. 脱水保存:将秋葵剪成小段或切片,然后放入脱水机中脱水处理,直到脱水干燥为止。脱水后的秋葵可以保存很长时间,放置在干燥、阴凉处,或者密封保存在罐子或密封袋中。

3. 醋渍保存:将秋葵洗净,去掉顶部的茎,然后放入瓶子或容器中。用醋倒满容器,确保所有秋葵都被完全浸泡在醋中。盖紧容器,放置在阴凉处保存。醋渍的秋葵可以保存几个月至一年。

4. 露蔬保鲜袋保存:将秋葵洗净,用厨房纸巾或吸水纸包裹住,然后放入露蔬保鲜袋中。保持袋子内部干燥,放置在冰箱蔬菜室或冷藏室中保存。这种方法可以让秋葵保存数天至一周之久。

无论选择什么方法,请确保秋葵保存前干净、新鲜。同时,注意密封保存和避免受潮和高温等因素对秋葵的影响,以延长其保存时间。

秋葵在较高的温度下容易呼吸作用过快,导致组织老化、黄化和腐败。因此,长期保存秋葵时,需要注意以下几点:
1. 速冻保鲜:将采摘的秋葵尽快放入沸水中焯烫 0.5 至 1 分钟,然后捞出过凉水,再晾干水分。将焯烫过的秋葵分份装入保鲜袋,放入冷冻存储中。这种方法可以保鲜 9 个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议在两周内食用。
2. 晒干保存:将新鲜秋葵放入沸水中快速焯烫一下,然后捞出晾干水分。将晾干的秋葵放在太阳下晒干,晒干后密封保存。晒干后的秋葵可以炒菜或泡水喝。
3. 冷藏保存:将秋葵的果柄修剪完整,放入保鲜袋或保鲜盒中,然后放入冰箱的冷藏室中,冷藏室的温度最好设置为 5 到 9 度之间,这样可以保鲜一个星期。
总之,为了保持秋葵的新鲜和口感,建议在采摘后尽快进行处理和保存。如果购买量较大,可以采取分批采摘、处理和保存的方式,避免秋葵变质。

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    答:1、秋葵是可以用冰箱保鲜的,冷藏冷冻均可。2、冷藏保存时,要把秋葵损坏的地方用刀切掉,然后用保鲜膜来包裹住切口。在这过程中是不需要对秋葵进行清洗的,包完保鲜膜直接放进冷藏或者放保鲜盒中再放入冷藏均可。3、如秋葵无损坏,就用报纸包裹秋葵后放进密封保鲜盒,使用报纸是为了让报纸吸附秋葵自身呼吸...
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  • 新鲜秋葵常温下的保存时间 新鲜秋葵常温下保存多久
    答:1、新鲜秋葵常温下能保存2-3天;2、将新鲜的秋葵装入保鲜袋中,再小心放入纸箱或木箱内,放在温度在0度至5度的冷库中,可贮藏7天,当温度在7至10度,相对湿度保持百分之九十时,大约可以贮藏10天,想要长期贮藏,就需要把它做漂烫处理,然后进行速冻保鲜,这样其保鲜期可达到9个月。
  • 秋葵怎样保存
    答:1.冷藏保存 冷藏保存的话既可以保存新鲜的秋葵,也可以保存焯过水的秋葵,一般可以用保鲜袋或者保鲜盒将秋葵装入其中,直接放在冷藏室中保存即可,焯过水的秋葵和没焯水的保存时间是不一样的。2.冷冻保存 冷冻保存也是一种常见的保存方式,新鲜和焯水的秋葵都可以放在里面保存,通常将秋葵沥干水分或者是...
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    答:1、冷冻将秋葵的表面用食盐搓揉一遍,注意搓洗的时间不宜超过一分钟,否则容易把新鲜的秋葵搓破。将洗干净的秋葵沥干水分之后用吸水纸包裹在一起,然后放置冰箱内的冷冻格,这样可以保存长达10天左右的时间。2、保鲜膜把新鲜的秋葵买回家之后,先用清水把秋葵表面的杂质和灰尘洗干净,沥干水分之后用保鲜...
  • 新鲜秋葵怎么保存
    答:最适储存温度:7℃-10℃.在7℃-10℃之间能储存10天.秋葵在较高温度下会因为呼吸作用加快而使组织迅速老化,黄化和腐败.7℃以下会发生冷害,即表面出变色、斑点及腐败.若将碎冰直接撒在秋葵上2、3天内就会产生水伤斑点.最适合的保存方式:单独包装.因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论...
  • 秋葵的长期保存方法
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