国人长期超量碳水饮食，为啥却并没有很多人发胖？
说蔬菜碳水高的，知不知道纤维素人类是不能吸收的？人又不是食草动物，蔬菜里的碳水再高又有什么用？
中国人是米饭，面食等主食吃得太多。比如大多数人的早餐，稀饭馒头包子，全是碳水！很多人吃午饭，晚饭，蛋白质含量不足，比如荤菜比较少，小荤居多，什么炒肉丝肉片之类的，才几两肉啊，肉汤鱼汤吧，还只喝汤，不吃肉，这些饮食习惯都是有问题的。中国现在好多人得糖尿病，都是因为这样的饮食习惯
虽然我是一个坚定的低碳水饮食支持者，并且低碳很多年了，但是不知道为什么大家从去年开始一下子从“谈油色变”变成了“抗糖降碳”，要知道这可是我在去年之前玩命说拼命讲，甚至为此写了两万字论文都没给身边人扭转的想法。
然后再说问题，首先我们的肥胖人数并不少，提问者感觉肥胖人数低的原因可能是印象停留在几年之前或者生活的圈子是身材匀称人数较多。
其次，胖不胖其实除了摄入营养结构的不同来影响激素达到控制体重的目的，但是其实还会有一个更根本的就是热量。现在流行的低碳饮食为什么会达到容易控制体重这个效果，因为没有过多的精细碳水摄入，人体对胰岛素血清素瘦素等激素反应就会开始敏感，然后热量摄入足够后身体会从生理反应上来告诉我们，可以停止进食了，也就是我们所说的饱腹感强。
那么有了上面那些基础，为什么会有国内吃碳水很多 但是胖子不多的印象呢。一、如果是由于印象有了年代落差造成的，那么在之前的年代，热量来源不像现在这么随意且方便，而且那时候人的运动量对比现在要高很多，热量处于一个比较合理的剩余或者缺口状态，自然就胖不起来了。二、如果是题主身边的人普遍身材匀称的人较多原因可能是：一个自身原因，大家都知道我们分内胚型和外胚型体质。
有的人天生就不容易长肉，这跟肠道菌群，基因等原因有关系；二是可能题主身边处于一个饮食比较合理的区域或者圈子，营养结构搭配合理，饮食均衡，不暴饮暴食；还有一个原因可能是题主周围圈子习惯运动，或者体力劳动较多，这个有一个较高的运动消耗，自然比现在普遍缺乏运动的人群难变胖。
中国人在这几十年迅速的发胖，其实也是值得我们思考的一个问题。
我们国家简直是一个爱惨了碳水的国家，我们日常吃的主食类含量最高的就是碳水。碳水做出的美食也非常非常多，比如炸酱面，油泼面、拉面、馄饨……各种各样的碳水类食品令人心动不已。从早上的包子、油条到中午的米饭、面食再到晚上的主食，一天三顿饭都离不开碳水，感觉不吃点儿主食，不摄入一点碳水，就像没有吃饭一样。并且西方国家用来当主食的土豆我们用来当菜吃，水煮玉米用来当消遣食品，很少将它当作主食吃。那么这种看似超量摄入碳水的饮食习惯，为什么没有太多的人长胖呢？这是因为长胖是多种因素互相作用的结果，不是说碳水超标就会导致发胖。
人之所以会长胖，就是出现了能量的正缺口，如果摄入的热量比消耗的热量多，长此以往下去，人就开始发胖。超量摄入碳水还没有发胖，那么就是因为在日常生活中的一些生命活动，不管是脑力劳动还是体力劳动消耗的热量与摄入的能量相等或者已经完全超标。所以，在这种情况下，即使超量摄入碳水也不会发胖。
另外，饭量是固定的，根据人们日常的消耗量逐渐固定形成。一餐吃撑了，下一餐的时候饥饿感就会少，也就会减少摄入量。一餐吃少了，不到饭点儿又饿了，这时候下一餐人们就会增加摄入量。人们在家休息不动的时候，消化慢吃的东西也会相应减少。所以，只要不是暴饮暴食，一吃就停不下来，即使很撑也要往肚子里塞的人，即使碳水超标摄入，但是总能量的摄入也与平时的日常活动大致相同，故而不会长胖。
碳水化合物是维持我们生命活动一种必不可少的物质，所以在减肥过程中千万不要为了快速瘦身而减少碳水或者是不吃碳水。长期不吃碳水会引发身体问题。并且不吃碳水减肥的方法即使瘦下来也会很快反弹。
中国人在这几十年迅速的发胖，其实也是值得我们思考的一个问题。
首先，碳水本身并不是肥胖的主要原因。碳水本身并不容易增重，只有长期大量的碳水才会导致肥胖。不过，肥胖或饮食热量过多的主要原因，并不完全是由于吃了含碳水。
因为热量都消耗了。有的人吃得多，但是运动也多，摄入热量都消耗掉了，自然长不胖。
因为国人太勤劳了，每天都在运动，每时每刻都在消耗碳水食物，运动不使人发胖。
答：因为理论上来说，碳水会刺激血糖上升，然后那些不能被分解消耗掉的糖就会被当作下次的粮食储备，囤积起来，这就脂肪形成的最初原因。可是，我国是一个碳水大国，不管是面条、包子还是馒头点心，都是碳水。为什么我们国家的肥胖率没有超标呢？这就不得不提到一个量的问题和烹饪方法的问题，以及我们饮食结...
答：中国人长期碳水饮食超标，我们平常吃的馒头包子米饭都是碳水，但这个并不会影响到我们身材的匀称性，相反是欧美国家的这些人，他们的肥胖率比我们要高得多，因为他们吃的油炸食物比我们吃的碳水含量更高。我们虽然碳水化合物吃的不少，但这些东西它本身蕴含的能量并没有你想象那么多。因为平常你吃的米饭，...
答：中国人一些人所谓超量碳水，并不是碳水化合物吃到超出热量需求，而是碳水化合物的比例太高，而脂肪和蛋白质比例严重不足。中国人摄入的动物蛋白偏低，更多是表现得肌肉量不足，块头偏小。而肥胖跟一个人的基础代谢和运动量以及胰岛素分泌都有关。我们吃一定数量的精碳水后，碳水化合物会被消化并分解，以...
答：因为没有过多的精细碳水摄入，人体对胰岛素血清素瘦素等激素反应就会开始敏感，然后热量摄入足够后身体会从生理反应上来告诉我们，可以停止进食了，也就是我们所说的饱腹感强。瓜果蔬菜含有丰富的碳水化合物，中国人长期碳水超量，就是吃掉巨量的瓜果蔬菜，瓜果蔬菜含有很多植物纤维与各种营养物质，完美中和，...
答：这种饮食习惯导致的主要恶果并不是肥胖，而是营养不良，尤其是青少年营养不良。青少年营养不良的直接后果，一是身高不足，二是性特征弱。事实上现在的新一代中国青少年饮食习惯已经大有改观，虽然与科学合理仍然相去甚远，但是比之上几代人已经好的太多，这已经非常清楚地反映在了新世代的身高上。换句话说...
答：其次，胖不胖其实除了摄入营养结构的不同来影响激素达到控制体重的目的，但是其实还会有一个更根本的就是热量。现在流行的低碳饮食为什么会达到容易控制体重这个效果瓜果蔬菜含有丰富的碳水化合物，中国人长期碳水超量，就是吃掉巨量的瓜果蔬菜，瓜果蔬菜含有很多植物纤维与各种营养物质，完美中和，让中国人更加...
答：第一，如果是印像有时代差别导致的，那麼在过去的时代，发热量来源于并没有如今那麼随便便捷，那时候人的运动强度比目前高许多，发热量处在有效的剩下或空缺情况，当然不容易长胖。如果是题主身边的人广泛身型均匀的人比较多的因素可能是：一个本身缘故，大家都明白大家分成内胚型和外胚型。有的人...
答：并且西方国家用来当主食的土豆我们用来当菜吃，水煮玉米用来当消遣食品，很少将它当作主食吃。那么这种看似超量摄入碳水的饮食习惯，为什么没有太多的人长胖呢？这是因为长胖是多种因素互相作用的结果，不是说碳水超标就会导致发胖。人之所以会长胖，就是出现了能量的正缺口，如果摄入的热量比消耗的热量多，...
答：中国人长期超量碳水饮食，但为什么感觉没有普遍很胖？首先我们的肥胖人数不少。 提问者感到肥胖人数低的理由，可能是几年前印象深刻，或者生活环境齐全的人很多。其次，胖不胖其实不仅仅是摄取营养结构的差异来影响荷尔蒙达到控制体重的目的，其实更根本的是卡路里。 现在流行的低碳饮食为什么会得到容易控制...
答：2.一般睡眠质量差，加班，熬夜，追剧或打游戏，一直不忘吃饭，对身体有长期损害，各方面都受影响。精制碳水化合物摄入过多，油腻膳食，甜饮料和零食，蔬菜摄入不足。自然界没有50%脂肪50%糖混合的天然食物，这种食物的味道超乎想象。因此，大多数人无法抗拒这种食物。这可能是大多数人发胖的原因，因为...
