黑豆的营养价值及功效
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
黑豆有哪些营养价值？
黑豆相信大家都吃过，并且因为它清爽可口、香甜软糯的口感都非常喜爱它。那么大家除了在餐桌上常常见到它的身影，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。下面就一起来看看黑豆的营养价值及功效，黑豆的禁忌人群有哪些吧！
黑豆的营养价值
黑豆功效
黑豆有较多的高蛋白，黑豆中中含有的脂肪量也是比较少的，氨基酸的成分很多，因此黑豆是属于非常健康的豆类食物。黑豆中也含有多种微量元素，这些微量元素对于缓解衰老以及降低血液粘稠度有很好的效果。
黑豆在烹调上用途甚广，可作为粮食直接煮食，也可磨成豆粉食用。豆粉可单独用，也可与其他面粉使用。
食用功效
1、预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2、抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3、预防骨质疏松：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4、预防便秘：黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
5、健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6、美容护发：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆是重要的五谷杂粮，现在人们都非常喜欢吃黑豆，由于黑豆里面的营养成分的非常多，比如平时若是能坚持吃黑豆的话还可以起到补肾壮阳及补血的效果，平时能适当的吃对身体健康是有一定的好处。但是也有一些人是不宜黑豆的，吃黑豆不仅起不到滋补身体的作用，同时还会影响健康。那么，哪些人是不宜吃黑豆呢?下面就简单的介绍。
痛风病人不能吃黑豆，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。因此痛风患者吃黑豆的话，只会加重痛风的程度，因此必须对黑豆忌口。同时体内湿气比较重也建议少吃，及时吃也需要跟赤小豆和薏米同吃，这样才能达到中和湿气的效果。因此，吃黑豆之前，有必要了解自己是属于什么体质，是否适合吃它，这样才对自身健康负责的行为。
养生需要因人而异，黑豆对健康虽有诸多好处，并不是人人都可以吃黑豆养生。我们知道黑豆它是一种粗粮，跟大米、面粉，含有比较多的寡糖、植酸、皂角素等成分。因此对于肠胃不好的人，经常吃黑豆也会加重肠胃负担。尤其是老年人肠胃不好还经常吃黑豆，这就容易出现对肠胃的刺激和加重，最终容易引起腹胀、腹痛，也不利于其他营养的吸收利用。因此，这类人也是不宜吃黑豆，否则容易给自身健康带来更多的影响。
综上所述，其实吃黑豆养生也不要因人而异，即使黑豆的营养价值非常高，但并不是所有的人都适合吃，如果一些人不适合吃黑豆，不但对身体健康没有好处，而且还会容易出现一些危害患上脑瘫健康。因此，人们需要注意这一点是非常的关键，不要盲目跟风，这样容易影响都人体的健康。
黑豆属于豆科植物，含有丰富的营养元素，吃黑豆可以滋补五脏，养肾养胃，乌发亮肤，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，宝宝也很适合吃黑豆，宝宝吃黑豆可以促进身体的健康发育。
黑豆的功效与作用
黑豆，又名乌豆，大豆类植物，因其颜色乌黑而得名，外形椭圆，稍扁，生性喜温暖，一般种植于5月份。黑豆的种植需要精细管理，精良播种。黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等，有降胆固醇、滋补五脏、益脾补肾、抗氧化抗衰老、预防便秘等功效，适合肾虚者、肥胖者吃，可以补肾益脾、促进排便，有利于壮阳和减肥。
黑豆的吃法
黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。 用料：雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗(3－4人份) 做法 1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时； 2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣； 3. 枸杞洗净稍浸泡； 4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净； 5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。 小贴士：但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。 功效：
补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
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黑豆的功效
黑豆味甘，性平,归脾、肾、心经，具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒、祛风除痹之功效，主治水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、肾虚腰痛、遗尿、风痹痉挛、产后风痉、口噤、痈肿疮毒、药物及食物中毒等。此外，黑豆芽及皮、叶、花均可入药治病。黑豆皮中药称”料豆衣”或”穭豆衣”，有解毒利尿作用;黑豆芽称“大豆卷”，能清热利湿,水煎服可治湿热内蕴、胸脘痞闷、骨节酸痛等;黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤，黑豆花能治目翳。

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黑豆的营养价值
1、黑豆的蛋白质含量相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是含有人体必需的8种氨基酸。黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
2、黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分均具有抗氧化的能力。维生素E能捕捉自由基， 成为体内最外层防止氧化的保护层;花青素可清除体内自由基，在酸性环境中(胃酸分泌时)抗氧化活性更好;异黄酮已被证实具有多种生理功能，如预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。因此，黑短具有抗老防衰的作用。
3、黑豆内含有粗纤维及寡糖，不但帮助肠道蠕动，使体内气体与毒素顺利排出,从而改善便秘，还能抑制肠道有害菌生长，改善肠内菌群环境。
4、黑豆中不饱和脂肪酸在人体内能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分;在黑豆所含的矿物质中,钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。故黑豆能防止大脑老化。
5、黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，二者皆为养颜美容之营养成分;黑豆中尤其含大量的泛酸，能延缓头发变白。所以黑豆具有美容护发之功效。

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食用黑豆禁忌
①《本草经集注》记载有“黑豆恶五参，龙胆”。《本草纲目》载有:“服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀满;服厚朴者亦忌之，动气也。”故服参类、龙胆草、蓖麻子、厚朴时忌食。②服用甲状腺素药物时忌食。因为其能抑制甲状腺素的产生。③服用左旋多巴时忌食。因为其为高蛋白的食品,而高蛋白饮食能影响该药物的吸收。
黑豆属于豆科植物，含有丰富的营养元素，吃黑豆可以滋补五脏，养肾养胃，乌发亮肤，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，宝宝也很适合吃黑豆，宝宝吃黑豆可以促进身体的健康发育。
黑豆的功效与作用，黑豆，又名乌豆，大豆类植物，因其颜色乌黑而得名，外形椭圆，稍扁，生性喜温暖，一般种植于5月份。黑豆的种植需要精细管理，精良播种。黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等，有降胆固醇、滋补五脏、益脾补肾、抗氧化抗衰老、预防便秘等功效，适合肾虚者、肥胖者吃，可以补肾益脾、促进排便，有利于壮阳和减肥。
黑豆的功效与及食用方法
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：黑豆的营养价值 黑豆功效 黑豆有较多的高蛋白，黑豆中中含有的脂肪量也是比较少的，氨基酸的成分很多，因此黑豆是属于非常健康的豆类食物。黑豆中也含有多种微量元素，这些微量元素对于缓解衰老以及降低血液粘稠度有很好的效果。黑豆在烹调上用途甚广，可作为粮食直接煮食...
黑豆和黑饭豆的区别,营养价值,有什么区别?
答：一、科属不同 黑豆：黑豆是豆科大豆属。黑饭豆：黑饭豆是蝶形花科菜豆属。二、营养价值不同 黑豆：黑豆中的蛋白质含量36%、 脂肪含量16%，还含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求。黑饭豆：黑饭豆中蛋白质含量高达36...
黑豆的营养价值
答：除此之外，黑豆中因为含有丰富的维生素，包括现在的维生素E以及维生素B，因此能有抗衰老的作用；。而且在关注的时候，还会发现黑豆中含有丰富的蛋白质，因此能提高现在人们身体抵抗力。黑豆的营养价值还是非常高的，而且因为其中的营养成分丰富，所以对人们的身体也有很好的保健功效。针对现在众多人们来说，在...
黑豆的营养价值
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：一、黑豆的营养价值 1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等...
黑豆的营养价值与功效
答：黑豆相信大家都吃过，并且因为它清爽可口、香甜软糯的口感都非常喜爱它。那么大家除了在餐桌上常常见到它的身影，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；因此，常食黑豆，有软化血管，滋润皮肤，延缓衰老等益处。黑豆的营养价值 1、黑豆的蛋白质含量高达36% 40%...
黑豆有什么营养价值?
答：黑豆与黄豆同属大豆类，营养成分差不多，其中蛋白质含量居豆类之首，脂肪以不饱合脂肪酸居多，并含有1.64%的磷脂，故黑豆和豆油常被推荐为防止心血管疾病的理想食物，具有降低血胆固醇，防止大脑迟钝的作用，黑豆中含有的钙、磷、铁、锌、铜、钼、镁、硒等元素，都是人体营养保健不可缺少的物质。
黑豆的功效有哪些
答：1、滋阴补肾：黑豆属于一种比较常见的食物，黑豆的营养价值比较高，在吃了之后还能起到滋补肾脏的作用，对于不良生活习惯和饮食习惯引起的肾阴虚有很好效果，能有效改善腰膝酸软和身体出汗以及性功能低下等。2、清热解毒：黑豆它具有一定的药用价值，对于吃了不卫生食物或者是过期的食物后引起的食物中毒有...
黑豆、红豆和黄豆三者的营养价值有何不同?
答：黑豆、红豆和黄豆三者的营养价值区别。1、热量不同。黑豆、红豆和黄豆中，热量最高的是黄豆，黄豆可以与主食相当，有时可以替换主食食用，其次是红豆，最后是黑豆，所以说黄豆和红豆两者平时可以当做主食食用。2、蛋白质含量不同。蛋白质最高的是黄豆，其次是黑豆，属于3大营养素中的蛋白质类（豆，鱼，...
黑豆怎么吃最有营养?黑豆都有什么营养价值?
答：还能够缓解视疲劳让眼睛处于一个健康的状态。黑豆也可以帮助人们润肠通便，因为里面的膳食纤维比较多，当人们吃完之后就能够刺激肠道蠕动，从而帮助人们消化，还能让肠道的环境变得比较好。黑豆也可以帮助人们降低胆固醇，也有着消炎解毒的功效，所以杀菌效果是比较好的，通过这些就知道黑豆的营养价值比较高。
常吃黑豆好吗？黑豆有什么作用？
常吃黑豆好吗？黑豆有什么作用？
1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。
2、预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。
3、抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。
4、提高身体免疫力。黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
5、黑豆中含有丰富的脂肪酸，而且它含有的亚油酸的含量是很高的。多吃黑豆能够补充身体的脂肪酸，促进人身体的胆固醇的代谢，帮助清理血管。
黑豆相信大家都吃过，并且因为它清爽可口、香甜软糯的口感都非常喜爱它。那么大家除了在餐桌上常常见到它的身影，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。下面就一起来看看黑豆的营养价值及功效，黑豆的禁忌人群有哪些吧！
黑豆的营养价值
黑豆功效
黑豆有较多的高蛋白，黑豆中中含有的脂肪量也是比较少的，氨基酸的成分很多，因此黑豆是属于非常健康的豆类食物。黑豆中也含有多种微量元素，这些微量元素对于缓解衰老以及降低血液粘稠度有很好的效果。
黑豆在烹调上用途甚广，可作为粮食直接煮食，也可磨成豆粉食用。豆粉可单独用，也可与其他面粉使用。
食用功效
1、预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2、抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3、预防骨质疏松：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4、预防便秘：黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
5、健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6、美容护发：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆是重要的五谷杂粮，现在人们都非常喜欢吃黑豆，由于黑豆里面的营养成分的非常多，比如平时若是能坚持吃黑豆的话还可以起到补肾壮阳及补血的效果，平时能适当的吃对身体健康是有一定的好处。但是也有一些人是不宜黑豆的，吃黑豆不仅起不到滋补身体的作用，同时还会影响健康。那么，哪些人是不宜吃黑豆呢?下面就简单的介绍。
痛风病人不能吃黑豆，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。因此痛风患者吃黑豆的话，只会加重痛风的程度，因此必须对黑豆忌口。同时体内湿气比较重也建议少吃，及时吃也需要跟赤小豆和薏米同吃，这样才能达到中和湿气的效果。因此，吃黑豆之前，有必要了解自己是属于什么体质，是否适合吃它，这样才对自身健康负责的行为。
养生需要因人而异，黑豆对健康虽有诸多好处，并不是人人都可以吃黑豆养生。我们知道黑豆它是一种粗粮，跟大米、面粉，含有比较多的寡糖、植酸、皂角素等成分。因此对于肠胃不好的人，经常吃黑豆也会加重肠胃负担。尤其是老年人肠胃不好还经常吃黑豆，这就容易出现对肠胃的刺激和加重，最终容易引起腹胀、腹痛，也不利于其他营养的吸收利用。因此，这类人也是不宜吃黑豆，否则容易给自身健康带来更多的影响。
综上所述，其实吃黑豆养生也不要因人而异，即使黑豆的营养价值非常高，但并不是所有的人都适合吃，如果一些人不适合吃黑豆，不但对身体健康没有好处，而且还会容易出现一些危害患上脑瘫健康。因此，人们需要注意这一点是非常的关键，不要盲目跟风，这样容易影响都人体的健康。
黑豆属于豆科植物，含有丰富的营养元素，吃黑豆可以滋补五脏，养肾养胃，乌发亮肤，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，宝宝也很适合吃黑豆，宝宝吃黑豆可以促进身体的健康发育。
黑豆的功效与作用
黑豆，又名乌豆，大豆类植物，因其颜色乌黑而得名，外形椭圆，稍扁，生性喜温暖，一般种植于5月份。黑豆的种植需要精细管理，精良播种。黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等，有降胆固醇、滋补五脏、益脾补肾、抗氧化抗衰老、预防便秘等功效，适合肾虚者、肥胖者吃，可以补肾益脾、促进排便，有利于壮阳和减肥。
黑豆的吃法
黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。 用料：雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗(3－4人份) 做法 1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时； 2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣； 3. 枸杞洗净稍浸泡； 4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净； 5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。 小贴士：但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。 功效：
补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
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黑豆的功效
黑豆味甘，性平,归脾、肾、心经，具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒、祛风除痹之功效，主治水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、肾虚腰痛、遗尿、风痹痉挛、产后风痉、口噤、痈肿疮毒、药物及食物中毒等。此外，黑豆芽及皮、叶、花均可入药治病。黑豆皮中药称”料豆衣”或”穭豆衣”，有解毒利尿作用;黑豆芽称“大豆卷”，能清热利湿,水煎服可治湿热内蕴、胸脘痞闷、骨节酸痛等;黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤，黑豆花能治目翳。

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黑豆的营养价值
1、黑豆的蛋白质含量相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是含有人体必需的8种氨基酸。黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
2、黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分均具有抗氧化的能力。维生素E能捕捉自由基， 成为体内最外层防止氧化的保护层;花青素可清除体内自由基，在酸性环境中(胃酸分泌时)抗氧化活性更好;异黄酮已被证实具有多种生理功能，如预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。因此，黑短具有抗老防衰的作用。
3、黑豆内含有粗纤维及寡糖，不但帮助肠道蠕动，使体内气体与毒素顺利排出,从而改善便秘，还能抑制肠道有害菌生长，改善肠内菌群环境。
4、黑豆中不饱和脂肪酸在人体内能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分;在黑豆所含的矿物质中,钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。故黑豆能防止大脑老化。
5、黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，二者皆为养颜美容之营养成分;黑豆中尤其含大量的泛酸，能延缓头发变白。所以黑豆具有美容护发之功效。

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食用黑豆禁忌
①《本草经集注》记载有“黑豆恶五参，龙胆”。《本草纲目》载有:“服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀满;服厚朴者亦忌之，动气也。”故服参类、龙胆草、蓖麻子、厚朴时忌食。②服用甲状腺素药物时忌食。因为其能抑制甲状腺素的产生。③服用左旋多巴时忌食。因为其为高蛋白的食品,而高蛋白饮食能影响该药物的吸收。
黑豆属于豆科植物，含有丰富的营养元素，吃黑豆可以滋补五脏，养肾养胃，乌发亮肤，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，宝宝也很适合吃黑豆，宝宝吃黑豆可以促进身体的健康发育。
黑豆的功效与作用，黑豆，又名乌豆，大豆类植物，因其颜色乌黑而得名，外形椭圆，稍扁，生性喜温暖，一般种植于5月份。黑豆的种植需要精细管理，精良播种。黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等，有降胆固醇、滋补五脏、益脾补肾、抗氧化抗衰老、预防便秘等功效，适合肾虚者、肥胖者吃，可以补肾益脾、促进排便，有利于壮阳和减肥。
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：黑豆的营养价值 黑豆功效 黑豆有较多的高蛋白，黑豆中中含有的脂肪量也是比较少的，氨基酸的成分很多，因此黑豆是属于非常健康的豆类食物。黑豆中也含有多种微量元素，这些微量元素对于缓解衰老以及降低血液粘稠度有很好的效果。黑豆在烹调上用途甚广，可作为粮食直接煮食...
答：一、科属不同 黑豆：黑豆是豆科大豆属。黑饭豆：黑饭豆是蝶形花科菜豆属。二、营养价值不同 黑豆：黑豆中的蛋白质含量36%、 脂肪含量16%，还含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求。黑饭豆：黑饭豆中蛋白质含量高达36...
答：除此之外，黑豆中因为含有丰富的维生素，包括现在的维生素E以及维生素B，因此能有抗衰老的作用；。而且在关注的时候，还会发现黑豆中含有丰富的蛋白质，因此能提高现在人们身体抵抗力。黑豆的营养价值还是非常高的，而且因为其中的营养成分丰富，所以对人们的身体也有很好的保健功效。针对现在众多人们来说，在...
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：一、黑豆的营养价值 1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等...
答：黑豆相信大家都吃过，并且因为它清爽可口、香甜软糯的口感都非常喜爱它。那么大家除了在餐桌上常常见到它的身影，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；因此，常食黑豆，有软化血管，滋润皮肤，延缓衰老等益处。黑豆的营养价值 1、黑豆的蛋白质含量高达36% 40%...
答：黑豆与黄豆同属大豆类，营养成分差不多，其中蛋白质含量居豆类之首，脂肪以不饱合脂肪酸居多，并含有1.64%的磷脂，故黑豆和豆油常被推荐为防止心血管疾病的理想食物，具有降低血胆固醇，防止大脑迟钝的作用，黑豆中含有的钙、磷、铁、锌、铜、钼、镁、硒等元素，都是人体营养保健不可缺少的物质。
答：1、滋阴补肾：黑豆属于一种比较常见的食物，黑豆的营养价值比较高，在吃了之后还能起到滋补肾脏的作用，对于不良生活习惯和饮食习惯引起的肾阴虚有很好效果，能有效改善腰膝酸软和身体出汗以及性功能低下等。2、清热解毒：黑豆它具有一定的药用价值，对于吃了不卫生食物或者是过期的食物后引起的食物中毒有...
答：黑豆、红豆和黄豆三者的营养价值区别。1、热量不同。黑豆、红豆和黄豆中，热量最高的是黄豆，黄豆可以与主食相当，有时可以替换主食食用，其次是红豆，最后是黑豆，所以说黄豆和红豆两者平时可以当做主食食用。2、蛋白质含量不同。蛋白质最高的是黄豆，其次是黑豆，属于3大营养素中的蛋白质类（豆，鱼，...
答：还能够缓解视疲劳让眼睛处于一个健康的状态。黑豆也可以帮助人们润肠通便，因为里面的膳食纤维比较多，当人们吃完之后就能够刺激肠道蠕动，从而帮助人们消化，还能让肠道的环境变得比较好。黑豆也可以帮助人们降低胆固醇，也有着消炎解毒的功效，所以杀菌效果是比较好的，通过这些就知道黑豆的营养价值比较高。
