菠菜产地6元，莴笋翻5倍，大葱大涨70%，菜农：没多赚！谁赚了？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-19
近日最热的话题莫过于蔬菜大涨，从10月中旬开始，菜价就陆续涨至6元以上，部分菜价更是突破10元，比起猪肉还贵。
如苏州一网友抱怨，市场上的菠菜仍卖出12元一斤，茼蒿也卖到10.8元，菜心7.89元/斤，苦瓜8.8元/斤，香菜15元/斤，黄瓜7.3元/斤。因菜价大涨，大家只能多买上一些鸡蛋、猪肉或鱼，毕竟鸡蛋市场5.8元/斤，花鲢8元/斤，猪肉13元/斤。
因菜价上涨，部分火锅店已准许可自带蔬菜，主要是价格太昂贵，火锅店不敢买太多，又不能轻易涨价，只能出此下策。
近期菜价的上涨，也让很多消费者的饮食方式调整，大家更倾向于肉类食品，也难怪不少人调侃“天天吃红烧肉”。
要说涨幅最大的蔬菜，无疑菠菜、莴笋、大葱等，在很多人看来，其菜价高涨，那菜农必然大赚一笔，真的如此吗？
01、菠菜
在往年这个时候，菠菜市场价不过5元左右，地头价也才1.5-2元之间，这个价格对消费者和菜农都可接受。不过今年就不同了，那些大城市中，菠菜零售达到了15-18元一斤，相比猪肉价格还要高。
菠菜的零售价上涨，其实也是因批发价走高，在上海中心批发市场上，菠菜批发价已涨至10元一斤。至于为何涨这么高，有人表示，地头价目前已涨至6-8元，优质菠菜更是在9-10元一斤，因此批发价才会如此上涨。
这么来看，菜农不就可以赚上大钱了？然而，菜农摇摇头，并没有多赚，9月份时山东、河北等地基本上都处在阴雨中，结果菠菜长势偏缓，而遭受雨水的地块更是病害增多，且烂根、烂叶、黄叶情况较多，菠菜产量相比往年减少了6-7成。
除了产量低外，菠菜的质量也不高，这也是为何优质菠菜价高的原因，主要是太少了。而对菜农而言，今年收购价高，可产量低，大家的收入并没有因此增加多少，部分菜农亩收入只有2000元。
02、大葱涨70%
因受去年大葱大涨的缘故，今年各地菜农纷纷跟风种植大葱，结果产量增加，到了5月份时葱价就跌至2-3元，地头价也下滑至1元。但这仍不是极限，7-8月份时，随着大葱大量上市，地头价跌至1-2毛，市场价也回落到8毛左右，如此行情葱农亩亏500元左右。
不过9月份开始，葱价就开始上涨，零售涨至2-3元左右，产地也上涨至5-7毛，这个价格葱农也只能刚保本。
但让人想不到的是，从10月中旬开始，葱价就开始了一波上涨，从产地来看，地头价已涨至2.5-3元之间，相比一月前涨了70%。而市场的零售价，更是涨至5-6元一斤，不少人吐槽“向前葱”再次赶来。
有人好奇，为何葱价突然涨了？其实今年大葱种植面积虽多，可经历了上半年的亏损，下半年种植规模减少，再加上葱怕涝，受9月份雨水影响，不少葱烂根，上市量减少，带动了价格走高。
不过，对葱农来说，目前葱价尽管上涨，可鉴于上半年的亏损，大家能够弥补本钱就不错了。如果行情继续坚挺，那才会盈利。
03、莴笋
莴笋作为秋季最常见的蔬菜之一，它的价格一直不是太高，因产量高，往年产地价才不过2-3毛，农村集市上才卖8毛左右，城市里零售1.5-2元之间。尽管产地价低，可因产量高、成本低，一亩地能赚上一两千元，大家也很满意。
不过，受产量减少的因素，目前莴笋产地已涨至1.5元左右，相比往年涨了5倍之多。但即便如此，有不少菜贩子抱怨，根本就收不到蔬菜，忙活1天连100斤都收不到。
河南一菜农表示，往年水稻采收后，大家都会种植莴笋、白菜，不过今年莴笋、白菜生长之初雨水就没停过，结果其长势不好，减产较为严重。因此，尽管地头价上涨，可减产较多，因此也没能赚上什么钱。
当然，其他蔬菜也都经历了这样的遭遇，其产量并不是太可观，菜农自然没有多赚多少钱。而至于中间商，因今年油价上涨，成本增加20%，再加上产地价高，收不了多少菜，因此批发价上涨，他们并没有赚多少钱。
菜商就更不容易了，菜价高市场的购买需求下滑，可批发价都涨了，菜商也只能无奈跟涨。但菜价高购买量不多，损耗反而加大，有些蔬菜卖了根本不赚钱，但为了满足所有顾客的需求，还是要备货。
至于菜价何时回落，有业内表示11月份，南方秋菜集中上市，到时候蔬菜价格就会降下来，只不过总体价格或依旧偏高。
菠菜产地6元,莴笋翻5倍,大葱大涨70%,菜农:没多赚!谁赚了?
答：要说涨幅最大的蔬菜，无疑菠菜、莴笋、大葱等，在很多人看来，其菜价高涨，那菜农必然大赚一笔，真的如此吗？01、菠菜在往年这个时候，菠菜市场价不过5元左右，地头价也才1.5-2元之间，这个价格对消费者和菜农都可接受。不过今年就不同了，那些大城市中，菠菜零售达到了15-18元一斤，相比猪肉价格...
寒潮来袭,肉价蛋价菜价咋变化?3类农产品走高,2种农产品回落
答：01、蛋价稳中有涨11月下旬时，鸡蛋行情开始走跌，其主产区均价从5.09元/斤跌至4.5元/斤，市场上鸡蛋行情也从5-6元一斤跌至4元大关。如笔者的家乡，一周前鸡蛋还卖出5.3元/斤，但如今已回落至4.8元/斤。但让人没想到的是，随着这波寒潮的降临，鸡蛋行情开始好转，多地止跌转稳，如河南蛋...
烧牛肉可以放大葱吗
答：4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅。 5、食用时,同热大米饭一起同吃,即可。水煮牛肉主料:牛肉250克辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油1.牛肉切成片后用少许...
春季可以种什么蔬菜
答：适合春播的蔬菜:菠菜,小青菜,苋菜(喜热,最好在5月份播种),生菜,茄子,黄瓜,空心菜,韭菜,红薯藤,菊花菜,辣椒,番茄,丝瓜,冬瓜,南瓜,豇豆,苦瓜,西瓜,扁豆,木耳菜等; 适合秋播的蔬菜(要种些耐寒的蔬菜过冬):菠菜,花菜,黑心乌(乌踏菜),大蒜,香菜,菜苔,牛皮菜,萝卜,葱,莴苣,生菜,芹菜,豌豆苗等。 按照季节选...
哪些属于高糖食物
答：荞麦鸡丝面汤 荞麦面100克,鸡肉50克,大料一粒,花椒3粒,姜3克,葱3克,香油3克,酱油5克,盐5克,干虾仁5克,菠菜100克,醋3克,清水适量,花生油7克。 (1)用水调面,合成面团,不能过软,把面擀成薄片,若粘,可多撒干面粉。折成两叠,用刀切成面条。(2)将鸡肉洗净,放入清水中煮开,除去浮沫,加入葱、姜、...
莴笋一般是几月的时令蔬菜?
答：莴笋是1-4月时的蔬菜。又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干...
菜心是什么季节的
答：冬季时令蔬菜:菜心,芥菜,菠菜,小白菜,黄芽白,椰菜,芥兰,芥兰花,春菜,椰菜花,油麦菜 耐寒性蔬菜:白菜、菠菜、大葱、大蒜。(-5---15度) 半耐寒性蔬菜:白菜、甘蓝、芹菜、萝卜、胡萝卜、蚕豆、豌豆、莴笋。(-1---20) 耐寒而适应性广:黄花菜、芦笋、茭白、韭菜。(15--25) 喜温蔬菜:黄瓜、番茄、茄子...
请问日常生活中的各种蔬菜的名字各叫什么?
答：1 蘑菇 Agricus bisporus sing.2 洋葱 Allium cepa L.3 茭头 Allium chinensis G.Don.4 大葱 Allium fistulosum L. Var.giganteum Makino.5 大蒜 Allium sativum L.6 韭菜 Allium tuberosum Rottl.ex spr.7 苋菜 Amaranthus mangostanus L.8 魔芋 Amorphophallus rivieri Durieu 9 芹菜 Apium grare...
4月份可以种什么菜?四月份种什么菜好?
答：1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜；6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄；11、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘蓝15、紫甘蓝；16、结球生菜17、小白菜18、春菠菜19、春莴笋20、晚土豆；21、荠菜22、芫荽23、茴香。二月份：1、早春黄瓜2...
蔬菜种植知识
答：莴笋：前作可以葱、蒜、黄瓜，后面可以种草莓、番茄。一般需氮较多的叶菜类蔬菜后茬最好安排需磷较多的茄果类蔬菜。吸肥快的黄瓜、芹菜、菠菜，下茬最好种对有机肥吸收较多的番茄、茄子、辣椒等。注意各种蔬菜对土壤酸碱度的影响。种马铃薯、甘蓝会提高土壤酸度，而种玉米、南瓜等会降低土壤酸度。所以...
如苏州一网友抱怨，市场上的菠菜仍卖出12元一斤，茼蒿也卖到10.8元，菜心7.89元/斤，苦瓜8.8元/斤，香菜15元/斤，黄瓜7.3元/斤。因菜价大涨，大家只能多买上一些鸡蛋、猪肉或鱼，毕竟鸡蛋市场5.8元/斤，花鲢8元/斤，猪肉13元/斤。
因菜价上涨，部分火锅店已准许可自带蔬菜，主要是价格太昂贵，火锅店不敢买太多，又不能轻易涨价，只能出此下策。
近期菜价的上涨，也让很多消费者的饮食方式调整，大家更倾向于肉类食品，也难怪不少人调侃“天天吃红烧肉”。
要说涨幅最大的蔬菜，无疑菠菜、莴笋、大葱等，在很多人看来，其菜价高涨，那菜农必然大赚一笔，真的如此吗？
01、菠菜
在往年这个时候，菠菜市场价不过5元左右，地头价也才1.5-2元之间，这个价格对消费者和菜农都可接受。不过今年就不同了，那些大城市中，菠菜零售达到了15-18元一斤，相比猪肉价格还要高。
菠菜的零售价上涨，其实也是因批发价走高，在上海中心批发市场上，菠菜批发价已涨至10元一斤。至于为何涨这么高，有人表示，地头价目前已涨至6-8元，优质菠菜更是在9-10元一斤，因此批发价才会如此上涨。
这么来看，菜农不就可以赚上大钱了？然而，菜农摇摇头，并没有多赚，9月份时山东、河北等地基本上都处在阴雨中，结果菠菜长势偏缓，而遭受雨水的地块更是病害增多，且烂根、烂叶、黄叶情况较多，菠菜产量相比往年减少了6-7成。
除了产量低外，菠菜的质量也不高，这也是为何优质菠菜价高的原因，主要是太少了。而对菜农而言，今年收购价高，可产量低，大家的收入并没有因此增加多少，部分菜农亩收入只有2000元。
02、大葱涨70%
因受去年大葱大涨的缘故，今年各地菜农纷纷跟风种植大葱，结果产量增加，到了5月份时葱价就跌至2-3元，地头价也下滑至1元。但这仍不是极限，7-8月份时，随着大葱大量上市，地头价跌至1-2毛，市场价也回落到8毛左右，如此行情葱农亩亏500元左右。
不过9月份开始，葱价就开始上涨，零售涨至2-3元左右，产地也上涨至5-7毛，这个价格葱农也只能刚保本。
但让人想不到的是，从10月中旬开始，葱价就开始了一波上涨，从产地来看，地头价已涨至2.5-3元之间，相比一月前涨了70%。而市场的零售价，更是涨至5-6元一斤，不少人吐槽“向前葱”再次赶来。
有人好奇，为何葱价突然涨了？其实今年大葱种植面积虽多，可经历了上半年的亏损，下半年种植规模减少，再加上葱怕涝，受9月份雨水影响，不少葱烂根，上市量减少，带动了价格走高。
不过，对葱农来说，目前葱价尽管上涨，可鉴于上半年的亏损，大家能够弥补本钱就不错了。如果行情继续坚挺，那才会盈利。
03、莴笋
莴笋作为秋季最常见的蔬菜之一，它的价格一直不是太高，因产量高，往年产地价才不过2-3毛，农村集市上才卖8毛左右，城市里零售1.5-2元之间。尽管产地价低，可因产量高、成本低，一亩地能赚上一两千元，大家也很满意。
不过，受产量减少的因素，目前莴笋产地已涨至1.5元左右，相比往年涨了5倍之多。但即便如此，有不少菜贩子抱怨，根本就收不到蔬菜，忙活1天连100斤都收不到。
河南一菜农表示，往年水稻采收后，大家都会种植莴笋、白菜，不过今年莴笋、白菜生长之初雨水就没停过，结果其长势不好，减产较为严重。因此，尽管地头价上涨，可减产较多，因此也没能赚上什么钱。
当然，其他蔬菜也都经历了这样的遭遇，其产量并不是太可观，菜农自然没有多赚多少钱。而至于中间商，因今年油价上涨，成本增加20%，再加上产地价高，收不了多少菜，因此批发价上涨，他们并没有赚多少钱。
菜商就更不容易了，菜价高市场的购买需求下滑，可批发价都涨了，菜商也只能无奈跟涨。但菜价高购买量不多，损耗反而加大，有些蔬菜卖了根本不赚钱，但为了满足所有顾客的需求，还是要备货。
至于菜价何时回落，有业内表示11月份，南方秋菜集中上市，到时候蔬菜价格就会降下来，只不过总体价格或依旧偏高。
答：要说涨幅最大的蔬菜，无疑菠菜、莴笋、大葱等，在很多人看来，其菜价高涨，那菜农必然大赚一笔，真的如此吗？01、菠菜在往年这个时候，菠菜市场价不过5元左右，地头价也才1.5-2元之间，这个价格对消费者和菜农都可接受。不过今年就不同了，那些大城市中，菠菜零售达到了15-18元一斤，相比猪肉价格...
答：01、蛋价稳中有涨11月下旬时，鸡蛋行情开始走跌，其主产区均价从5.09元/斤跌至4.5元/斤，市场上鸡蛋行情也从5-6元一斤跌至4元大关。如笔者的家乡，一周前鸡蛋还卖出5.3元/斤，但如今已回落至4.8元/斤。但让人没想到的是，随着这波寒潮的降临，鸡蛋行情开始好转，多地止跌转稳，如河南蛋...
答：4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅。 5、食用时,同热大米饭一起同吃,即可。水煮牛肉主料:牛肉250克辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油1.牛肉切成片后用少许...
答：适合春播的蔬菜:菠菜,小青菜,苋菜(喜热,最好在5月份播种),生菜,茄子,黄瓜,空心菜,韭菜,红薯藤,菊花菜,辣椒,番茄,丝瓜,冬瓜,南瓜,豇豆,苦瓜,西瓜,扁豆,木耳菜等; 适合秋播的蔬菜(要种些耐寒的蔬菜过冬):菠菜,花菜,黑心乌(乌踏菜),大蒜,香菜,菜苔,牛皮菜,萝卜,葱,莴苣,生菜,芹菜,豌豆苗等。 按照季节选...
答：荞麦鸡丝面汤 荞麦面100克,鸡肉50克,大料一粒,花椒3粒,姜3克,葱3克,香油3克,酱油5克,盐5克,干虾仁5克,菠菜100克,醋3克,清水适量,花生油7克。 (1)用水调面,合成面团,不能过软,把面擀成薄片,若粘,可多撒干面粉。折成两叠,用刀切成面条。(2)将鸡肉洗净,放入清水中煮开,除去浮沫,加入葱、姜、...
答：莴笋是1-4月时的蔬菜。又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干...
答：冬季时令蔬菜:菜心,芥菜,菠菜,小白菜,黄芽白,椰菜,芥兰,芥兰花,春菜,椰菜花,油麦菜 耐寒性蔬菜:白菜、菠菜、大葱、大蒜。(-5---15度) 半耐寒性蔬菜:白菜、甘蓝、芹菜、萝卜、胡萝卜、蚕豆、豌豆、莴笋。(-1---20) 耐寒而适应性广:黄花菜、芦笋、茭白、韭菜。(15--25) 喜温蔬菜:黄瓜、番茄、茄子...
答：1 蘑菇 Agricus bisporus sing.2 洋葱 Allium cepa L.3 茭头 Allium chinensis G.Don.4 大葱 Allium fistulosum L. Var.giganteum Makino.5 大蒜 Allium sativum L.6 韭菜 Allium tuberosum Rottl.ex spr.7 苋菜 Amaranthus mangostanus L.8 魔芋 Amorphophallus rivieri Durieu 9 芹菜 Apium grare...
答：1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜；6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄；11、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘蓝15、紫甘蓝；16、结球生菜17、小白菜18、春菠菜19、春莴笋20、晚土豆；21、荠菜22、芫荽23、茴香。二月份：1、早春黄瓜2...
答：莴笋：前作可以葱、蒜、黄瓜，后面可以种草莓、番茄。一般需氮较多的叶菜类蔬菜后茬最好安排需磷较多的茄果类蔬菜。吸肥快的黄瓜、芹菜、菠菜，下茬最好种对有机肥吸收较多的番茄、茄子、辣椒等。注意各种蔬菜对土壤酸碱度的影响。种马铃薯、甘蓝会提高土壤酸度，而种玉米、南瓜等会降低土壤酸度。所以...
