血糖高的人可以吃玉米吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-15
血糖高的人适合吃玉米吗?为啥


可以在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量,是稻米、小麦的5—10倍。此外,玉米还含有7种“抗衰剂”,即钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中,维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。
1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
2、吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。
3、玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高。
4、玉米与豆腐是最佳搭配,两者营养互补,豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率。
5、但肠胃不好的人不要多吃,可用烹饪食谱玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

血糖高可以吃玉米,生活中主食一般以米、面为主,这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。
一个普通大玉米棒上的玉米粒煮熟后约150g,相当于3两饭。升糖可能会比米饭慢一点,但总热量绝对不低,建议分2-3次吃完一根玉米,一定要量力而行啊
但是糖尿病患者在吃大街上的煮玉米,尽量少吃,最多一天吃一个。
其实糖尿病患者没有绝对不能吃的东西,只要饮食适量,一般都是可以的。

可以吃,玉米属于粗粮,但不能多吃,因为含糖分还是蛮高的

少吃
玉米含有淀粉等糖类
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