三文鱼和三文鱼腩哪个比较好吃
三文鱼肚腩最好吃。三文鱼这种东西，不饱和脂肪酸含量很高，所以生吃口感很好，但是要注意细菌及微生物、寄生虫。一般冷冻三文鱼所存在的这种风险比冰鲜的要低很多。
三文鱼最肥美的部分在于肚腩，百货公司的食品部切为一片片卖。但是更多油的是肚腩那条边，日本人最整齐和美观，把它切掉。市场中偶尔可以找到，腹肋是三文鱼最好吃的，用个平底镬煎它一煎，油自然流了出来，是我唯一能接受的三文鱼。
一般杀完鱼去皮之后就会把那块肉给剔除掉，因为那块肉颜色是褐色的，肌红蛋白含量高，口感很紧实，油脂含量较少也不会觉得油腻。
我觉得中国人对于三文鱼的感觉大多都是刺身，寿司，几乎都是吃生的。而三文鱼吃熟的也很好吃。背部一般比较适合做熟的吃。做法很多，一般也都很简单。随便撒点盐、胡椒粉，腌渍一会，煎熟了之后淋上点柠檬汁就很美味。
1、鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位。
2、鱼的腰部和背部，一般都做深圳鑫融聚挪威正关三文鱼刺身的，在做高档的刺身拼盘的时候，最好用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，其口感肥而不腻，可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人。当然有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身。建议几种吃法，在吃惯或吃腻三文鱼的时候，不妨让厨师做点辅料和三文鱼一起品尝，其口感让你意想不到。常见的几种：箩卜丝，黄瓜丝，洋葱丝，海藻，大叶，南瓜丝等。
3、三文鱼的尾部最好用来做寿司或者烤三文鱼，因为尾部的肉，没有太多水分，也不油香，颜色也有差异，也没有太好的口感，做刺身又不好看。
4、鱼头的利用价值也很高，可以拿来烤，煎，做火锅等，三文鱼头和味曾简直就是最佳拍档，两者用来做火锅，其味道堪称极品，另人流口水。
5、鱼骨也有几种做法，一，可以把骨头上的肉用铁勺刮掉，用来做卷寿司或军舰寿司等，骨头熬汤。二，烤三文鱼骨，可以做小菜或辅料等。三，在骨头过剩时候可以拿来熬高汤等。
6、鱼皮，这里介绍几种做法：一，可以凉拌鱼皮。二：可以卷葱烤，也可把鱼皮烤熟，做寿司，手卷等。三：炸鱼皮，可带鱼鳞一起炸。
三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，带有些许的油，而三文鱼肉是日常生活中常见的三文鱼刺身料理，为普通的鱼肉，两者并没有哪个更好吃的说法，具体根据个人口味来，如果喜欢有嚼劲带有些许油口感的话，一般建议选择三文鱼腩，如果不喜欢吃油腻腻的东西，一般建议选择肉多的三文鱼肉就好了。
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三文鱼肉和鱼腩的区别
区别三文鱼肉和鱼腩可以从以下三点进行区分。
白膜
三文鱼腩因为是肚上的肉，表皮上有一层白色的膜，富含油脂，而三文鱼肉并没有一层白膜。
鱼片大小
三文鱼腩呈条状，而三文鱼肉呈块状，两者相比较三文鱼腩比三文鱼肉的鱼片要小一些。
纹路
三文鱼腩的纹路是一条条白色的，相当于三文鱼肉来说，纹路较粗较密集，而三文鱼肉的纹路细小，比较疏。
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三文鱼腩能生吃吗
能。
三文鱼腩是可以生吃的，常用来蘸取寿司醋和芥末一起食用，也是刺身料理中常见的一种吃法，但是需要注意的是三文鱼本身含有细菌等微生物，在食用之前应该先确保三文鱼是新鲜的，然后采用低温杀菌的方法处理，再进行食用，若三文鱼不新鲜或者处理不干净的话，食用后容易引起腹痛、腹泻等不适症状，影响自身健康。
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三文鱼腩的油有害吗
适量的食用并没有害。
三文鱼腩的油是三文鱼中含有的油脂，是没有害的，适量的食用，不仅能改善人体心脏血泵功能，促进心、脑、肾器官的生长发育，还能补充人体营养，提高自身免疫力，但是需要注意的是不宜过量食用，因为油脂食用过多会增加体内血脂含量，影响健康，特别是三高人群，一般建议一次食用三文鱼腩不超过3片。
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三文鱼腩怎样才好吃
三文鱼腩刺身
对于新鲜的三文鱼来说，将三文鱼腩做成刺身是较好的，不仅能够保留三文鱼的鲜味，还能使营养物质的流失较小，具体的做法如下：
1.将三文鱼从并东区拿出来，用专用的刀具将三文鱼腩的部位取出。
2.取出的三文鱼腩用刀具按照纹路，切成片状。
3.在碗内放入碎冰块，放上切好的三文鱼腩片。
4.准备小柠檬切半，香叶，寿司醋和芥末蘸酱。
5.食用时滴1-2滴柠檬汁，蘸取酱汁一起食用即可。
三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，带有些许的油，而三文鱼肉是日常生活中常见的三文鱼刺身料理，为普通的鱼肉，两者并没有哪个更好吃的说法，具体根据个人口味来，如果喜欢有嚼劲带有些许油口感的话，一般建议选择三文鱼腩，如果不喜欢吃油腻腻的东西，一般建议选择肉多的三文鱼肉就好了。
三文鱼和三文鱼呢，哪个比较好吃呢？肯定是三文鱼鱼肉比较好吃，三文鱼奶没有鱼肉好吃。
三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉,带有些许的油,而三文鱼肉是日常生活中常见的三文鱼刺身料理,为普通的鱼肉。其实没有什么区别，主要看个人口味。
三文鱼和三文鱼男哪个比较好吃？因为三文鱼比较好吃，3月云南是稍微一肚子的比较远累的地方。
答：根据个人喜好来看。三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，带有些许的油，而三文鱼肉是日常生活中常见的三文鱼刺身料理，为普通的鱼肉，两者并没有哪个更好吃的说法，具体根据个人口味来，如果喜欢有嚼劲带有些许油口感的话，一般建议选择三文鱼腩，如果不喜欢吃油腻腻的东西，一般建议选择肉多的三文鱼肉就好了。2 ...
答：三文鱼腩。三文鱼肉是普通的三文鱼刺身，口感比较清爽，肉质细腻，适合于做寿司、刺身、沙拉等。三文鱼腩则是三文鱼肚子部位的肉，比较肥美，口感比较浓郁，适合做各种料理。
答：三文鱼腩。三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，带有一定的油分，吃起来更加滑嫩多汁，口感更加丰富。而三文鱼肉相对来说口感较单一，没有太多的层次感。三文鱼腩的脂肪含量相对较高，因此味道更加浓郁，做出来的肉质更加肥美。而三文鱼肉相对来说味道较清淡，口感更清爽。
答：三文鱼腩更好吃。三文鱼肚腩位于三文鱼的中间部位，这里是整条三文鱼肉质最肥嫩香润的部位，脂肪含量最高，质地较为细嫩，口感丰满而多汁。相反三文鱼肉是刺身中的常见食材，三文鱼肉呈小块，纹理细微松软，且纤维较短导致吃起来不够鲜嫩。三文鱼肉还含有较多的水分和脂肪。三文鱼腩是能够直接生吃的。而三文...
答：两者的区别是部位不同、肉质不同、吃法不同。1、部位不同：三文鱼是鲑形目鲑科鲑属冷水性高度洄游鱼类，三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉。2、肉质不同：三文鱼肉质比较鲜美，三文鱼腩肉质比较油。3、吃法不同：三文鱼一般是生吃，三文鱼腩可以生吃也可以熟吃。
答：三文鱼鱼腩。1、三文鱼鱼腩是整条三文鱼肚腩肉质最肥嫩香润的部位，比其他三文鱼部位的鱼肉，肉质是最好的。2、三文鱼鱼腩的口感好，软嫩可口，三文鱼肉的口感较差，因此三文鱼鱼腩更贵。
答：两者的区别是部位不同。三文鱼腩指的是位于鱼腹部分的肌肉，质地较为细嫩，富含油脂，口感丰满而多汁。而三文鱼肉则泛指整个三文鱼身体其他部位的肌肉组织，包括胸腔、背部等。相比之下，三文鱼腩更加柔嫩美味，适合用来制作生吃料理如刺身或寿司。而三文鱼肉则可以用来烤、煎、炖等多种方式烹调。
答：2、三文鱼腩刺身会有一层白色的膜（这是做好的，有些厨师会去掉）。 如果都没有白色的膜 第一看整体鱼片的大小，因为三文鱼腩是条状（三文鱼是块状），做出来的刺身片状不会太大， 第二看鱼的纹路（就是白色一条一条）三文鱼腩的纹路会比较粗，比较密。
答：部位差异，供需关系。1、部位差异：三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，这个部位的肉质更加肥美鲜嫩，口感更好，因此价格更高。2、供需关系：市场上的三文鱼腩供应量少，而需求量大，导致价格上涨。
答：三文鱼最好吃的部位——三文鱼腩三文鱼是一种营养价值很高的海洋鱼类，其中最为美味的部位是三文鱼腩。三文鱼腩部位肉质丰满，口感鲜美，肥美度适中，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，营养价值极高。三文鱼腩的做法多种多样，可以切片生吃，也可以料理为烧烤、炒菜、蒸鱼等，十分适合吸收人们的味蕾。烧烤时，三文鱼...
