怎么做猪肉炖粉条
白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。
材料
主料：红烧肉300g、粉条100g；辅料：冻豆腐适量、盐适量、白菜适量
猪肉炖粉条
1
准备好红烧肉。
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2
把粉条剪短冲洗干净。
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3
白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。
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4
冻豆腐切成块。
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5
锅中加入烧开，放入粉条烫泡一下捞出。
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6
另起锅加入适量的水，烧开倒入炖至好的肉。
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7
煮至1分钟后加入冻豆腐和粉条，转中火继续炖至粉条软烂。
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8
下入白菜帮再炖至2分钟。
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9
最后下入白菜叶，调入盐翻炒均匀即可。
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小贴士
加入粉条后要注意搅拌，粉条很容易粘锅，白菜的帮和叶最好要分开加入锅中。
记忆中最好吃的炖菜，是妈妈做的，最难忘的就是浓郁的肉香。我想让我的家人也能吃到这样浓郁的炖菜，品尝我记忆里最温暖的味道。
猪肉白菜炖粉条的做法
步骤step
1
五花肉洗净，切1.5*1.5cm左右的小丁；木耳、粉条用水泡好，备用；白菜洗净切段
步骤step
2
放油，加入八角、桂皮、葱、姜、蒜和五花肉一起煸炒，加料酒
步骤step
3
加水，加老抽和生抽调味,加入家乐浓汤宝炆炖专用，中火炖30分钟左右
步骤step
4
家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，加木耳、白菜和粉条再炖30分钟左右
步骤step
5
关火，盛入碗中即可
猪肉白菜炖粉条的成品图
猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧
技巧tips
1.木耳和粉条提前一个小时左右用水泡好备用，口感更佳；挑选叶片肥厚的白菜，味道更加鲜甜；五花肉煸炒到金黄色，更加香浓。
2.加水炆炖时，家乐浓汤宝炆炖专用同其他调味料一起加入，溶成浓醇高汤，迅速渗入，炖出浓郁肉香。
3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。
节气营养小贴士：寒露
1. 寒露时节，天气干燥，饮食上宜多吃一些有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。
2. 炖菜比其他如干锅、爆炒等菜品水分更充沛丰盈，食材经过长时间的炖煮之后，炖得酥软的食材能更容易被消化和吸收，味道也会很好地融入在汤汁里，无论是食材本身，还是用汤汁拌饭，都能吃得十分过瘾。
3. 猪肉搭配性温的蔬菜，可以藏能量，养阴固精。
主料：五花肉 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克 [2] 、京葱1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1颗、桂皮少许
调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、老抽 1小勺、 冰糖 10克
1把所有材料准备好。
2粉条提前用温水泡软。
3五花肉洗干净，切成块。
4锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
5京葱洗干净，切片。
6八角、桂皮用清水泡洗干净。
7蒜瓣去衣备用。
8锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。
10加入1勺老抽给肉上色
11然后加入白菜翻炒出水分
12可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖
13大火烧开转小火慢炖20分钟
14加入泡好的粉条再炖5分钟
15加入味精等调料，出锅
所需材料
五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条
1五花肉切大块。
2锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
6粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
猪肉400克、粉条(干)150克、葱白1根、八角2个、冰糖8克、姜3片、生抽2大匙、食盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙、植物油1小匙。
1锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。
2锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。
3捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
5加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。
6煮至中途，把葱段和姜片捞起。
7粉条提前用温水浸泡至软。
8当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。
9中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。
10最后煮至粉条软化，加少许盐调味即可
答：猪肉炖粉条是一道美味的传统菜肴，以下是制作这道菜的具体步骤：1. 准备食材：五花肉、红薯粉条、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。2. 五花肉切块，用料酒和生抽腌制15分钟。葱切段，姜切片，蒜拍碎。3. 红薯粉条用温水泡软备用。4. 热锅凉油，放入五花肉煸...
答：猪肉炖粉条的做法如下：一、所需材料：五花肉300g、宽粉条200g、葱段适量、大蒜适量、姜片适量、八角适量、香叶2片、老抽1汤匙、盐半茶匙、油少许、生抽2汤匙、冰糖1汤匙、料酒1汤匙。二、猪肉炖粉条的具体做法如下：1、将粉条放入温水中泡发，把五花肉切成方块；2、将五花肉放到沸水中焯去血水；3、将...
答：主料：猪肉400克 红薯粉条150克 京葱1根[2]八角2颗 冰糖8克 姜片3片 辅料：生抽2大匙 盐1/2小匙 老抽1小匙 花雕酒1小匙 制作步骤 1、锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。猪肉炖粉条 2、锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。3、捞起肉块放入冰糖，小火炒...
答：猪肉炖粉条的用料:五花肉、红薯粉条、 白菜叶、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角。 做法: 步骤1,五花肉150g,切片; 红薯粉提前泡软; 姜蒜切片,葱切段,干辣椒花椒适量,八角1个。 步骤2,白菜叶3片(小的可以4-5片),切段。 步骤3锅中倒入少许底油,小火煎五花肉,煎出油脂,表面金黄微焦,但不用煸炒的太干。 步骤...
答：猪肉炖粉条是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，但要想做得好吃，还是需要注意一些细节。下面是一份详尽的指南，帮助你做出口感更佳的猪肉炖粉条。一、选材 猪肉：选择带有适量肥肉的五花肉或肋条肉，这样的肉质地鲜嫩，肥而不腻，能更好地吸收调料的味道。粉条：选用耐煮且口感劲道的红薯粉条或绿豆...
答：猪肉炖粉条的简单做法：1、首先，准备1颗新鲜的大白菜，将它清洗干净后，先将它的头部切断，再将它改刀切成粗条，摆放在案板上备用，另外，取少量新鲜的五花肉，将它切成厚点的薄片（或者方块），装入碗中备用。2、起锅烧油，油烧热后，先将肉片倒入进去，小火煸炒出油脂后，再加入适量的葱姜蒜末，...
答：例如白菜猪肉炖粉条 、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。原料：猪肉、粉条、清水、料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、白芷、小茴香、陈皮、山楂干。做法步骤：第1步、粉条提前用清水泡软，这样做的目的是炖的时候节省时间，熟得快。第2步、把葱姜蒜、桂皮、八角、...
答：猪肉炖粉条是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感丰富，营养均衡。下面是一种简单又美味的猪肉炖粉条的做法：材料：猪五花肉：500克 干粉条：200克 老抽：1大勺 生抽：2大勺 料酒：1大勺 姜：几片 蒜：几瓣 葱：适量 八角：1-2个 桂皮：1小段 香叶：2-3片 盐：适量 糖：适量 鸡精或...
答：加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可。步骤step 13 猪肉酥软，粉条爽滑，开饭啦！猪肉炖粉条的成品图 猪肉炖粉条的烹饪技巧 技巧tips 1、粉条冲洗干净即可，不用提前泡软，这样粉条才会吸收更多的汤汁，更有味儿。再有，因为粉条很吸汤汁，所以水一定要比做红烧肉多一些，要一次加足。2、最后収汤的...
答：猪肉炖粉条是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要原料是猪肉和粉条，搭配上各种调料和蔬菜，烹饪出来的菜肴色香味俱全，营养丰富，口感丰富多样。下面是一份详细的猪肉炖粉条的做法：【材料准备】猪肉：500克（最好选择带一些肥膘的五花肉，这样炖出来的肉更加鲜美）粉条：200克（提前用温水泡发至软）老抽：...
