牛肉饺子馅怎么调
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-05
牛肉是一种常见的肉食品老少皆宜，它含有丰富的蛋白质，营养价值高，对人体有暖胃，益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴，止诞的功能。但是，有些人不喜欢它的味道，如果把牛肉馅饺子做的营养美味，还能让更多人爱吃，我分享一个法宝，就是加入大料粉，既可以去除腥味儿，又能增香提鲜，下面我就详细介绍这道非常好吃的牛肉香芹馅儿饺子来实际运用，希望大家能喜欢。
制作步骤：
一，主料：600克面粉加少许盐，用温水和好面放在带盖的容器里醒发。500克精牛肉馅儿，300克香芹，用凉水冲洗干净，切成丁到少许胡麻油，搅拌均匀备用。
二，配料：葱姜末，盐，香油，胡麻油，花椒粉，大料粉，胡椒粉。生抽，白酒，一个鸡蛋，鸡精。
三，把牛肉馅放在容器里，放鸡蛋，不断加少许水，从一个方向继续搅拌到肉质滑嫩，加入少许白酒，葱姜末，盐，生抽，胡椒粉，大料粉，花椒粉，继续搅拌均匀备用。
四，把香芹丁倒入牛肉里，加适量香油，胡麻油，鸡精，搅拌均匀，调成随个人口味儿的。
五，把醒发好的面揪成小剂子，擀成皮放入馅料封口，再放馅料的时候不宜太多，以防膨胀崩破，影响视觉和口感。
六，开大火，锅中加开水，把包好的饺子放入锅中，开始定时，用勺子不断搅动以防粘锅，等饺子飘上来鼓起，煮到用手指按下去，弹起关火捞出即可。用这种方法做出来的饺子肉质鲜嫩，颜色分明。味道纯正。好吃的饺子就做出来了。你喜欢吗？希望你有更好的方法分享出来。
牛肉芹菜饺子馅怎么调?
答：牛肉剁成肉馅，葱姜切末，一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅，芹菜洗净剁碎，放入肉馅中搅拌均匀即可。芹菜牛肉饺子的做法，准备材料：芹菜：700g、牛肉：400g、面粉：600g、花生油：30ml、食盐：5g、酱油：10ml、葱：20g、姜：5g、五香粉：3g、胡椒粉：5g。1、...
做馅,牛肉和什么搭配好吃?
答：用牛肉来做馅 ，其实有很多种制作方法，只要是牛肉做的馅，我都喜欢吃，今天就和大家分享几款牛肉饺子馅的调制方法 一、芹菜牛肉馅 食材：牛肉250克，芹菜200克，胡萝50克，鸡蛋1个。调味：葱，姜，蒜，料酒，盐，色拉油，鸡精华(黑胡椒可加可不加)。做法：1、将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用...
牛肉饺子馅怎么调
答：牛肉大葱饺子馅调法如下：主料：牛肉500克、面粉500克。辅料：大葱两根、生抽适量、蚝油适量、姜适量、花椒粉1克。步骤：1、主料：新鲜大葱300克，面粉500克、牛肉500克。辅料：熟菜籽油适量、盐、生抽、蚝油（可选）姜、鸡精、花椒粒、花椒粉2克。2、面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟以上，面团...
香芹牛肉饺子
答：4、半小时后面团揉光滑分两半,搓成圆条状如图,切成等份小剂子,压扁,擀薄! 5、加入饺子馅,对折把面皮两边捏一起,然后把两头再捏一起即可! 6、水开下饺子,一般素的三开,荤的五开就可以了!饺子熟了也会鼓起来哦!煮熟捞出即可开吃。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
牛肉芹菜馅蒸饺
答：4肉馅里加盐,葱姜水分次加入,朝一个方向搅打上劲,每次都等水分吸收再加下一次水5加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香粉搅拌均匀、打入一个6芹菜碎里先加入适量油搅拌均匀防止出水,加少量盐入味,倒入牛肉馅里搅拌均匀,馅就调好了7醒好的面团切剂子擀成大点的饺子皮,包入馅料捏成你喜欢的饺子形状,码在笼屉上8...
牛肉水饺的做法,东北乡村牛肉水饺怎么做好
答：1、剁肉馅；2、大葱和姜剁碎待用；3、将调料准备好，开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。共9张 牛肉饺子馅的做法 4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅。5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅。6、腌制的牛肉馅好了。7、白萝卜去皮洗干净 8、用擦子把白萝卜擦成丝，再...
牛肉馅饺子怎么调馅好吃
答：牛肉馅饺子调馅做法如下：主料：牛肉馅 配料：甜面酱、豆蔻、花椒、桂皮、八角。1、碗中放入少许葱姜花椒八角，倒入刚烧开的热水，泡好晾凉以后备用。准备少许姜片，大葱洋葱两颗八角，一小块桂皮，两三个豆蔻，一小勺花椒。2、锅中倒入植物油，油温烧至将近冒烟时放入小料，开中小火将小料炸出香味，...
牛肉饺子馅怎么做好吃
答：香菇牛肉水饺 主料香菇250g 蒜苔50g 牛肉300g 面粉800g 调料食盐适量 酱油适量 鸡精适量 调和油适量 辣椒粉适量 香菇牛肉水饺的做法 1.将牛肉、香菇，葱花，蒜薹切成碎末 2.锅中倒油 3.将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料 4.盆中倒入面粉，中间...
牛肉饺子馅怎么调 牛肉饺子馅如何调
答：再沥干水分。8、将芹菜切成小段，放在料理机中，绞碎。9、绞好的芹菜碎中会有很多水分，可以把多余的水分挤一挤，注意不要挤得太干了，留些水分在里面馅料会多一些汁水。然后加入盐、少许白糖、少许食用油调味。10、再次沿着一个方向，将芹菜和牛肉充分搅拌在一起，这样芹菜牛肉馅就调好了。
制作步骤：
一，主料：600克面粉加少许盐，用温水和好面放在带盖的容器里醒发。500克精牛肉馅儿，300克香芹，用凉水冲洗干净，切成丁到少许胡麻油，搅拌均匀备用。
二，配料：葱姜末，盐，香油，胡麻油，花椒粉，大料粉，胡椒粉。生抽，白酒，一个鸡蛋，鸡精。
三，把牛肉馅放在容器里，放鸡蛋，不断加少许水，从一个方向继续搅拌到肉质滑嫩，加入少许白酒，葱姜末，盐，生抽，胡椒粉，大料粉，花椒粉，继续搅拌均匀备用。
四，把香芹丁倒入牛肉里，加适量香油，胡麻油，鸡精，搅拌均匀，调成随个人口味儿的。
五，把醒发好的面揪成小剂子，擀成皮放入馅料封口，再放馅料的时候不宜太多，以防膨胀崩破，影响视觉和口感。
六，开大火，锅中加开水，把包好的饺子放入锅中，开始定时，用勺子不断搅动以防粘锅，等饺子飘上来鼓起，煮到用手指按下去，弹起关火捞出即可。用这种方法做出来的饺子肉质鲜嫩，颜色分明。味道纯正。好吃的饺子就做出来了。你喜欢吗？希望你有更好的方法分享出来。
答：牛肉剁成肉馅，葱姜切末，一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅，芹菜洗净剁碎，放入肉馅中搅拌均匀即可。芹菜牛肉饺子的做法，准备材料：芹菜：700g、牛肉：400g、面粉：600g、花生油：30ml、食盐：5g、酱油：10ml、葱：20g、姜：5g、五香粉：3g、胡椒粉：5g。1、...
答：用牛肉来做馅 ，其实有很多种制作方法，只要是牛肉做的馅，我都喜欢吃，今天就和大家分享几款牛肉饺子馅的调制方法 一、芹菜牛肉馅 食材：牛肉250克，芹菜200克，胡萝50克，鸡蛋1个。调味：葱，姜，蒜，料酒，盐，色拉油，鸡精华(黑胡椒可加可不加)。做法：1、将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用...
答：牛肉大葱饺子馅调法如下：主料：牛肉500克、面粉500克。辅料：大葱两根、生抽适量、蚝油适量、姜适量、花椒粉1克。步骤：1、主料：新鲜大葱300克，面粉500克、牛肉500克。辅料：熟菜籽油适量、盐、生抽、蚝油（可选）姜、鸡精、花椒粒、花椒粉2克。2、面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟以上，面团...
答：4、半小时后面团揉光滑分两半,搓成圆条状如图,切成等份小剂子,压扁,擀薄! 5、加入饺子馅,对折把面皮两边捏一起,然后把两头再捏一起即可! 6、水开下饺子,一般素的三开,荤的五开就可以了!饺子熟了也会鼓起来哦!煮熟捞出即可开吃。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
答：4肉馅里加盐,葱姜水分次加入,朝一个方向搅打上劲,每次都等水分吸收再加下一次水5加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香粉搅拌均匀、打入一个6芹菜碎里先加入适量油搅拌均匀防止出水,加少量盐入味,倒入牛肉馅里搅拌均匀,馅就调好了7醒好的面团切剂子擀成大点的饺子皮,包入馅料捏成你喜欢的饺子形状,码在笼屉上8...
答：1、剁肉馅；2、大葱和姜剁碎待用；3、将调料准备好，开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。共9张 牛肉饺子馅的做法 4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅。5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅。6、腌制的牛肉馅好了。7、白萝卜去皮洗干净 8、用擦子把白萝卜擦成丝，再...
答：牛肉馅饺子调馅做法如下：主料：牛肉馅 配料：甜面酱、豆蔻、花椒、桂皮、八角。1、碗中放入少许葱姜花椒八角，倒入刚烧开的热水，泡好晾凉以后备用。准备少许姜片，大葱洋葱两颗八角，一小块桂皮，两三个豆蔻，一小勺花椒。2、锅中倒入植物油，油温烧至将近冒烟时放入小料，开中小火将小料炸出香味，...
答：香菇牛肉水饺 主料香菇250g 蒜苔50g 牛肉300g 面粉800g 调料食盐适量 酱油适量 鸡精适量 调和油适量 辣椒粉适量 香菇牛肉水饺的做法 1.将牛肉、香菇，葱花，蒜薹切成碎末 2.锅中倒油 3.将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料 4.盆中倒入面粉，中间...
答：再沥干水分。8、将芹菜切成小段，放在料理机中，绞碎。9、绞好的芹菜碎中会有很多水分，可以把多余的水分挤一挤，注意不要挤得太干了，留些水分在里面馅料会多一些汁水。然后加入盐、少许白糖、少许食用油调味。10、再次沿着一个方向，将芹菜和牛肉充分搅拌在一起，这样芹菜牛肉馅就调好了。
