牛肉芹菜馅蒸饺
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-05
牛肉芹菜馅蒸饺
食材
牛肉、芹菜、葱姜、花椒、八角、洋葱、一个
盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香、老抽、食用油
步骤
1面粉300克，倒入90克开水烫面搅拌均匀，再倒入60克冷水搅拌均匀揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟，再次把面团揉光滑备用
2葱、姜、花椒、八角，用适量开水浸泡20分钟备用
3牛肉切块放绞肉机里，加适量姜一起绞成肉馅，芹菜也绞成碎末再用手攥掉多余水分
4肉馅里加盐，葱姜水分次加入，朝一个方向搅打上劲，每次都等水分吸收再加下一次水
5加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香粉搅拌均匀、打入一个
6芹菜碎里先加入适量油搅拌均匀防止出水，加少量盐入味，倒入牛肉馅里搅拌均匀，馅就调好了
7醒好的面团切剂子擀成大点的饺子皮，包入馅料捏成你喜欢的饺子形状，码在笼屉上
8锅里烧水，水开上笼屉蒸15分钟即可
答：3.面团揉不光滑没关系，扣上盆，松弛20分钟。4.牛肉和五花肉分别剁成馅儿，混合在一起，调入料酒，姜末，生抽，五香粉，胡椒粉，少量多次地边搅拌边加入花椒水（花椒水的做法：将沸水冲入花椒中，覆盖放置至凉后使用。），拌至细滑润软，加入香油，腌制20分钟。5.芹菜择洗干净，先入沸水锅中焯煮两...
答：当然可以，牛肉和猪肉，羊肉都吃一样性质的，放什么馅都可以的，蒸饺，水饺都可以。
答：首先准备食材：牛肉500克、盐9克、鸡精6克、十三香2克、酱油30克、生抽15克、清水260克、葱沫20克、姜沫15克、香油30克。牛肉蒸饺调馅做法：把牛肉洗干净，然后将牛肉剁成肉末放到盆子里面，加入盐、鸡精、十三香、酱油、生抽、姜末，然后用手把肉馅拌匀，拌匀之后顺一个方向搅上劲，边搅拌边加水，...
答：一、牛肉+番茄想必大多数人都没有吃过这种饺子吧，嘿嘿，番茄牛肉饺子好吃，是因为在做馅时，不是将番茄直接加入到牛肉末中，而是将它榨汁，然后再加入到牛肉中。这样做出来的饺子，不仅鲜，而且嫩，口感好极了。二、牛肉+芹菜+葱牛肉芹菜和葱做成的饺子，口感比较清香。另外，芹菜具有降血压、降血脂、...
答：一、牛肉和什么一起做饺子馅好 1、牛肉本身有些硬，单独做饺子馅可能会影响饺子的口感，所以要在里面加一些蔬菜来保证饺子的口感。牛肉芹菜饺子、牛肉大葱饺子、牛肉萝卜饺子、牛肉胡萝卜饺子、牛肉洋葱饺子，这些都是不错的搭配，在保证牛肉鲜香的同时，也不遮盖蔬菜本身的清香。2、牛肉饺子营养价值极为...
答：干瓜牛肉蒸饺的制作方法：食材：主料：牛肉1斤、面粉2斤 辅料：洋葱3只、油适量、五香粉适量、盐适量、酱油适量、水适量 步骤 1.牛肉洗净剁碎；2.洋葱切碎；3.牛肉馅加洋葱，放入适量食用油，盐，酱油，五香粉；4.拌匀，煨一小时入味；5.面粉加水和成面团，醒半小时；6.分成剂子；7.擀成中间厚...
答：一般的牛肉饺子上汽蒸15~20分钟即可出锅食用，若比较大的牛肉饺子蒸制的时间就会比较的长，没有蒸完的牛肉饺子在保存的时候要用保鲜袋装起来放在冰箱里冷冻保存，这样牛肉饺子保存的时间会比较的长，也不容易变质坏掉，食用的时候取出来解冻蒸或者煮即可。蒸多长的时间与牛肉蒸饺的馅料有关，若是纯牛肉馅...
答：材料：牛肉馅250克，韭黄200克，盐5克，胡椒粉2克，鸡精20克，香料油4勺，葱姜花椒水4勺。1，韭黄洗净，控干水分，切成5毫米的小段，备用。2，在碗中放入牛肉馅，盐，胡椒粉，葱姜花椒水，香料油，抓拌均匀，顺时针搅拌。肉馅直到搅拌的晶莹光滑才算完成。3，放入韭黄段，翻拌操作，直到翻拌均匀...
答：然后再把葱花僵尸都剁成，然后开始拌馅儿，先把猪肉放在盆里，放一勺盐一勺酱油，两勺蚝油，顺着一个方向搅拌，然后再打入一个鸡蛋，然后再把剁好的芹菜把水分拧干，然后再把葱姜放里面，五香粉放一起搅拌均匀，用发好的面包饺子就可以了，大馅儿的蒸饺就出锅了，非常美味 ...
