低脂低胆固醇饮食的定义

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-09
什么是低胆固醇饮食?

哪些是低胆固醇的食物?哪些是高胆固醇的食物?原来我们都错了

做了胆结石手术要吃低胆固醇食物是正确的,但同时还应该注意其它方面。胆结石康复病人饮食总原则:高碳水化合物、高膳食纤维、低脂肪、低胆固醇。饮食指导:坚持高碳水化合物高膳食纤维低脂膳食;养成良好的饮食习惯,进食要定时定量;戒烟酒;保持大便通畅;增加绿叶蔬菜食用量;不食用含胆固醇高的食物。胆固醇主要存在于动物性食物之中,通常将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物,如鳗鱼、娼鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等。

就是不吃那些胆固醇高的食物,比如蛋黄、动物内脏、动物皮毛、动物油脂(含饱和脂肪酸含量极高的棕榈油)等,同时严格控制脂质食物摄取量,就是说连不饱和脂肪酸比如植物油的摄入量也得控制。主要还是不吃动物内脏和油脂,多使用鱼、禽类,少食红肉类食物!

护士核心考点全攻略01基础护理知识和技能09病人饮食03低脂肪、低胆固醇、低盐、无盐低钠饮食适用范围和饮食原则及用法



含脂肪少的食物
1、冬瓜。
具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高,脂肪含量低,易产生饱腹感,还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富),有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减慢人体对糖的吸收,同时它还能刺激肠道蠕动,促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌,促进肠蠕动,利于通便。
12、茶
普遍认为,茶具有消除油腻,减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸,可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆
是一种高蛋白,低脂肪的食物。有清热利尿,活血消肿之功效,可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)
18、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
19、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,连服3个月,能明显降低体重。
20、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物,且胆固醇含量也很低,是减肥的理想肉食。 低胆固醇食物

大豆、黄瓜、大蒜、生姜、茶叶、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡萝卜、空心菜、茄子、山楂、甲鱼、玉米、海藻等。

人体需要胆固醇每天250MG 每天一个蛋黄就可以满足了 少吃油炸的就行 其实没有什么疾病的 不需要太刻意 只要不暴饮暴食 适量吃是没有问题的

  • 国家食品低脂低卡标准
    答:另外低脂饮食一般是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。如果营养成分表中标注的碳水化合物(糖)含量或者脂肪含量超出了低脂、低糖食品的含量要求,那么就是非低脂、低糖食品。低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。低脂肪食品有...
  • 低脂肪低胆固醇指哪些食物
    答:病情分析:你好,低脂肪低胆固醇是指含脂肪,胆固醇较低的食物。如多食用蔬菜、水果;饮食以素食为主,可采用豆制品和适量鱼、虾、牛肉、瘦肉、嫩鸡等动物蛋白质.意见建议:你好,建议要控制饮食,血脂过高的话常会引起动脉粥样硬化,高脂血症等。祝你健康 ...
  • 什么是低盐、低脂、低胆固醇饮食?请举例
    答:低盐低脂饮食就是指少吃盐及低脂饮食,简而言之就是少吃(肥肉和动物油)油性大的食物,低盐就是少吃盐或者不放盐 含胆固醇低的食物:大米,小麦,蔬菜,水果为主,可适当选用牛奶,鸡蛋,瘦肉,鸭肉,草鱼,鲫鱼,大黄鱼,海蛰头,豆制品
  • 低脂饮食低胆固醇饮食的具体内容是怎样的
    答:高脂血症患者血中脂类物质甘油三酯、胆固醇己超过正常需要量,若想尽可能减轻高脂血症对机体的危害,必须进行膳食结构的调整,进食含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物,这种结构的饮食被称之为低脂饮食。1、低脂饮食应多食 低脂肪的食物:豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花...
  • 低脂低胆固醇饮食的定义
    答:就是不吃那些胆固醇高的食物,比如蛋黄、动物内脏、动物皮毛、动物油脂(含饱和脂肪酸含量极高的棕榈油)等,同时严格控制脂质食物摄取量,就是说连不饱和脂肪酸比如植物油的摄入量也得控制。主要还是不吃动物内脏和油脂,多使用鱼、禽类,少食红肉类食物!
  • 什么叫低脂肪饮食
    答:解释:甘油三酯、胆固醇比例较少的食物 甘油三酯、胆固醇比例较少的食物被称之为低脂饮食。低脂饮食常用于减肥,但要记住,减肥需要坚持数月,一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量,考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪。如果在减肥时搭配饭后饮用即可。1、多食:低脂肪的食物:豆汁、绿豆芽、土豆、山药、...
  • 低脂饮食是什么?要有食物举例
    答:饮食指导:坚持高碳水化合物高膳食纤维低脂膳食;养成良好的饮食习惯,进食要定时定量;戒菸酒;保持大便通畅;增加绿叶蔬菜食用量;不食用含胆固醇高的食物。胆固醇主要存在于动物性食物之中,通常将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物,如鳗鱼、娼鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等。 低盐...
  • 怎么吃才算“低脂饮食”
    答:低脂饮食要分两部分,一部分是低油脂饮食还有是低胆固醇饮食。低油脂的饮食就是要避免吃一些含油脂比较高的东西,这里面包含两个概念一个是含油脂高的,就比如肥肉,一些动物的皮,还有些比较丰富的皮下脂肪。然后包括一些坚果类的食物,比如核桃、夏威夷果等,这些比较高的坚果和花生、瓜子这类的东西都...
  • "低脂"食品的标准是什么?
    答:低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。
  • 什么是低脂肪饮食?
    答:这些食品有各种肉类、脂肪及其油汁、乳脂、奶油、乳酪、油酥、全脂牛奶、人造乳脂等。但