麻酱做法的麻辣烫怎么做，谢谢
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-27
麻辣烫麻酱怎么调
用料
麻辣烫底料无牛油版
各种蔬菜
做法
1.各种蔬菜洗净备用
2.豆腐皮切成大小适合的方块
3.蔬菜切段，与豆腐皮大小基本差不多
4.将青菜对角放入豆腐皮里
5.卷起即可
6.其它青菜按以上方法操作后穿起来
7.羊肉片铺平
8.青菜段放进后卷起即可
9.青菜、肉可以随意搭配卷
小贴士
青菜、肉随便搭配，蘸料可根据个人口味调解，汤料本身有辣味和咸味。麻辣烫底料一定要用高汤或鸡汤，味道更足。味之素高汤调味品方便又快捷，两勺就出来美味的高汤了。
麻酱调料：
麻酱，腐乳（根据自己喜欢看咸淡了），香油一点点，盐，水，韭菜花（看个人喜好，可不加），
就是这么简单了，如果你还嫌复杂的话，买一盒川崎，兑点麻酱就OK拉！我再学校的时候就这样做，我觉得关键就是要有芝麻酱，南方都吃花生酱，不好吃，味道绝对不一样的。
芝麻酱就是超市有卖的那种，你再加些酱油啊什么别的，调料你想吃什么加什么，醋啊葱啊蒜啊什么的，主要是酱油要好，推荐味极鲜，海天的儿童酱油也不错，还有就是芝麻酱要买贵点的，便宜的吃了对身体不好
其实外面卖麻辣烫的麻酱不是纯麻酱，是花生酱和麻酱调配的，而且花生酱便宜又有特别的味道
，盐、糖和鸡精用水调开，用来谢麻酱，然后和花生酱混在一起。
有用的话，给个好评吧O(∩_∩)O~~
看来楼主也是同道中人，作为资深吃货，下班最大爱好就是寻找各种美食，麻辣烫更是最爱，周百鲜麻辣烫印象最深，色香俱全，回味十分，麻辣烫粉丝们的首选
麻酱做法的麻辣烫怎么做,谢谢
答：麻酱做法的麻辣烫，一般都是煮好的麻辣烫，然后加入麻酱调料，就可以了，希望能帮到你哦~用料 麻辣烫底料无牛油版 各种蔬菜 做法 1.各种蔬菜洗净备用 2.豆腐皮切成大小适合的方块 3.蔬菜切段，与豆腐皮大小基本差不多 4.将青菜对角放入豆腐皮里 5.卷起即可 6.其它青菜按以上方法操作后穿起来 7....
怎么用芝麻酱做麻辣烫
答：用芝麻酱做麻辣烫的做法如下：一、原料：韭菜花半勺，耗油半勺，芝麻酱2勺，胡椒粉、鸡粉、盐适量，火锅底料1瓶，鱼丸适量，油麦菜1把，莲藕、土豆各一个，海带、豆腐皮各1张，油豆腐100克，香菇6朵，香肠1袋，蒜泥、白芝麻适量，白糖半勺，大蒜、姜、葱各20克；二、步骤如下：1、香肠、香菇、...
麻辣烫里的麻料是怎么做的?
答：麻辣烫底料的作法：1、原料：干辣椒200克，川椒120克，葱一把切段，大蒜头3个（整的蒜头，不是蒜瓣），盐25克，味精少许，芝麻酱（或花生酱）三调羹；2、制作方法：（1）炸辣椒油：将干辣椒放入七分热的油锅中，控制中小火，炸至辣椒开始变深棕色捞出辣椒倒进碗里晾凉，让辣椒发脆。（2）将...
老式麻酱麻辣烫
答：老式麻酱麻辣烫 做法:1.4大勺芝麻酱+白开水稀释丝滑状(备用),蒜泥放1小勺盐+半碗凉白开搅匀(备用)+1勺粗辣椒面+1勺细辣椒面+半勺白芝麻+半勺陈醋拌匀,淋上热油(备用);2.准备喜欢吃的菜,水开放半勺鸡精,所有菜煮熟;3.菜盛出碗中留一点汤,倒入所有芝麻酱+3勺蒜汁+2勺辣椒油+2勺生抽+1勺蚝油+2勺陈醋...
麻辣烫的麻酱料配方
答：用温水泡20分钟左右，把色拉油、猪油放入锅中，加葱姜蒜熬出香味后捞出，然后下入泡好的香料炸干出香，再下入A料小火炒30分钟，再下醪糟汁和白酒再熬1分钟左右下干花椒推匀，静置8小时后香料打出即可。以上是麻辣烫常用的几种蘸碟配方，实际使用时可根据当地口味做出调整，创新出自己的风格。
麻辣烫麻酱蘸料是怎么做的
答：1、芝麻酱，先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王和糖即可。2、蚝油料，锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。3、红油蒜泥料，四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。4、乳腐汁...
麻酱麻辣烫的做法家常
答：麻辣烫麻酱配方做法：1、芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例放到碗里。加入腐乳，生抽、少许白糖、蚝油。加水搅拌均匀；2、葱和香菜洗净，葱白斜切，香菜茎部切粒，姜蒜切片；3、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香，转小火慢慢的煸出香味儿；4、炒好的五香油...
麻酱麻辣烫的做法家常
答：做法一：1.菠菜洗净 2.买来的素丸子 3.买来的各种涮锅丸子 4.麻酱 5.水开后，放入菠菜，煮熟。捞出 6.水沸后加入丸子，煮十分钟。捞出 7.麻酱加入温水，化开 8.加入适量的盐，椒盐，蒜蓉，孜然粉，搅拌开。9.捞出来，浇上麻酱汁，即可食用奥 做法二：1.将八角，花椒，桂皮适量，用油炸，...
麻辣烫麻酱调料制作方法
答：做法：1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状。2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 、盐、米醋小半瓶。3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了。4、再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
麻辣烫的麻酱料配方
答：麻辣烫的麻酱料配方3 热乎乎牛奶麻辣烫（味道好吃到超乎想象）所需材料：牛奶、火锅底料、蒜蓉、配菜、丸子、肥牛肥羊 第一步：先把所有的配菜准备好，清洗干净。第二步：平底锅预热好倒油，油热放适量的火锅底料，底料的多少根据自己能吃辣的口味来调整，然后再下入两勺蒜蓉炒出香味，火锅底料和...
麻辣烫第四集，烫麻辣烫所需要的芝麻酱的调制，食材的煮烫顺序
用料
麻辣烫底料无牛油版
各种蔬菜
做法
1.各种蔬菜洗净备用
2.豆腐皮切成大小适合的方块
3.蔬菜切段，与豆腐皮大小基本差不多
4.将青菜对角放入豆腐皮里
5.卷起即可
6.其它青菜按以上方法操作后穿起来
7.羊肉片铺平
8.青菜段放进后卷起即可
9.青菜、肉可以随意搭配卷
小贴士
青菜、肉随便搭配，蘸料可根据个人口味调解，汤料本身有辣味和咸味。麻辣烫底料一定要用高汤或鸡汤，味道更足。味之素高汤调味品方便又快捷，两勺就出来美味的高汤了。
麻酱调料：
麻酱，腐乳（根据自己喜欢看咸淡了），香油一点点，盐，水，韭菜花（看个人喜好，可不加），
就是这么简单了，如果你还嫌复杂的话，买一盒川崎，兑点麻酱就OK拉！我再学校的时候就这样做，我觉得关键就是要有芝麻酱，南方都吃花生酱，不好吃，味道绝对不一样的。
芝麻酱就是超市有卖的那种，你再加些酱油啊什么别的，调料你想吃什么加什么，醋啊葱啊蒜啊什么的，主要是酱油要好，推荐味极鲜，海天的儿童酱油也不错，还有就是芝麻酱要买贵点的，便宜的吃了对身体不好
其实外面卖麻辣烫的麻酱不是纯麻酱，是花生酱和麻酱调配的，而且花生酱便宜又有特别的味道
，盐、糖和鸡精用水调开，用来谢麻酱，然后和花生酱混在一起。
有用的话，给个好评吧O(∩_∩)O~~
看来楼主也是同道中人，作为资深吃货，下班最大爱好就是寻找各种美食，麻辣烫更是最爱，周百鲜麻辣烫印象最深，色香俱全，回味十分，麻辣烫粉丝们的首选
答：麻酱做法的麻辣烫，一般都是煮好的麻辣烫，然后加入麻酱调料，就可以了，希望能帮到你哦~用料 麻辣烫底料无牛油版 各种蔬菜 做法 1.各种蔬菜洗净备用 2.豆腐皮切成大小适合的方块 3.蔬菜切段，与豆腐皮大小基本差不多 4.将青菜对角放入豆腐皮里 5.卷起即可 6.其它青菜按以上方法操作后穿起来 7....
答：用芝麻酱做麻辣烫的做法如下：一、原料：韭菜花半勺，耗油半勺，芝麻酱2勺，胡椒粉、鸡粉、盐适量，火锅底料1瓶，鱼丸适量，油麦菜1把，莲藕、土豆各一个，海带、豆腐皮各1张，油豆腐100克，香菇6朵，香肠1袋，蒜泥、白芝麻适量，白糖半勺，大蒜、姜、葱各20克；二、步骤如下：1、香肠、香菇、...
答：麻辣烫底料的作法：1、原料：干辣椒200克，川椒120克，葱一把切段，大蒜头3个（整的蒜头，不是蒜瓣），盐25克，味精少许，芝麻酱（或花生酱）三调羹；2、制作方法：（1）炸辣椒油：将干辣椒放入七分热的油锅中，控制中小火，炸至辣椒开始变深棕色捞出辣椒倒进碗里晾凉，让辣椒发脆。（2）将...
答：老式麻酱麻辣烫 做法:1.4大勺芝麻酱+白开水稀释丝滑状(备用),蒜泥放1小勺盐+半碗凉白开搅匀(备用)+1勺粗辣椒面+1勺细辣椒面+半勺白芝麻+半勺陈醋拌匀,淋上热油(备用);2.准备喜欢吃的菜,水开放半勺鸡精,所有菜煮熟;3.菜盛出碗中留一点汤,倒入所有芝麻酱+3勺蒜汁+2勺辣椒油+2勺生抽+1勺蚝油+2勺陈醋...
答：用温水泡20分钟左右，把色拉油、猪油放入锅中，加葱姜蒜熬出香味后捞出，然后下入泡好的香料炸干出香，再下入A料小火炒30分钟，再下醪糟汁和白酒再熬1分钟左右下干花椒推匀，静置8小时后香料打出即可。以上是麻辣烫常用的几种蘸碟配方，实际使用时可根据当地口味做出调整，创新出自己的风格。
答：1、芝麻酱，先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王和糖即可。2、蚝油料，锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。3、红油蒜泥料，四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。4、乳腐汁...
答：麻辣烫麻酱配方做法：1、芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例放到碗里。加入腐乳，生抽、少许白糖、蚝油。加水搅拌均匀；2、葱和香菜洗净，葱白斜切，香菜茎部切粒，姜蒜切片；3、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香，转小火慢慢的煸出香味儿；4、炒好的五香油...
答：做法一：1.菠菜洗净 2.买来的素丸子 3.买来的各种涮锅丸子 4.麻酱 5.水开后，放入菠菜，煮熟。捞出 6.水沸后加入丸子，煮十分钟。捞出 7.麻酱加入温水，化开 8.加入适量的盐，椒盐，蒜蓉，孜然粉，搅拌开。9.捞出来，浇上麻酱汁，即可食用奥 做法二：1.将八角，花椒，桂皮适量，用油炸，...
答：做法：1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状。2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 、盐、米醋小半瓶。3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了。4、再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
答：麻辣烫的麻酱料配方3 热乎乎牛奶麻辣烫（味道好吃到超乎想象）所需材料：牛奶、火锅底料、蒜蓉、配菜、丸子、肥牛肥羊 第一步：先把所有的配菜准备好，清洗干净。第二步：平底锅预热好倒油，油热放适量的火锅底料，底料的多少根据自己能吃辣的口味来调整，然后再下入两勺蒜蓉炒出香味，火锅底料和...
