有哪些地方优良品种的柿子？

瓶兰，又称瓶兰柿、刺柿，常绿或半常绿灌木，为冬日观果之佳品。瓶兰姿态古雅，枝疏叶翠，花状如瓶，果圆如球，熟时橘红色，挂果期长，衬以绿叶，鲜艳悦目。制作盆景，古朴苍劲，十分美观。春节期间盆栽供室内装饰，置于几座、窗台，赏花、观果倶佳。

1.平柿 又名磨盘柿。果个大，单果重250～260克，扁圆形。果皮橙红色，果肉淡黄色，肉细多汁，味甜，纤维少，无核。品质上等，可供生食，耐贮运。该品种适应性强，喜深厚肥沃土壤，产量中等，大小年明显。抗寒耐旱，抗柿疯病，圆斑病。

2.水板柿 原产于河南洛阳新安县。果实极大，平均果重300克，果皮细腻，橙黄色，果肉橙红色，风味浓，味甜，汁多，种子1～3粒，品质上等。该品种具有较强的抗逆性，抗旱，抗病虫能力和丰产稳产等特点，是一个较有发展前途的优良品种。果实极易脱涩，自然放置3～5天便可食用。用温水浸泡1天，果实便完全脱涩。耐贮性较强，一般条件下可贮藏4个月。

3.鸡心黄 原产陕西三原县。树冠圆头形，枝头中粗，叶面不平，呈波状皱缩，果实中大，平均果重100克。果形平顶或尖顶，橙黄色，肉质细致，汁多，味甜，无核，一般在11月上旬成熟，最宜硬柿鲜食，脆甜爽口。本品种抗寒耐旱，对肥水敏感，及时施肥灌水则增产显著。

4.太晶柿 主产于陕西临潼。树冠自然半圆形，树势强健，萌芽力强，枝条细而密。果实小，平均重30～50克，圆形，橙红色，软化后朱红色，艳丽。果皮细而光滑，果肉致密，含糖19%～21%，无核。10月上旬成熟，易软化，最宜软柿上市。对土壤要求不严，黏土或沙砾土均能栽培，较耐旱，丰产稳产。

5.牛心柿 主产陕西关中西部。树冠圆头形，树势强健，枝条稀疏。果实大，平均重180克，方心脏形，肉质细软，汁多，皮薄，味甜，含糖17%～21%。无核。10月中、下旬成熟，易软食，也可制作柿饼。牛心柿抗风耐涝，高产稳产，病虫害少。

6.火罐柿 产于河南荥阳等县。果实特小，平均重75克，圆球形，朱红色，汁多，味浓甜，无核，品质极上。易软化，一般10月中旬成熟，宜软食，也可制醋。本品种适应性强，抗寒，抗旱，丰产稳产。

7.尖顶柿 主产于陕西富平县，树冠圆头形，树势健壮，果个较大，平均重120克，心形，果顶尖瘦，汁多，味甜，无核或少核，品质中上。一般10月上旬成熟，易脱涩，宜鲜食，抗旱，丰产。