大虾排骨粥的做法步骤图,大虾排骨粥怎么做

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-30
大虾排骨粥怎么做

1.准备好材料,香菇泡开切片,虾剥壳。
2.米和排骨一同放进高压锅煮。
3.注意不要煮得太久。
4.香菇加生抽炒香。
5.煮好的粥开锅继续煮,加入枸杞、虾。
6.再加入香菇。
7.再放点盐。
8.放入葱花就可以了。

用料
猪肋排 200克
鲜虾 8只
姜丝 少量
香菜 少量
大米 两人份
香菇 6朵
鲜虾排骨粥的做法
准备阶段:将用于熬粥的大米,提前侵泡1小时左右将小肋排切成两三厘米的小块将香菇用清水泡开,切姜丝及香菜沫备用将鲜虾去虾线,包虾皮备用
将小肋排块放入加入花椒的凉水中加热去腥,待有血沫出来后,捞出,于泡好的大米一起下锅煮粥,放入几滴花生油或橄榄油,约煮一小时左右,待粥已经粘稠为好
将姜丝,香菇,鲜虾放入粥中,再煮10分钟,临出锅放入适量盐,胡椒粉,香菜

1.大米淘洗好后放水中浸泡,备用。水是米的9-10倍(我大米放了大汤勺2勺)

2.排骨洗净血水,放莫过排骨的水,放入淀粉抓匀,泡20分钟,后洗净

3.倒料酒,蚝油,盐,姜片腌制20分钟(我不喜欢吃姜,姜切片为了好挑出)

4.海捕虾开背去黑线,切段,干香菇泡发取根切丝(香菇水倒大米水中),胡萝卜切丝我用了大约8g

5.将所有材料倒入电饭煲中,我的电饭煲有八宝粥模式,如果没有就煲30分钟,闷1个小时,如果想快吃,就按2次煲粥

6.出锅后撒葱花,如果喜欢可以滴几滴麻油。



用料  

猪肋排    200克    

鲜虾    8只    

姜丝    少量    

香菜    少量    

大米    两人份    

香菇    6朵    

鲜虾排骨粥的做法  

  • 准备阶段:
    将用于熬粥的大米,提前侵泡1小时左右
    将小肋排切成两三厘米的小块
    将香菇用清水泡开,切姜丝及香菜沫备用
    将鲜虾去虾线,包虾皮备用

  • 将小肋排块放入加入花椒的凉水中加热去腥,待有血沫出来后,捞出,于泡好的大米一起下锅煮粥,放入几滴花生油或橄榄油,约煮一小时左右,待粥已经粘稠为好

  • 将姜丝,香菇,鲜虾放入粥中,再煮10分钟,临出锅放入适量盐,胡椒粉,香菜



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