羊肉能和山药一起炖吗

羊肉能和山药一起炖，可做山药炖羊肉进行品尝，方法如下：

准备材料：羊肉 520克、胡萝卜 适量、山药 适量、盐 适量、花椒 适量、大葱 适量、生姜 一块、料酒 一勺、老抽 一勺、生抽 适量、胡椒粉 适量、花生油 两勺。

1、首先把准备好的羊肉浸泡水中，泡出血水。

2、然后使用菜刀把胡萝卜和山药切块，放入盘中。

3、把羊肉焯水，焯水后盛出，用清水清洗干净。

4、接着把准备好的大葱，生姜切好，放入盘中。

5、锅内放油加热，放入姜片，羊肉，料酒，快速翻炒。

6、放入大蒜，清水，盖上盖子，大火煮开，换成小火炖半小时。

7、接着锅中加入山药，胡萝卜，盐，老抽和生抽，继续炖20分钟。

8、收汁，加胡椒粉。

9、盛出，撒上香菜，做好了。

可以的，山药炖羊肉是一道菜品，由羊肉、山药和香菜三者搭配食用，做法简单，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。

山药有很好的美容功效，因为它含有植物女性荷尔蒙的成分，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩。而且它含有糖、蛋白质、钙、铁、淀粉酶等成分，可改善肌肤干燥现象，有深层滋养的功效。

羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。

扩展资料

特别提示：

1、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶，否则会引起便秘。

2、患有肝炎病症的人，不可以过多食用羊肉，适当食用，羊肉多食可以加重肝脏负担，导致发病。

3、羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热，醋性甘温、与酒性相近，两物同煮，容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

4、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

5、许多人吃涮羊肉，都是在锅里放一下就好，这样子肉质鲜嫩。这样子吃羊肉是不好的，羊肉中有细菌和寄生虫，在锅里放一下，寄生虫是不会被杀死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。

参考资料来源：百度百科-山药炖羊肉

参考资料来源：百度百科-羊肉

可以的，可以做成羊肉炖山药进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：羊腿 300克、山药 1个、花椒 10个、八角 1个、料酒 10克、香菜 3颗、盐 少许、白胡椒粉 10克。

1、第一步把山药去皮，和羊肉洗净。

2、把羊肉放锅中焯水，焯水后捞出。

3、另起锅放入水，生姜，花椒，油，料酒。

4、放入羊肉，大火煮开后换小火炖40分钟。

5、山药切块，放入锅中炖20分钟。

6、20分钟后放盐，白胡椒和香菜拌匀盛出，这样就完成了。

可以的。气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱 

山药炖羊肉的做法

• 山药炖羊肉的制作材料：
  

原料：羊肉、山药、枸杞、枣 、葱 、姜、精盐、 

准备：将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，入沸水锅内焯去血水，然后切片。 葱、姜洗净，拍破待用。枸杞和枣洗干净。

• 山药炖羊肉的做法：

1.把羊肉放上黄酒或者料酒，再加上葱和姜片先腌一会。

2.把山药用热水蒸一下后，切成片。

3.把山药和羊肉一起置于沙锅中，放入适量的水。先用大火烧沸后撇去浮沫，再加上枸杞和枣。然后改用小火慢慢熬。大概两个小时左右。最后放盐

• 健康提示

补气养血，补益虚损。

• 食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

羊肉山药能一起吃。

（1）羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。

（2）山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。

羊肉山药一起吃具有具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻的作用。

羊肉山药能一起吃的做法：

羊肉山药枸杞汤

主料：羊肉450克，山药1根，枸杞10克

辅料：盐1小勺，料酒10克，胡椒粉2克，姜5克风流果1个，葱花5克。

制作过程：

1、羊肉清水泡上，中途反复换几次水。

2、切好。

3、锅里冷水下羊肉，加料酒，葱姜。

4、血水去除，捞出备用。

5、准备山药，去皮（手抹醋，避免发痒），切滚刀块，泡在加了白醋的清水里，避免山药氧化变黑。

6、风流果一个砸碎。

7、砂锅一次加足清水，水开后，下羊肉和风流果。

8、盖盖。

9、羊肉七分熟加山药和盐，胡椒粉。

10、九分熟加枸杞，然后关火.出锅撒葱花。

健康功效：滋补肝肾，益精明目，壮腰膝 ，壮阳生精，安神定精，滋补肾髓，镇痛，益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻。

羊肉山药枸杞汤的营养价值：

1、羊肉性温，味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。

2、山药味甘，性平。归经入肺经、脾经、肾经。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

3、枸杞性平，味甘。归肝，肾经。具有滋补肝肾，益精明目之功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。禁忌外感实热、脾虚泄泻者慎服。特点气微，味甜。

4、风流果又名壮阳果，补肾果。具有补肾壮腰膝 ，壮阳生精，安神定精，滋补肾髓，镇痛之功效。适用于男女性功能衰退，具有延长性欲时间的作用，因此被民间誉为风流果。益肾子为不常用的一种民间草药，其效用民间传说为补肾壮阳，治疗阳痿、早泄等肾虚疾病。风流果含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、钾等微量元素，及蛋白质，碳水化合物，脂肪，纤维素等，可食用。有小毒，慎重食。