自贡羊肉汤的做法窍门
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-24
自贡羊肉汤的做法窍门如下：
材料准备：羊排骨适量、羊腿适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、小葱适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、水适量、一个锅等。
1、羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。
2、汤锅加入水，放入羊排，姜片，大葱，八角桂皮。
3、中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。
4、加盐调味。
5、再煮2分钟即可。
答：自贡羊肉汤的做法窍门如下：材料准备：羊排骨适量、羊腿适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、小葱适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、水适量、一个锅等。1、羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。2、汤锅加入水，放入羊排，姜片，大葱，八角桂皮。3、中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。4、...
答：步骤/方法 1羊肉飞水，洗净。2把这些配料去皮，洗净，切块处理好。3 把羊肉和配料一同放入电炖锅中，加1.5L水，按快炖键炖至保温状态后把甘蔗，姜和那捆草挑出来扔掉。4山药去皮切块后要泡入盐水中。5马蹄和胡萝卜去皮切块。6把马蹄，胡萝卜和山药放入炖锅中，再按快炖键，炖至这些配菜熟了，加...
答：步骤 1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。3.控干水分。4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。8.出锅装盘即可。
答：1、将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅(加白萝卜)煮约20分钟，去掉膻味，再用清水洗净;羊骨用水洗净;柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒;香菜择洗干净，切段;2、将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上，然后放入料酒、葱段、姜片，烧开...
答：食用时,取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中,再盛上羊汤,加上蒜苗末、香辣油即可。 挺怀念的~ 本回答由娱乐休闲分类达人 秦福花推荐 举报| 答案纠错 | 评论 9 2 futitan 采纳率:35% 擅长: 烹饪方法 酒类/饮品 厨具 其他回答 都好吃 gl4it380 | 发布于2010-11-11 举报| 评论 0 0 都好吃 热心...
答：做法：1.将牛尾修去残余皮子，清洗干净，在每一骨节缝处切进三分之二深，不切断，入清水内漂20分钟。2.大锅盛开水6斤，放入牛尾，置旺火上烧开，打去浮沫，下老姜、花椒、绍酒、母鸡，再行烧开后，移至微火上炖，每隔一个小时翻动一下，避免粘锅。3.炖至七成熟时，以干净白布滤去汤中的花椒...
答：53.金花羊肉汤54.盐帮锅炸55.风萝卜蹄花汤56.蚂蚁上树57.酱肉丝剑南菜58.古井腊肉59.皮蛋碎肉60.软炸肉丝61.芙蓉蛋62.青椒皮蛋63.烘蛋64.叶氏刷把头65.瑚家海椒鸡66.岷江洗手渣67.黄氏水煮肉68.口蘑肝膏汤69.金钩鸡脑花70.冬笋碎肉71.牛栏湾豆腐干72.农团女儿菜73.酸辣冲菜74.干煸萝卜丝75.张家沱...
答：凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、粉蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉,甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油泼辣子全国各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略挑一天出发,北京小吃绝对让你一饱口福,从早到晚不停嘴。豆面糕、...
答：水煮牛肉是地道的川菜美食，主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。自贡水煮牛肉是一道菜品，主料是牛肉，配料是青葱等，调料为辣椒、花椒、豆瓣酱等，通过煮制的做法煮制而成。推荐餐馆：大安烧牛肉馆 地址:五星街九鼎百货对面 自贡...
答：8.珍珠寺煤炭坝联通营业厅旁的王世陶羊肉汤。这家店的状态很不稳定，我在不同的时候去吃味道有很大差别...有的时候汤浓得让你怀疑是不是老板欠了你的钱，而有时候汤淡得像是在一锅开水里滴了一滴羊肉汤...但总的来说还是不错的，羊肉蒸笼就不要要了，味道很一般...炒羊肝和蚂蚁上树一定要...
