饭店里头的收银员好做不，都需要干些什么活
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-05
饭店收银工资高不高，要做些什么
餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：
(一)班前准备工作
1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
(二)正常操作工作程序
1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。
(三)结帐工作流程
1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
5、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。
6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单(两联)交收银员送财务部审计审核。
7、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。
8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。
9、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐;在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“东(西)园餐厅核对表”。
(四)单、总班结帐
在每班结束后，要做单班总结;在当日业务结束后，要做总班结帐。直接点击“单。总班结帐”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。
要谨记：做什么事都有难处
收银员岗位职责
1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。
2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退
还服务员，交总经理确认误单后签字作废。
4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．
10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理．
11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认 可，否则一切损失由承接责任人承担。
大型饭店收银环境好相对来说体面
女生比较适合，那个不是很难，主要就是怕遇到奇葩顾客或酒鬼
好做，你是哪里的
快餐店的收银员好干吗
答：快餐店的收银是挺好干的，平时工作就是熟练收银机的操作，价格的输入、熟悉促销商品的价格以及促销内容就可以了。快餐店收银员要求：一、正确迅速结账 1．熟练收银机的操作，价格的输入；2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。二、亲切待客 1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。2．适宜...
餐饮店做收银员怎么样?一般什么流程?收钱是电脑简单不??在线等,可以...
答：收银员的岗位要求做事要仔细，要有耐心。工作范围除了收银之外，还包括岗位的卫生，现金的管理，报表的制作等。工作难度都不高。希望对你有帮助。
饭店收银员好做吗?
答：挺好的，工作不是很累。饭店收银员是饭店的门面，因此她们尤其注重仪表，每天都要在规定的时间内到达岗位，还需要收拾好自己的仪容仪表。进入岗位后还需要检查办公环境和办公设备，查看这些东西是否都已经准备妥当，完好没有损坏。饭店收银员也并不是想象中那样的容易，虽然工作环境干净整洁，穿着也光鲜亮丽...
饭店里头的收银员好做不,都需要干些什么活
答：1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短...
餐厅收银,我完全没有接触过好做吗?
答：如果您没有餐厅收银的相关经验，刚开始可以会有一些困难，但只要认真学习和练习，是可以做好的。餐厅收银需要熟悉点餐系统和操作流程，掌握收银机使用和基本会计知识，熟悉餐厅菜品并掌握基本的服务礼仪，以便更好地为客户提供服务。此外，良好的沟通能力、准确性和解决问题的能力也很重要。可以通过向同事请教...
我准备去一家火锅店里去上班,工作是收银员,但是感觉工作得挺复杂的,有...
答：唯一多的一点就是会有客人跟你要发票而你们店里就没发票，这时候就稍微麻烦点，尤其是碰上较真的就讨厌了，剩下的就一样了，看用的系统是不是一个，要熟练掌握好。
饭店收银员最不好做?
答：是的，小饭店都是老板娘收银。大饭店收银不好做，除了部分是服务员帮忙买单的，你在那里会遇到各种各样的人，喝醉的、贪小便宜的，这些都是小事。还有大部分有钱人去大饭店吃饭，你要是女的又长的很漂亮，他就会各种诱惑你...
在饭店做收银员怎么做
答：一、准确迅速完成结账工作 1. 精通操作收银机，包括输入商品价格。2. 了解促销商品的价格和促销详情。二、友好对待顾客 1. 掌握收银员的交流用语、态度和技巧。2. 保持合适的仪容仪表。三、提高服务效率 1. 为顾客提供咨询和礼貌服务。2. 熟练并快速地完成装袋服务。3. 避免收银员服务中的不当行为，...
饭店收银员好做吗,有没有太大责任和压力
答：还可以吧，责任还是有的，压力也不至于那么大，关键你不要算错了金额，不要给饭店造成损失，也不要让没付款的吃完就跑了。基本就是这样。相当于一个会计的活。
我明天就要去饭店当收银员了,该怎么做?我从来都没做过收银员,不知道该...
答：收银员岗位职责：1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退 还服务员，交总经理确认误单后签字作废。4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还...
收银是基层岗位，工资不会太高，一般比服务员和厨工高，比领班和厨师低。
如果是在大饭店，要做的就是照单收钱，如果收少了钱或是收到假钞要赔；
中等的饭店，还要算一下每桌消费了多少；
小饭店，还得做出纳的工作，就是整个店的收支都要负责，还得做一点现金帐。
收银，来客人说欢迎光临，统计赚了多少钱等等。。
一、厅面收银工作程序餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：
(一)班前准备工作
1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
(二)正常操作工作程序
1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。
(三)结帐工作流程
1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
5、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。
6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单(两联)交收银员送财务部审计审核。
7、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。
8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。
9、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐;在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“东(西)园餐厅核对表”。
(四)单、总班结帐
在每班结束后，要做单班总结;在当日业务结束后，要做总班结帐。直接点击“单。总班结帐”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。
要谨记：做什么事都有难处
收银员岗位职责
1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。
2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退
还服务员，交总经理确认误单后签字作废。
4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．
10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理．
11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认 可，否则一切损失由承接责任人承担。
大型饭店收银环境好相对来说体面
女生比较适合，那个不是很难，主要就是怕遇到奇葩顾客或酒鬼
好做，你是哪里的
答：快餐店的收银是挺好干的，平时工作就是熟练收银机的操作，价格的输入、熟悉促销商品的价格以及促销内容就可以了。快餐店收银员要求：一、正确迅速结账 1．熟练收银机的操作，价格的输入；2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。二、亲切待客 1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。2．适宜...
答：收银员的岗位要求做事要仔细，要有耐心。工作范围除了收银之外，还包括岗位的卫生，现金的管理，报表的制作等。工作难度都不高。希望对你有帮助。
答：挺好的，工作不是很累。饭店收银员是饭店的门面，因此她们尤其注重仪表，每天都要在规定的时间内到达岗位，还需要收拾好自己的仪容仪表。进入岗位后还需要检查办公环境和办公设备，查看这些东西是否都已经准备妥当，完好没有损坏。饭店收银员也并不是想象中那样的容易，虽然工作环境干净整洁，穿着也光鲜亮丽...
答：1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短...
答：如果您没有餐厅收银的相关经验，刚开始可以会有一些困难，但只要认真学习和练习，是可以做好的。餐厅收银需要熟悉点餐系统和操作流程，掌握收银机使用和基本会计知识，熟悉餐厅菜品并掌握基本的服务礼仪，以便更好地为客户提供服务。此外，良好的沟通能力、准确性和解决问题的能力也很重要。可以通过向同事请教...
答：唯一多的一点就是会有客人跟你要发票而你们店里就没发票，这时候就稍微麻烦点，尤其是碰上较真的就讨厌了，剩下的就一样了，看用的系统是不是一个，要熟练掌握好。
答：是的，小饭店都是老板娘收银。大饭店收银不好做，除了部分是服务员帮忙买单的，你在那里会遇到各种各样的人，喝醉的、贪小便宜的，这些都是小事。还有大部分有钱人去大饭店吃饭，你要是女的又长的很漂亮，他就会各种诱惑你...
答：一、准确迅速完成结账工作 1. 精通操作收银机，包括输入商品价格。2. 了解促销商品的价格和促销详情。二、友好对待顾客 1. 掌握收银员的交流用语、态度和技巧。2. 保持合适的仪容仪表。三、提高服务效率 1. 为顾客提供咨询和礼貌服务。2. 熟练并快速地完成装袋服务。3. 避免收银员服务中的不当行为，...
答：还可以吧，责任还是有的，压力也不至于那么大，关键你不要算错了金额，不要给饭店造成损失，也不要让没付款的吃完就跑了。基本就是这样。相当于一个会计的活。
答：收银员岗位职责：1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退 还服务员，交总经理确认误单后签字作废。4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还...
