柠香老式面包怎么做？

老式面包比例配方：面粉300克，奶粉9克，酵母3克，糖70克，水120克，鸡蛋半个，盐3克，黄油24克

以我这个年纪，早已过了盲目跟风追星的状态，日常生活已变得趋于平静而波澜不惊，很少有事会让我再一惊一诧了，当然，除了有对胃口的美食和家里的两个“宝贝儿子”（狗狗哈利和猫猫咖啡）。所以对于这个老式面包的态度，尽管网上做得疯狂无比，我仍然不为所动，照样按部就班地按我自己的计划给家里预备早饭和点心，做什么一切听从自己心的指引，看再多别人做的也就是看了。直到某天做晚饭冰箱里找东西时，偶然发现去年做柠香手撕咖啡卷时费好大劲折腾的那包柠檬皮屑和橙子皮屑还在，都早忘记有这档子事了，赶紧拿出打开一看还好一切如旧没坏，也不知怎么的就突然想起了这款老式面包来，觉得搁这面包里应该不错，也解决了老公不爱吃寡淡面包的忧虑，没办法我家消灭面包的主力军是老公嘛。事实证明这决定太英明了，立马给这款味道比较平实的面包来了个彻底大提升，咬上一口，面包带着清新好闻的柠檬橙子香味，好吃呀！所以也算是跟了次风喔，感觉自己又变年轻了呢！
用料1 (酵头)
高筋面粉210克
低筋面粉90克
细砂糖24克
干酵母6克
水240克
用料2 (主面团)
高筋面粉210克
低筋面粉90克
无盐黄油72克
奶粉24克
细砂糖96克
盐1.5克
鸡蛋90克
水54克
柠香老式面包的做法  将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面呈蜂窝状柠香老式面包的做法 步骤1发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合柠香老式面包的做法 步骤2
将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到出现筋膜柠香老式面包的做法 步骤3
基础发酵到2倍大柠香老式面包的做法 步骤4
发酵好的面团平均分成8份柠香老式面包的做法 步骤5
立即把小面团搓成长条，对折后两端接头除右手按住，左手将面团旋转两周柠香老式面包的做法 步骤6
有点像拧麻花的做法柠香老式面包的做法 步骤7
将接头处塞进圆圈里，放进抹了黄油的烤盘中柠香老式面包的做法 步骤8
最后发酵到胀满模具，180度中下层烤30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油柠香老式面包的做法 步骤9
完成

因为血糖偏高平时不太喜欢吃甜的东西，所以西点做的也很少。但是这款面包实在是好吃，面粉用的是“金像”的，新西兰安佳的动物性天然黄油，上乘的原料做出的成品的确不一般，烤出的成品香味自然香甜，非常的松软，而且老化的时间也相对延后了。儿子还带到学校与同学共享，得到了同学的表扬。
面包其实和中式面点的馒头有些类似，都属于发面制品，只是馒头不用揉出薄膜。面团真是很神奇，通过你的双手可以塑造出很多意想不到的形状，真是有玩泥巴的感觉。
用料  
高筋面粉125
红豆沙馅80克
白糖25克
奶粉4克
鲜酵母3克
全蛋液15克
水60克
黄油10克
盐1/4茶匙
红豆沙面包卷的做法  
鲜酵母用水浸泡融化，高筋面粉、白砂糖、奶粉拌匀，放入鸡蛋，再分次放入酵母水，把面团揉至出筋，拉出较粗有弹性的膜。再放入已软化切成小块的黄油，直到面团能拉出透明的薄膜揉好的面团加盖饧发至面团原体积2倍大发酵好的面团分成4份，每份约60克
把面团滚圆，加盖松弛15分钟
把红豆沙馅分成相等的4份，用手搓圆
面团剂子按扁，放入一份豆沙馅
把口收紧
用手搓圆
再按扁，擀成长舌状