发糕可以直接放在不锈钢盆里上锅蒸吗?

蒸发糕可以用不锈钢盆

蒸发糕做法

1.将红枣去核，撕成小块。待用。

2.将面粉，玉米面，白糖混合。

3.加入发酵粉，牛奶，大枣碎搅拌。

4.加入熟红豆搅拌。

5.搅拌成粘稠状，用筷子挑起，达到这种程度就可以了。这样蒸出的发糕才松软。如果面粉干，适量的加些牛奶或水。

6.将搅拌好的面团，倒入铺好屉布的蒸锅中，进行发酵。

7.发至2倍大时，撒上芝麻，水烧开后，上屉蒸15分钟，关火闷5分钟，一锅松软香甜的发糕就蒸好了！

可以使用、但是内部不可以装的太多、没有孔、厚了不容易蒸熟的、相对要比有空的容器蒸的时间要长一点才好--------

发糕可以直接放在不锈钢盆里上锅蒸，做法如下：

准备材料：麦粉、红糖、酵母、红枣、牛奶。

一、食材都准备好。

二、牛奶稍微加热，大约25度左右，将红糖倒入牛奶里，用刮刀搅拌均匀，大颗粒的红糖压碎，混合成没有沉淀物的牛奶红糖水，将酵母粉加入后稍微搅拌。

三、面粉过筛，倒入牛奶里，用刮刀拌成无干粉颗粒状。

四、拌匀的面糊倒入模具。

五、发酵得时候来处理红枣，将红枣清洗干净后稍微浸泡，大约十分钟左右。

六、泡好的红枣竖立着切成四份，去核。

七、发酵好的面糊明显胀高，表面平整光滑，将切好的红枣片按照自己喜欢的形状摆放在面糊的表面。

八、处理好后，放在蒸锅里，大火蒸30分钟。

九、再焖5分钟即可出锅。

可以的。 不过用保鲜膜包着，不然水蒸气就会把它蒸的水水的。        

用蒸锅搞定的 5道简单发糕：

鲜香扑鼻的大盆蒸发糕，一点也不油不腻，柔软营养又省时，收藏了