为什么碳水和糖才是长胖元凶,明明脂肪热量更高?
从本质上来说，碳水、糖、脂肪都会让人长胖，没有热量更高的说法。而碳水和糖会成为变胖元凶的理由，是中国人的食物以碳水为主，加上人们喜欢吃零食甜品，碳水和糖在比例上就超过了脂肪。像是米汤、面条、馒头、米饭，这些都是高碳水食物，中国人把它们当主食。脂肪含量高的一般都是肉类，平常摄入比较少。
1、主食是碳水碳水成为人们长胖的元凶，主要是中国人的餐桌主食，都是高碳水食物。北方常见的是面食，像是馒头、包子、面条、麻薯等。南方常见的是米食，像是大米饭、年糕、米粉、糯米等。我们一顿饭可能会吃半斤馒头，可一顿饭绝对不会吃半斤肉，尤其是在外打工的人，平常的盒饭没有多少肉块。在这种情况下，每天摄入的碳水远远高于脂肪，自然就成了发胖的元凶。
2、零食里糖多成年人要工作，他们每天很少吃零食，变胖的元凶是碳水。年轻人上学，食堂不会给太多肉，碳水的摄入同样高于脂肪。需要注意的是，现在的年轻人都喜欢吃零食，尤其是各种小面包、蛋糕、巧克力、糖果等，体内摄入的糖也不少。而碳水的本质是葡萄糖，这样看来我们每天摄入的糖也有很多。
3、如何避免发胖人体就像一个水桶，有进水口也有出水口，理论上只要出水多，桶里的水体积就会减少。那么我们在吃饭的时候，就要多注意，尽量保持食物能量和消耗平衡。当然，这个本身比较难控制，我们可以直接改变食物。多吃一些高蛋白质低脂肪的食物，体内转化的脂肪少，就不会轻易变胖。主食方面可以选择粗粮，肉食方面可以选择鸡肉、鱼肉、牛肉等，加上日常的锻炼，就能保持好身材。
这个说法，依据主要是“升糖指数”。
长胖是靠脂肪，但你吃进去的东西不是完全转化为脂肪。包括摄入的脂肪，也是分解后，才能吸收利用。
短时间内摄入高升糖指数的碳水化合物，大部分能量都会被转化、储存为脂肪，所以说长胖还是得靠碳水化合物。
因为你的理解是错误的，碳水和脂肪的过量摄入都会长胖，你觉得碳水长胖是因为，国人的饮食是以碳水为主的。比如：米汤面条+土豆丝、馒头米饭+各种蔬菜等，很少有家庭会每天每人200~300g的肉摄入。
都知道1克脂肪是9千卡热量，1克糖是4千卡，但这并不是真实的数据，真实的营养素热量比这个高。所以说对于涉及到人体减脂增肌来说这个数据并不是最终的结果。
因为人体有吸收率，有食物热效应，还有各种激素、酶的情况，所以并不会百分百的利用。碳水的吸收率为97%，脂肪的吸收率为95%。碳水化合物的食物热效应5%~6%，脂肪的食物热效应3%~5%。
热量最高的食物大排行
要区分热量高的食物必须依据科学检测出来的数据，列出高热量食物排行表最为合适：
高热量食物第1名：辣油。
所含热量：900KJ／100g，脂肪：100g／100g。
热量食物第2名：猪油。
所含热量：897KJ／100g，脂肪：99.6g／100g。
高热量食物第3名：奶油。
所含热量：879KJ／100g，脂肪：97g／100g。
高热量食物第4名：芝麻酱。
所含热量：630KJ／100g，脂肪：52.7g／100g。
每天吃的食物中，身体所需的热量50%是来自碳水的，按平均一天需要2000大卡来算，1000大卡来自碳水，一克碳水提供4大卡的热量，那就是250克，也就是半斤，分作三餐，一餐7/80克，也就一两多一点，如果没有大量的体力消耗，一顿三碗米饭哪里不多？一天下来超标稳稳的，过多的碳水在血液中会转化成脂肪储存起来。
碳水跟糖是身体必须的元素，但是一旦摄入过多身体吸收不了，那么多余的就会在体内转化成脂肪了
怎么看水和糖水才是长胖的元凶？明明脂肪热量更高，碳水和糖水喝了就会使人长胖，要长期喝就会更胖的
碳水和糖的话，它是消化吸收起来比较快一点，直接的。嗯，转化为脂肪，但脂肪的燃烧的话，它需要大量的一个氧气。
答：糖原是由位于中心的核心蛋白及大量围绕其分布的葡萄糖所构成，整个球状复合体可能约含有3万个葡萄糖单位 脂肪以甘油三酯的形式，储存在脂肪细胞的液泡中，由于甘油三酯在液泡中没有共价连接，它们可以紧密地聚集在一起。而且，随着脂肪的积累，这些脂肪细胞可以变得很大，人长胖的过程，就是脂肪细胞不断扩大...
答：很多人会问的一点是，水每克含碳量只有4大卡，远远低于脂肪的9大卡。为什么它比脂肪更容易引起肥胖？这其中最重要的因素就是人体的吸收率，比较精制碳水化合物和脂肪，精制碳属于水中最简单的含糖葡萄糖，它是能够直接输送细胞进入进入血液的，这个过程非常快，而脂肪则需要经过长时间的休息才能将相关转移...
答：泛泛的来说，是脂肪比碳水化合物更难以消化吸收。真实的原因，是人类能直接利用的，其实还是糖类，也就是碳水化合物。脂肪吃进去之后。如果没有转换为糖类，它并不会产生作用。
答：糖是发胖的元凶为什么吃碳水化合物吃碳水会让我们发胖？在原理上来看，糖才是我们发胖的元凶之一，尤其是分解人体可直接利用的葡萄糖，最经典的就是各种精致的碳水混合物面包糕点面条饺子，这种食物对淀粉进行了大量的加工，已经没有了谷物原来的粗粮。粗粮里含有的纤维，以及大量的维生素蛋白质都没有了，没...
答：如果您的大脑没有收到已经吃饱的信息，它就会向您的身体发出信号，让您继续进食。吃含糖食物也会让你一直想吃，那是因为糖会使您的多巴胺受体过载，导致强烈而永不满足的渴望，这就是为什么你吃了一个又一个饼干并且仍然想要更多的原因。不过，你不需要放弃所有的碳水化合物，选择复杂的碳水，如全麦、...
答：实际上应该是碳水比脂肪更容易让你发胖。我们从实际上来具体分析。他们之间为什么该水更容易发胖？我们从二者的代谢来看，碳水首先会在消化道内被各种消化酶分解为葡萄糖，然后在转运酶的帮助下，被小肠吸收后进入血液，变成血糖。血糖的第一要务是给身体提供能量，如果碳水摄入过多，剩余的部分会在胰岛素...
答：碳水化合物进入身体后，它的旅途是这样的：碳水化合物分解成糖原，储存在我们的肌肉和肝脏中。因此，它也被称为肝糖原和肌肉糖原，等待被我们的活动消耗掉，因为无论我们进行什么样的体育活动或运动训练，储存在我们体内的糖原都会被分解为提供能量的燃料；因此，我们通常消耗的大部分碳水化合物将转化为糖...
答：而碳水被人体吸收后，则是直接转化为糖被人体储存起来。有部分的碳水会通过血液的流动，让人体内的血糖升高，这时候的胰岛素就会来分解血糖，并且将血糖转化为脂肪储存在身体中。因此，糖才是我们肥胖的元凶，在减肥期间，一定呀严格的控制高糖的食物，一定要少碳水，这样的话我们才能够减肥成功。而且在减肥...
答：油。肥胖主要是因为进食过多，而其中最主要的是油脂类过多。此外，肥胖的原因是运动太少，摄入的能量超过了身体的需要。其实，食糖不仅是健康生活方式不可或缺的重要组成部分，而且可以很好地被应用于控制人的体重和治疗肥胖症。食糖是每日均衡膳食中不可缺少的一部分，糖提供的热量占人体每天所需总能量...
答：人体肥胖主要还是因为脂肪，吃得太多脂肪消耗不完导致肥胖。致肥胖的四大主要原因 1、吃得太多没有消耗掉导致肥胖 也就是从食物中所得到的热量，超过消耗的热量，而过剩的热量即转成为脂肪，累积在脂肪细胞而形成肥胖。2、饮食导致肥胖 由于小时候不注意减肥，造成人体产生过多的脂肪细胞，脂肪细胞成人后...
