壮族三月三做五色糯米板的习俗是怎样的?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-14
壮族三月三的来源及风俗习惯

节日起源:相传农历三月初三是黄帝的诞辰,中国自古有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法。三月三日起源于原始社会的原始制度。
风俗习惯:
1、包五色糯米饭
节前家家户户准备五色糯米饭和彩蛋。人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤,用这些植物的汁浸泡糯米,做成红、黄、黑、紫、白五色糯米饭。
2、抢花炮
在农历三月初三以及秋收之后,广西一些少数民族地区民间会自发组织抢花炮运动。
3、绣球传情
歌圩的绣球是姑娘们在节前赶制的工艺品,制作工艺都很精巧,个个都是丝织工艺品:十二花瓣连结成一个圆球形,每一片花瓣代表着一年中的某个月份,上面绣有当月的花卉。有些绣球做成方形、多角形等。绣球内装豆粟或棉籽。球上连着一条绸带,下坠丝穗和装饰的珠子,象征着纯洁的爱情。

扩展资料
节日地位:
“壮族三月三”不仅是我区壮族重要的传统习惯节日,也是汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南等世居民族重要的传统习惯节日。主要集中在南宁、柳州、百色、河池、崇左、来宾、钦州、防城港等少数民族聚居地区和梧州、玉林、贺州等一些汉族地区。
自治区党委和自治区政府经过认真研究,决定将“壮族三月三”确定为广西民族传统习惯节日并放假两天,这将有利于继承和弘扬我区优秀的民族传统文化,有利于加强我区的社会主义精神文明建设,进一步巩固和发展平等、团结、互助、和谐的社会主义民族关系,促进各民族共同团结奋斗、共同繁荣发展。
参考资料来源:百度百科-三月三
参考资料来源:人民网-自治区民委:“壮族三月三”是广西人民共同节日

【三月三五色糯米饭】作文



每个民族都有很多自己特有的风味小吃,其中五色糯米饭就是我们壮族地区的一种传统小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名,又称“乌饭”。
五色糯米饭是我们壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月初八、端午节等民间传统节日,壮族家家户户都喜欢做糯米饭,以作赶歌圩食用或祭神之用。
想要做香甜可口的五色糯米饭,先选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之。五色糯米饭不仅色彩斑斓,而且味道香醇,象征生活美好。
五色糯米饭的由来,有这么一个传说:相传,有位才智超群的壮人韦特桂在土皇手下为臣。一年大旱,他为解百姓疾苦,奏邀土皇亲往壮乡视察,用计使土皇免去皇粮。土皇后来发觉上了当,把特桂视为眼中钉,肉中刺,下令捉拿他归案,壮乡百姓闻知,连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着,就放火烧山。
那天是农历三月三,皇兵走后,乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂尸体,含泪把他葬在枫树旁。此后,每年三月三,壮人就用枫叶等植物汁液把糯米饭染成红、黄、紫、黑色,蒸后拿到山上祭祀特桂。
五色糯米饭是用植物汁液染成的五种颜色,不仅美观美味,而且有一定药用价值。红蓝草有生血作用;“黄花饭”有清热凉血等作用;用枫叶煮成的饭,人食之能“健筋骨、益肠胃”。
五色糯米饭这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族地方情趣。如果你有机会来到我们壮乡,我一定请你吃我自己做的五色糯米饭。

节前家家准备五色糯米板和彩蛋。人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米,做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。相传,这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的;也有人说是祭祀歌仙刘三姐的。吃了这种饭,人丁兴旺,身体健壮。彩蛋则是歌圩中男女青年用以交际传达情感的物品。壮家人喜爱五色饭,把它作为幸福吉祥的象征。除了农历三月初三外,社日、中元节,甚至过年等,也有人做五色糯米饭吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子里,也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。壮人也爱枫叶,认为枫叶能“除邪驱鬼”,给人带来吉利和平安。所以,农历三月三做五色饭的时候,家家户户门口都插上一枝精心挑选的枫叶。甚至做五色饭的染料渣,也要撒在房屋外围的墙脚下,以求驱邪保平安

  • 清明节特色美食有哪些
    答:五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。 每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。 北京:春饼 其实北京没什么特别的清明食物,但有一样食物贯穿北京人整个春...
  • 4月4日吃什么食品?
    答:2. 广西各族人民在清明节时节普遍制作五色糯米饭。五色糯米饭因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名,是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。壮家人把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征。3. 清明前后,客家地区有食用艾粄的习俗。艾粄是客家地区的传统食品,以嫩艾为主要原料,具有...
  • 清明的美食 清明节有哪些习俗
    答:3、五色糯米饭:五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色。红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素,黄色取用黄饭花的花冠熬出来的天然色素,几种植物色素清香无比,白色用糯米饭洁白的本色。4、米棕:米棕主要材料是糯米、馅料,用箬叶包裹而成,形状多样...
  • 清明节的美食及其寓意
    答:3、五色糯米饭寓意五谷丰登:每年清明节,广西壮族、布依族、苗族等各族人民家家户户都有制作五色糯米饭的传统,以作祭祖和当令吃食之用。五色糯米饭因呈黑、红、黄、白、紫5种颜色而得名,又称“乌饭”、青粳饭或花米饭。4、馓子寓意开枝散叶:清明节吃馓子,是老北京人过清明节的一种传统习俗。
  • 端午节的习俗
    答:端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。 佩香囊 端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。 悬艾叶菖蒲 民谚...
  • 清明的美食清明节有哪些习俗
    答:9. 五色糯米饭:五色糯米饭是某些少数民族的传统食品,分红、黄、绿、白、黑五色,寓意五彩斑斓的生活。清明节除了丰富的美食外,还有许多传统习俗,包括:1. 踏青:清明时节,人们会外出散步、游玩,享受春天的自然美景。2. 植树:清明节也是植树的好时节,象征着生命的新生和希望。3. 放风筝:清明...
  • 清明节祭祖必吃6种食物
    答:1、在江南一带,清明时节有吃青团的习俗!这是一种用“浆麦草”捣烂后挤压出汁,再加入糯米粉揉和,包入自己喜欢吃的馅料,做成一种团子,上锅蒸熟后再在上面刷上一层熟菜籽油,就可以了。2、鸡蛋,民间习俗认为,清明节吃鸡蛋,可以使一整年都有个好身体!其实,清明节吃鸡蛋源自于先秦时代,因为...
  • 清明节早晨吃什么
    答:清明饭是用五色米做成的特色糯米饭,是壮族的特色美食,由五种颜色构成。五色饭专门用来在三月三、清明节这段日子食用的,就像端午节吃粽子一样,它也是一个节日的象征。它的味道和糯米没有多少差别,但是由于它的意义不同,所以吃起来时感觉也当然会不一样。当然清明节时制作五色米,部分用于祭供,...
  • 中国端午节有那些风俗?
    答:是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋头、地瓜,用芭蕉叶包成蒸熟后再吃。 墨西哥:有“粽子节”以欢庆玉米丰收,在节日中,家家户户用芭蕉叶包玉米和牛肉、鸡肉、胡萝卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。 此外,哥斯达利加、洪都拉斯、秘鲁等国家也有吃粽子的习俗。 端午别称知多少 据统计端午节的名称在我国所有传统节日中...
  • 全国各地端午节都有哪些习俗?
    答:)有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓,上街游行。旧时,川西还有端午“打字子”的习俗。是日,成都人皆买李子,于城东南角城楼下,上下对掷,聚观者数万。光绪二一年(一八九五年)因掷李与外国传教士发生衡突,此俗因而停止。...