清明的美食 清明节有哪些习俗
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-17
清明的美食 清明节有哪些习俗
清明的美食有:青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍、清明饭、米棕、薄饼、五色糯米饭等等。根据不同地方有不同的饮食习俗,如江南吃青团子、客家人吃艾粄、厦门吃薄饼等。那么,清明的美食都有哪些呢?下面就由小编给大家介绍一下清明节传统美食,一起去了解一下吧。
清明的美食有哪些
1、青团子:青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子,团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成。吃起来不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
2、馓子:馓子,是油炸食品,是用油水面搓条炸制而成。但是南北的用料又各有不同—北方馓子“大气豪爽”,以麦面为主料。而南方的馓子“精巧细致”,多以米面为主料。
3、五色糯米饭:五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色。红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素,黄色取用黄饭花的花冠熬出来的天然色素,几种植物色素清香无比,白色用糯米饭洁白的本色。
4、米棕:米棕主要材料是糯米、馅料,用箬叶包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。在浙江湖州,清明节家家裹粽子,可作上坟的祭品,也可做踏青带的干粮。
清明节有哪些习俗
清明节有:踏青、植树、放风筝、扫墓祭祖、插柳、拔河、蹴鞠、蚕花会等习俗。其中,扫墓祭祖是清明的重要内容之一。每年一到清明节,很多地方都会以不同的形式,举行各式各样的纪念活动来缅怀革命先辈,纪念战斗英雄。以上是关于清明的美食以及清明节有哪些习俗的讲解,希望对大家有所帮助。