鱼头能做成什么菜。我要步骤哦？谢谢大家求大神帮助

两人合唱红豆，中间要加些什么动作，求各位大神帮助，谢谢

亲吻

已解决问题 收藏 水果都能做什么菜啊标签：水果 最好是汤水类的。 白色紫晶雨 回答:7 人气:7 解决时间:2008-12-28 20:14 检举 水果沙拉 原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。 制作方法： 首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。 然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。 水果沙拉就做好啦，如果你怕这样吃不饱的话，下面再介绍一种美式沙拉，这种沙拉是一定能吃饱的啦。 水果沙拉（A） 材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 特点 甜酸可口，红白相映。 水果沙拉（B） 材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 配料 红葡萄酒1杯，白糖少许； 制作1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。 特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。 水果沙拉（C） 材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个； 配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 制作1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。 特点 香味浓郁，具别国风味。 水果沙拉（D） 材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 配料 沙拉调料100克； 制作1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。 2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。 特点 造型美观，酸甜适口。 水果沙拉（E） 材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 配料 冰激凌适量 制作1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。 特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。 水果沙拉（F） 材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。 制作1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。 贴士1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。
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鱼头的几种做法 湖南酱椒鱼头的做法 鱼头，最好是雄鱼头，四五斤的那种最好，一边剖开一边连着，放在蒸鱼的大碟中（很大的那种），抹些许料酒、盐，清油在鱼头上。 湖南的酱辣椒，深绿色的那种，还可以用四川的泡小尖椒，味道也很好，不是红的剁辣椒，切碎撒在鱼头上，辣椒要多，再淋些蒸鱼豉油，李锦记那种。 有的地方是有蒸锅，家中一般都没那么大的锅，就用炒菜的锅烧锅水，水烧开后放装鱼的大碟进去加上锅盖后蒸大概十五到二十分钟左右，关火。 家常烧鱼头 新鲜鱼头一个，劈开洗净。沥干水份。 将锅烧红后下油（多一点），将鱼头两面煎黄，烹料酒于鱼头上，熄火。 拿沙锅一个，底上铺姜片、冬笋片、香菇片。 将鱼头置于片上，加土制豆腐（不要内脂豆腐哦），少许宁波雪菜。 倒入料酒、水过菜面、适量盐。 加盖小火炖至鱼头脱骨。连锅上桌可食。 特色：汤色纯白如奶，鱼香浓郁，入口滑嫩。 剁椒鱼头做法 原料： 胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精 3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 做法： 1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二 2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量 3.上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。 咖喱鱼头 主料 ： 1块新鲜红鸡鱼头_一种大的海鱼（没有用胖点的鱼也可以 , 5根羊豆角（LADYIES FINGER - 这东西不知道国内有没的）,切半, 1只茄子,切成6块, 2只番茄、切块, 酱料 ： 10棵蒜头，20棵小洋葱 10条红辣椒 ，5公分姜 ，3公分姜黄根 ， 1根香茅 ，20片咖喱叶 ，1杯油 ，3汤匙鱼肉咖喱粉 ，2杯水 2杯椰汁 ，1汤匙糖 ，1茶匙盐 ,酸酐汁一小杯(柠檬汁一样) 做法 ： 1. 把鱼头放入沸水中约5分钟后，取出放进冷水里。（为了去腥） 2. 开始准备酱料，把蒜头、小洋葱、辣椒、姜、姜黄根和香茅切好，并舂烂。在大平锅里把油加热，并把切好的材料和咖喱叶一起慢火拌炒。再放些咖喱粉炒香。 3. 倒入1杯水，以文火煮一阵。把剩余的水、椰汁、柠檬汁，盐、和鱼头倒入锅中以文火慢煮，至鱼头煮熟。 4. 放入羊角豆和茄子，然后放进番茄块，然后就放在锅里咕嘟，咕嘟，直到材料都软烂了就可以了，超级好吃啊。那种大鱼头是海鱼的，要是找不到，其实用鱼肥点代替也是可以了。好吃，呵呵，还是加了香茅，咖喱叶和椰浆的好吃，绝对粘稠，还辣的很爽口，而且是可以出红油的，好吃把汁淋在白饭上也是好吃哦。 PS：最重要的是，黄姜，咖喱叶，香茅，椰浆喜欢的就多放，不太喜欢的就少放或不放了，不过放了的味道更香，鱼也比较滑。 鱼头泡饼 主料 ：鱼头（一个）、五花肉（2~3两）、煎好的油盐饼 配料 ：香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量 制作过程 ： 第一步：准备工作：将鲢鱼头洗净，改刀（就是把鱼头从下颚分成相连的两片）。把五花肉切成长片，放入盘中待用。煎好的油盐饼切成大小差不多一样的菱形放入另一个盘中。香葱切成2厘米的葱段，放入碗中待用。葱、姜切成末，蒜切成蒜片留用。 第二步：在炒锅中倒入花生油，将油烧至六成热，鲢鱼头下到锅里，炸至鱼头成金黄色，熟透，用笊篱捞出控净油，放入盘中待用。 第三步：在炒锅内重新加油，把切好的五花肉片放入，再把切好的葱、姜、蒜、辣椒等加入锅内，一起炒香。然后加入生抽、番茄酱等再炒两下，把适量的老汤倒入锅里，把炸好的鱼头放入，再加入盐、味精等调料，用大火把锅烧开后，改成小火焖上20分钟左右，起锅，装盘。 第四步：把切好的油盐饼放在盘的一侧，然后洒上切好的香葱段即可。 菜品装饰：五花肉不要散乱地放在盘中，可以把它层叠地铺在鱼头上面。在盘边可以用黄瓜片做修饰，胡萝卜、香菜都可以摆出一个造型来，让这道菜的颜色更加丰富。 菜品口味：鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，五花肉油而不腻，油盐饼酥脆，蘸汤后松软可口。 菜品来历：面食蘸汤吃是东北地方的很简单的吃法，此菜也是东北农家特色菜。

剁椒鱼头的材料： 大头鱼鱼头一个，剁椒适量，大蒜一头，生姜一块，小葱一小把 剁椒鱼头的调料： 盐、白胡椒粉、生抽 剁椒鱼头的做法： 1、鱼头洗干净，切成两半，抹上盐和胡椒粉、食用油，静置半小时左右； 2、生姜和大蒜切几片，铺在盘底，上置鱼头，鱼头上放几勺剁椒，再加上一些蒜末、葱丝、姜丝； 3、大火水烧开，上锅蒸5-6分钟，取出，加一些生抽，撒上葱花，再浇一些热油，放入锅中继续蒸1-2分钟即可。 方法不正宗，但味道还不错。 鱼头豆腐汤 1、把鱼头洗净，用料把鱼头静置半小时左右 2、锅里放少许点油，把鱼头放下去炸一下，鱼头变色，下水看几个人吃，自己把握好水量， 3、把豆腐切成四方块，一起放到锅里，大火煮开，在煮五分钟，改文火半小时 4、装碗，撒上葱花即可

鱼头的做法大全家常菜
答：3、鱼头汤 鱼头汤是一道非常简单的家常菜，口感鲜美，做法也非常简单。做鱼头汤的时候注意，一定要最后才放盐。4、咖喱鱼头 咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，先由本地的印度人开创，煮给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并自创不同的式样，咖哩鱼头的名声便开始...

做糖醋鱼头时有什么关键的步骤需要掌握?
答：出锅时机：糖醋汁裹匀后立即出锅，保持鱼头的酥脆口感。6. 装盘与点缀 装盘：将做好的糖醋鱼头摆放在干净的盘子中，保持美观。点缀：可以用葱花、香菜或者芝麻来装饰，增加菜品的色彩和香气。总之，通过上述步骤的精心操作，你可以做出色泽诱人、酸甜适中的糖醋鱼头，这道菜既能满足视觉美感，又能让人...

鱼头怎么做好吃
答：用料：鲜鱼头500克；盐1匙；植物油2大匙；姜3片；葱2根；料酒1/2匙；豆腐2块。准备材料，鱼头洗净，对半切开。将鱼头擦干水分，下油锅煎至两面金黄。鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），加生姜、葱段、料酒同煮。大火将汤煮滚再转小火炖30分钟。加入切好的豆腐再次煮开。撒葱花，加盐...

剁椒鱼头的制作过程是什么?
答：剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。我们经常在饭店里吃这道菜，在家中怎么做出饭店的味道呢，下面我来详细讲解一下做法。剁椒鱼头的做法 准备配料：新鲜的花鲢鱼一个处理干净，从中间劈开，不要全部切开。贺...

砂锅炖鱼头的做法是什么?
答：食材准备，缺一不可 想要炖出一锅鲜美的砂锅鱼头，食材的选取尤为重要。鱼头自然是主角，建议选择新鲜的大鱼头，这样炖出来的汤汁才会更加鲜美。配菜根据个人喜好添加，常见的配菜有豆腐、萝卜、竹笋等。调味料必不可少，生抽、老抽、料酒等都需备齐。烹饪步骤，循序渐进 第一步，处理鱼头。将鱼头清洗...

昨天剩的鱼头做什么菜
答：2、也可以将另一半鱼头烧汤，但也要先煎过，否则会腥。 3、除了海鱼头，也可以用淡水鲢鱼头，海鱼头肉较结实，淡水鱼头肉较细，各有特色 粉皮烧鱼头 菜谱名称 粉皮烧鱼头 基本材料 鲢鱼头半个，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。 （1）料酒1大匙，酱油1大匙；为食街（2...

假如只给你一条草鱼,你会把它做成什么菜?
答：草鱼一般个头都很大，菜场里随处可见5斤以上的草鱼。这么一个大个子，我们就可以将它“解体”，把不同的部位做成不同的菜，一鱼多吃。清蒸草鱼头首先是鱼头。鱼头的做法很多，可以煮汤、煮粥等，这里我最推荐的是清蒸。把草鱼头清洗干净，沥干水分后加入盐、糖、姜丝、生粉、生抽，腌制15分钟。再把...

清炖鱼头的做法(简单又美味的家常菜)
答：1.加入适量的盐，调味时要根据个人口味来定。2.加入鸡精，增加鲜味。3.撒入适量的胡椒粉，提鲜增香。步骤四：出锅 1.将炖好的鱼头捞出，放入碗中。2.撒上一些葱花和香菜，提升口感。3.最后，将炖好的汤汁倒入碗中，即可享用。清炖鱼头的做法非常简单，只需要几个步骤就能烹饪出一道美味的家常菜...

家常菜剁椒鱼头怎么做,又香又滑?
答：要说做剁椒鱼头我还是有点发言权的，因为这是我曾经最爱吃的一道菜，几乎每次去饭店都要点这个菜。后来我就亲自去学了剁椒鱼头的做法，刚开始做不好，但做过几次之后，掌握住技巧就能做好了。我原来以为剁椒鱼头是要用油煎一下，然后加水炖出来的，后来才知道原来剁椒鱼头是清蒸出来的。所以做剁椒...

酱椒鱼头在制作过程中,都需要哪些食材?
答：酱椒鱼头是湖南厨房的名菜。这道菜的主料是花椒末，如果花椒末做得好的话，这道菜就做了一半，现在我们就来分享一下我们切椒的方法，希望能对你有所帮助。首先，用肥鱼头，草鱼，鲢鱼，把红辣椒和黄辣椒切碎放在两个锅里。加入龙虾酱、盐和鸡精，将色拉油放入锅中，加热，将烤好的辣椒炒香，约5...