从冰箱冷冻室拿出的食品直接上锅蒸有哪些坏处
冰箱直接拿出来的肉块就进蒸锅整不好蒸不熟
因为中间的冰块遇到热的虽然要化生水但是时间短了
里面还是冷的外面已经稀烂了就算你用高压锅都无法把十公分的肉块煮熟
千万不能，你要用开水盘十分钟之后洗了再蒸
坏处：
一、会使食品中的蛋白质、维生素受到损失，同时还会加速丙醛致癌物的产生。
二、蒸煮所需要的时间长，可能需要大量资源，浪费人力物力事倍功半。
三、食物在蒸煮过程中里外温度差较大，受热不均匀，口感变差建议从冷冻室取出后先摆放在常温下融化或者浸入干净的清水中融化冰后再放入蒸锅蒸煮。
四、直接锅蒸使食物的外部迅速受热，内部无法快速熟透导致外面熟透里面冰冻，严重会导致食物过度蒸无法使用。
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解冻方法：
1、将冷冻食品从冷冻室中取出后，先放到冷藏室内，几小时后取出，放入温度为15℃左右的冷水将冷冻食品置于温室的盘中，让其自然化解。
2、隔夜就准备，把明天吃的冷冻食品从冷冻室中取出后，先放到冷藏室内，第二天取出，放入温度为15℃左右的冷水中浸泡，直至解冻后使用。
3、放入微波炉里，输出食品的重量和适当时间，展开操作者，这样冻结比较好。如果没微波炉，可将食品用塑料袋密封，放入温水里慢泡，效果也可以，切记不要用热水必要泡。
1、从冰箱冷冻室拿出的食品直接上锅蒸的坏处：
体积较大的食物未解冻直接加热容易受热不均匀，从而导致肉质变差。所以冰箱里冷冻的猪肉、整鱼、整鸡等最好先解冻，后煮。
2、解冻技巧：
冻鱼冻肉，先放冷藏室。肉类解冻最好有个“接力棒”，也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。
这种解冻方式花的时间比较久，一般大块的肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。
因此，为了缩短解冻时间，建议不要直接将整块肉放入冰箱，而是在冻结食物前将其切成小块，或直接切成肉丝或肉片，根据一次的食用量，用保鲜袋或保鲜膜包一层，进行分装冷冻。这样还能避免反复冷冻，也较容易解冻。
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冷冻蔬菜的解冻方法：
超市里的冷冻区，有各种各样分装的冷冻蔬菜，如青豆、玉米粒、胡萝卜片等。这些冷冻蔬菜一般是在其营养最好的时候采摘下来，立即速冻的，因为低温锁住了蔬菜中的营养，所以冷冻后营养价值也较高。
烹制的时候，这类蔬菜用开水快速焯一下，就可以直接烹调，非常方便。
冷冻食品加热前一般不需解冻，特殊要求例外。
冷冻在冰箱里的速冻水饺、或者其他比较散碎的食物可以直接煮，因为食物在散碎的状态下，受热比较均匀，不会发生外面已熟，里面还生的状况，如果是块大的那就比较容易受热不均匀，肉质变差。所以冰箱里冷冻的猪肉、整鱼、整鸡等最好先解冻，后煮。
坏处有：
1、蒸煮所需要的时间长，浪费能源；
2、食物在蒸煮过程中里外温度差较大，受热不均匀，口感变差。
建议从冷冻室取出后先摆放在常温下融化或者浸入干净的清水中融化冰后再放入蒸锅蒸煮。
从冰箱里拿出饺子放到锅里面蒸，饺皮特别硬就是风干了的原因，蒸前弹点水，帘子抹点油，或用屉布
答：三、食物在蒸煮过程中里外温度差较大，受热不均匀，口感变差建议从冷冻室取出后先摆放在常温下融化或者浸入干净的清水中融化冰后再放入蒸锅蒸煮。四、直接锅蒸使食物的外部迅速受热，内部无法快速熟透导致外面熟透里面冰冻，严重会导致食物过度蒸无法使用。
答：千万不能，你要用开水盘十分钟之后洗了再蒸
答：首先，直接将冷冻食品放入蒸锅中蒸煮可能会导致食品不均匀受热。由于冷冻食品的温度较低，中心部位的温度可能会比表面部位低很多，如果直接放入蒸锅中蒸煮，中心部位可能会没有完全解冻和加热，导致食品质量下降。其次，直接将冷冻食品放入蒸锅中蒸煮可能会破坏食品的营养成分和口感。冷冻食品在解冻和加热的过程...
答：可以直接蒸。馒头在冷冻室冷冻之后会变得很硬，但是在蒸的时候可以不用解冻而直接蒸，不会出现炸皮的情况。本人之前也是有在超市购买冷冻馒头的，购买之后也是放在冷冻室继续冷冻，要吃的时候拿出来直接就放在蒸笼上蒸了，蒸出来的效果挺好的，都是软软的，也没有出现炸皮的情况。另外，馒头冷冻之后是不...
答：冰箱直接拿出来的肉块就进蒸锅整不好蒸不熟 因为中间的冰块遇到热的虽然要化生水但是时间短了 里面还是冷的外面已经稀烂了就算你用高压锅都无法把十公分的肉块煮熟
答：1、把一根玉米棒放入可微波的盘子里。2、将微波炉按钮调制解冻位置，对应找到解冻时间，按下开始即可。3、解冻后，将玉米取出备用。4、在蒸锅内放入一定的水，让蒸锅把下面的水烧开。5、把玉米放到蒸篮上。蒸8到12分钟。玉米粒软而不烂时玉米就蒸好了。6、趁热上桌。用夹子把玉米从蒸锅上拿出来...
答：能 做清蒸带鱼，用的是以下方法：原料：带鱼一斤。辅料：葱、姜、大蒜、花椒，大料、盐、料酒、酱油、香油，香菜一棵。1、把辅料葱和姜、香菜分别切成段和片，大蒜尽量碾碎 2、把洗净的带鱼剪成小段放入小盆 3、在鱼段之中放入料酒、盐、大蒜、酱油和花椒，大料等适量辅料腌制入味二十分钟．4、腌制...
答：放冰箱冷冻的包子没有解冻，直接加热，它是没有危害的，只是直接加热，她会有一些不好的因素在里面
答：从冰箱拿出冷冻锅贴，在外面放一定的时间，缓缓然后，在蒸。冻螃蟹能直接蒸吗 煮熟之后冷冻起来的螃蟹可以直接上锅蒸，加热的水汽对已经煮熟之后螃蟹口感的影响不大，只要蒸热之后就可以直接食用了但是要注意的是，最好吃多少蒸多少不能将冻过的螃蟹在蒸过之后放置，这样很影响。
答：冷冻蟹是海蟹，当然可以吃，不过冷冻后的蟹蒸是不好了，你可以做葱姜炒肉蟹。做法：葱姜切末（量要大），冻蟹斩块化开，锅中放油放入适量的油烧热，放入葱姜末煸出香味，放入蟹块煸炒，炒至变色，放酱油.盐.糖.少量的水稍焖3分钟后收汁，在锅中留有少许汤汁时放水淀粉，让汤汁均匀的裹在每块...
