嘎啦的做法大全家常

嘎啦的家常做法大全有辣炒蛤蜊、蛤蜊蒸蛋、丝瓜花蛤汤、油爆蛤蜊、蒜香烤花蛤等。

1、辣炒蛤蜊

将蛤蜊浸泡在盐水中去沙，然后沥干水分。热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒，放入蛤蜊翻炒，加入料酒、生抽、辣椒酱等调味料，炒至蛤蜊开口即可。

2、蛤蜊蒸蛋

将蛤蜊清洗干净，放入盘中。打入鸡蛋，加入盐、温水等调料搅拌均匀，倒入蛤蜊盘中。蒸锅加水烧开，放入蛤蜊盘蒸制，蒸至蛋液凝固即可。

3、丝瓜花蛤汤

将丝瓜去皮切块，蛤蜊清洗干净。锅中加水烧开，放入丝瓜煮至软烂，加入蛤蜊煮至开口，加盐、胡椒粉等调料即可。

4、油爆蛤蜊

热油后下入葱姜蒜爆香，然后加入蛤蜊翻炒。加入酱油、料酒、白糖等调味料，炒至蛤蜊完全开口，出锅前撒上香菜即可。

5、蒜香烤花蛤

将花蛤清洗干净，大蒜切成末。在花蛤上撒上大蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒，搅拌均匀。将花蛤放在预热好的烤箱中，烤至开口即可。