洋葱可以生吃吗
洋葱可以生吃。
生吃洋葱防心脏病。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。
尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。
北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
扩展资料
1、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏度、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。同时还能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐的排泄，使血压下降，是高血压、高脂血症和心脑血管病人良好的选择。
2、洋葱中含有一种名叫“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止人体内的生物化学机制出现变异，抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。
3、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于人体防治骨质疏松症。
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助人体细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、精神委靡患者的食疗佳蔬。
5、洋葱具有发散风寒的作用，因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，虽然具有辛辣味，但是这种物质能够抗寒，抵御流感病毒，它含有植物杀菌素如大蒜素等有较强的杀菌作用，对于口腔溃疡也有一定的好处。
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有抗衰老的功效，是爱美女性的美容佳品。
7、洋葱气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌消化液，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于改善消化不良、食欲不振、食积内停等症，尤其适合一些肥胖人士食用。
注意：皮肤病患者、眼睛类疾病患者及患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，否则，容易导致病情加重。另外，洋葱和蜂蜜、洋葱和海带、洋葱和鱼、洋葱和虾相克，不可以一起食用。
参考资料人民网-凉水泡茶、生吃洋葱 十个饮食习惯决定寿命长短
吃洋葱的好处：
洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量。
2.洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。
3.洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松。
4.洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。
5.洋葱含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。
吃洋葱的坏处：
1.洋葱辛温，热病患者应慎食。
2.患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少。
3.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
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洋葱的吃法：
用醋泡莴苣叶和洋葱：把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
洋葱外皮煎水喝：用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
洋葱不能和以下食物一起吃：
洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石。
洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石。
洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
洋葱+虾：形成草酸钙产生结石。
参考资料：洋葱要怎么吃才营养？了解洋葱的吃法和禁忌-人民网
2、洋葱中主要活性物质含有硫化合物，此外还含有桂皮酸、咖啡酸、阿桂酸、芥子酸、槲皮素等，洋葱挥发油中富含蒜素、硫醇、二甲二硫化合物、硫化丙烯、三硫化物等，这些硫化物使得洋葱生吃可以起到消炎抑菌、预防高血压、提高免疫力、降低血糖等作用。
3、洋葱生吃好还是熟吃好？
A：生吃，洋葱中含有硫化合物，具有消炎抑菌的作用， 洋葱加热后会加速含硫化合物的流失，水焯亦会增加含硫化合物的流失，想要得到更好的降血压、预防心脑血管疾病的功效，生吃是更好的选择。
B：熟吃，洋葱中有些营养素不会因为加热而丢失，例如膳食纤维、低聚果糖、硒等。加热能让洋葱膳食纤维被软化，食用洋葱的量能够多些，而且熟吃洋葱的刺激性味道较弱，对肠道的刺激也小。此外，加热烹调还可能破坏洋葱表面的一些农药残留，相对来说更安全。
生吃还是熟吃完全看个人的选择，两种食用方法摄入的营养元素相差不大。
当然可以！我很喜欢把生洋葱放进三明治里吃，很美味，洋葱很香又很有营养。生吃记得洗干净去皮
可以啊 。我爷爷生吃下酒。。这是看个人喜好。。
可以，只要你不怕辣
当然可以了
答：白洋葱,微甜,合适生吃、凉拌、沙拉。 紫洋葱,辛辣,合适炒菜、馅料。 黄洋葱,小辣,合适生吃、爆炒、炖。 白洋葱,特点:微甜、气味小。可生食、熟食,适合用于各种沙拉。白洋葱水分多、也是解腥调味的佳品含胡萝卜素、维生素C。 紫洋葱,特点:辛辣、味道重。含花青索,具有很好的抗衰老功能。 黄洋葱,特点:微辣、...
答：可以生吃
答：1、洋葱是可以生吃的，但是生吃的时候口感不是特别好，可以适当的加点蜂蜜或者是沙拉，番茄酱调味。2、洋葱生吃对身体可以起到杀菌的作用，生吃的时候有一种辛辣的味道，洋葱含有维生素C和膳食纤维及多种微量元素，预防流行性感冒，适当的吃一点，还可以促进胃液的分泌，帮助消化，洋葱含有抗癌的成分，还可...
答：洋葱可以生吃。生吃洋葱防心脏病。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，...
答：生活中常见的洋葱有三种，分别是紫洋葱、黄洋葱、白洋葱。其中紫洋葱最常见，炒菜、做馅、炸油样样都可以。黄洋葱和白洋葱也差不多，只是在口感和营养上有些差别。三个都能生吃，没有说哪种颜色最适合，主要看人们的喜好。像是紫洋葱，有刺鼻的味道，吃起来偏辣；黄洋葱主要是辛辣味，吃起来更加...
答：洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
答：可以将生洋葱放入冰箱冷藏5小时以上后再拿出来食用。就不会辣口呛鼻子了。下面介绍做法：准备材料：洋葱1颗、香菜3颗、柠檬汁、白糖 制作步骤：1、拿出在冰箱冷藏5个小时以上的洋葱（冷藏5小时以上的洋葱吃起来不辣不呛），去除外面薄薄的一层外衣，对半切开，再切成小粒 2、香菜洗净沥干水分，切碎，于...
答：生吃洋葱选白色的。洋葱一般有两种颜色，一种是白色，一种是紫色。两种颜色的洋葱在吃法上不同。生吃，选择白洋葱。因为白洋葱里含有丰富的维生素C和胡萝卜素，吃起来有一点甜，适合跟其他蔬菜一起做凉菜沙拉。炒着吃，选择紫洋葱。因为紫洋葱稍微有辛辣感，炒着吃可以中和辛辣。
答：可以的，生吃洋葱是非常健康的，洋葱有着杀菌的功效，而且洋葱还能预防高血压和癌症，能提神和抗衰老，洋葱是不可多得的保健食品。
