洋葱能生吃吗
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。洋葱所含的硫化物能预防动脉硬化和高血压，生吃效果更好，建议切成薄片，做成蔬菜色拉吃。
生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像“救命草”。
扩展资料
在俄罗斯，洋葱最普遍的吃法就是生吃，即将洋葱切成丝后和其他的蔬菜一起作成蔬菜沙拉，或者将洋葱丝作为配菜和牛排等主食一起吃，还可以在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。现在莫斯科街头最流行的烤肉卷“沙乌尔马”的做法，也是将烤肉、洋葱丝以及酸黄瓜一起放入卷饼里，味道非常可口。
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌。因此，医生建议每天吃半颗生洋葱，不仅能预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
参考资料来源：
百度百科-洋葱 （石蒜科葱属植物）
人民网-吃洋葱有7大好处 但三种人不宜吃
凤凰网健康-活百岁不痴呆的11个秘诀 生吃洋葱喝开水
凤凰网资讯-吃洋葱的好处都有这些 你知道吗
可以。
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
扩展资料：
洋葱有“蔬菜皇后”的美誉，其味道辛辣，方便保存，是很多家庭餐桌上的常客。按颜色分，其有紫皮、黄皮和白皮等。不管是哪种颜色的洋葱，都富含有机硫化物，这也是其辛辣味道的来源。有机硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结，还可降低胆固醇和甘油三酯水平。
还有研究表明，摄入富含有机硫化物的食物有助降低胃癌、前列腺癌等癌症的风险。一般来说，口感越辣的洋葱，有机硫化物的含量越高。紫皮洋葱往往比黄皮和白皮的口感更辣。紫皮洋葱中还富含花青素，具有抗氧化能力，有助保护人体免受自由基的损伤。此外，紫皮洋葱的膳食纤维、钙等大部分营养素的含量也要高于白皮和黄皮洋葱。
参考资料来源：人民网-坚持十个小习惯能长寿 餐前两杯水、生吃洋葱
可以生吃的啊，个人比较喜欢吃凉拌洋葱，很多凉拌菜配菜都有洋葱
可以生吃的，但是不宜多吃。
能…………
答：不适合生吃洋葱的人，可以把洋葱与鸡蛋搭配在一起，炒着吃也可以用洋葱炒牛肉，这样会让洋葱中的辛辣刺激成分减少，性质变得更温和，食用后不会对人体产生刺激，而且会让人体吸收更多的优质蛋白，可加快身体新陈代谢，也能增强人体身体素质，提高人体健康水平。洋葱既可以生吃又可以炒熟以后再吃，平时多吃...
答：白洋葱,微甜,合适生吃、凉拌、沙拉。 紫洋葱,辛辣,合适炒菜、馅料。 黄洋葱,小辣,合适生吃、爆炒、炖。 白洋葱,特点:微甜、气味小。可生食、熟食,适合用于各种沙拉。白洋葱水分多、也是解腥调味的佳品含胡萝卜素、维生素C。 紫洋葱,特点:辛辣、味道重。含花青索,具有很好的抗衰老功能。 黄洋葱,特点:微辣、...
答：洋葱是一种我们每天都能看到的食物。有一些人很难接受洋葱的味道，但是一些人非常喜欢吃洋葱。经常吃洋葱对我们的健康非常有益。长时间生吃洋葱的最大好处是防止感冒。由于生洋葱含有大蒜素等多种天然植物杀菌成分，具有很强的杀菌作用，能够抵抗流感病毒，减少流感病毒对人体的危害，从而在预防感冒方面发挥...
答：生活中常见的洋葱有三种，分别是紫洋葱、黄洋葱、白洋葱。其中紫洋葱最常见，炒菜、做馅、炸油样样都可以。黄洋葱和白洋葱也差不多，只是在口感和营养上有些差别。三个都能生吃，没有说哪种颜色最适合，主要看人们的喜好。像是紫洋葱，有刺鼻的味道，吃起来偏辣；黄洋葱主要是辛辣味，吃起来更加...
答：可以。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第...
答：1、生吃营养丰富 生吃洋葱的时候能够保留洋葱最大的营养成分，不会因为加热加调味而破坏了洋葱里面原有的成分，具有很好的消毒和抗癌的作用，只是生吃洋葱的味道可能会比较重，对胃部的刺激也会大一点。2、熟吃搭配多样 炒熟的洋葱辛辣味不会那么重，比生吃洋葱更能让人接受，虽然有一些营养成分流失了，...
答：温度过高就会生长衰退，进入休眠，洋葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。在高温短日照条件下只长叶，不能形成葱头。洋葱适宜的光照强度为2万～4万勒克斯，洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒长，遭受...
答：洋葱生吃和熟吃营养价值不一样。如果做熟了吃,营养要大打折扣,建议生吃,生吃是不要空腹吃,可以在午餐或是晚餐时佐餐吃,一次也不要吃太多就可以了。洋葱，又名葱头，与大蒜有密切关系，有相近的辛辣味，化学结构也相似。洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。据报道，...
答：生吃洋葱防心脏病。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压...
答：切开后在空气中放置过久，或者高温加热等烹调方式，都会使有机硫化合物含量减少。因此，洋葱尽量不要高温油炸，最好的进食方式是生食，能发挥出有机硫化合物的健康功效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择。特别提醒：洋葱中的有机硫化合物可能会伤害到胃黏膜，所以胃溃疡病人尽量少吃洋葱。此外...
