芋头怎么做给小宝宝吃

芋头蛋皮卷

食材准备：芋头35克 鸡蛋 1个 面粉 适量制作方式：

1 芋头去皮切小块。

PS：清理芋头皮的时候，戴上手套就不会皮肤发痒啦，如果发痒了用生姜水擦拭下就好。

2 起锅烧水，芋头上锅蒸熟至软烂后取出，压成泥。

3 鸡蛋打入碗中，加入适量面粉拌匀后过筛。

PS：加入面粉是为了蛋饼不容易破，技术好的妈妈也可以不加哦。蛋液过筛能让蛋饼更细腻。

4 开小火，锅底刷点薄油，锅底有点热了倒入蛋液，蛋液底部凝固翻一面在煎下，熟后取出。

5 蛋饼好后，铺在案板上，均匀的涂上芋头泥。

PS：蛋饼边缘要留点空间，不要铺太满，以免等下卷的时候芋头泥被挤出。

6 把蛋卷卷起来，因为芋头有一定的粘性，卷的时候不稍稍压实也可以。

7 切成恰好宝宝一手抓的大小就可以啦。

PS：一岁左右的宝宝特喜欢手抓食物吃，而且会吃得香喷喷的。