巴沙鱼最好吃的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
巴沙鱼最好吃的简单做法是怎样的？
做法：巴沙鱼柳蒸后入口软嫩，剁椒增香提鲜，入口辣劲十足，好不过瘾！鲜香麻辣，有多下饭？能多吃两碗！升级版做法可在底层铺一层金针菇，金针菇吸收了剁椒的香、鱼片的鲜，也是好吃得不行！
1.巴沙鱼柳竖切一刀，横切成1厘米左右的片状，均匀地铺在盘子上；
2.加生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；
3.剁椒加姜末、蒜末拌匀，覆盖在鱼片上；
4.蒸锅烧开，将鱼片大火蒸10分钟出锅；
5.烧一锅热油，淋在鱼片上，撒上葱末即可。
配料：巴沙鱼柳 剁椒/蒜/姜/葱 生抽/料酒/蚝油/油
番茄巴沙鱼柳
做法：如果说剁椒、水煮系列算是男士专属，那么番茄系列绝对是女士最爱。鲜嫩鱼肉和酸甜番茄的碰撞，看似寻常搭配，味道却相当惊艳。好吃不胖，美容养颜，天然健康，非常适合女生食用。可做配菜也可做汤，制作过程中自己调整水量即可。
1.将巴沙鱼柳切成1.5厘米左右的方块，加适量油、黑胡椒和姜丝腌制15分钟；
2.番茄顶上用刀划一刀，放在滚水中烫一下，方便快速去皮；
3.将去皮的番茄切成小块备用；
4.锅烧热后倒油，放入切好的番茄，翻炒出汁后加入适量番茄酱继续翻炒；
5.在锅中加水，水烧开后，放入龙利鱼块，煮10分钟左右；
6.水和玉米淀粉混合成水淀粉，倒入锅中大火煮开，收汁浓稠，加少量盐和糖调味出锅即可。
配料：巴沙鱼柳 番茄酱/黑胡椒/玉米淀粉 小葱/姜 油/盐/糖
糖醋巴沙鱼柳
做法：糖醋排骨诱人，但糖醋鱼柳也是糖醋家族里绝对不可缺少的一个成员！肥厚多肉的鱼柳，酸甜可口的酱汁，深受老人小孩喜欢，就连不爱吃鱼的小孩都会吃到停不下来
1.将巴沙鱼柳轻轻挤压除去水分，切成小块备用；
2.倒入蛋清、少许盐，并倒入适量淀粉抓匀，将鱼块腌制15分钟左右；
3.油烧热后放入鱼块炸熟，捞出；
4.再倒入新油，烧热后放入番茄酱，熬制一会后放入炸好的愉快，加少许糖、盐、白醋调味，最后撒上少许芝麻出锅。
配料：巴沙鱼柳 盐/糖/白醋 番茄酱/蛋清/淀粉
很多超市冷柜中，标有“巴沙鱼”的大块冻鱼肉，应该都不会少见。巴沙鱼学名博氏巨鲶又或者叫博氏，是一种鲇鱼，主要产自越南和泰国的湄公河流域。我们能见到的是冷冻后的鱼肉，价格比较便宜，没有肌间小刺，不用担心被鱼刺扎到。
巴沙鱼肉质白嫩，味道鲜美，巴沙鱼怎样做好吃？可以清蒸，烤，或者做水煮鱼片，今天分享一道巴沙鱼的做法，很多人都没有吃过，用熘制的做法，外酥里嫩，咸香适口，特别下饭，大人小孩都喜欢吃，下面分享下做法：
【熘鱼段】所需材料：巴沙鱼肉1条、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.把冷冻的巴沙鱼提前放到冷水中解冻，或者直接室温解冻，鱼肉解冻好后，捞出，沥净水分。
2.把巴沙鱼顺长切成两条，再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉，少许盐，拌匀，腌制15分钟。
3.把葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。把半汤匙淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入盐，生抽，鸡精，搅匀，调成勾芡的汁。
4.鱼肉腌制好后，加入淀粉，再加入少许水，抓匀给鱼肉上浆，使鱼肉都均匀的裹上淀粉浆。
5.锅内加入油烧至6-7成热，把裹好淀粉的鱼段，逐条下入油锅内炸制，将鱼段炸至定型，将鱼段捞出。
6.升高油温至7-8成热，下入鱼段复炸，将鱼段炸至金黄，外表酥香，捞出沥净油，待用。
7.将炸鱼段的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜丝，蒜片爆香，把调好的勾芡的汁，搅拌均匀，淋入锅内，加热至汤汁变得黏稠。
8.下入炸好的鱼段，快速翻炒几下，关火，盛出装盘即可。
小贴士：鱼段要炸制两遍，才能炸得外焦里嫩，第一遍把鱼段炸制定型，第二遍把鱼段炸制外焦里嫩。也可以加些尖椒作配菜，颜色搭配更好。
将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中，用筷子将料拌匀后腌制30分钟。把锅烧热后倒入食用油，油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒。将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水，再倒入巴沙鱼柳，煮好之后关火静置即可
我觉得巴沙鱼最好的做法就是。做成麻辣鱼。是非常不错的。巴沙鱼最大的特点是没有刺儿。牛肉多。吃酸菜鱼麻辣鱼，这样的菜的话非常适合。也是人们喜欢吃的一道美食。另外的巴沙鱼。做烤鱼。也是非常的好的美。
巴沙鱼宝宝辅食DIY:简单又营养,宝宝爱吃!
答：巴沙鱼、乌冬面、娃娃菜、番茄、盐。步骤详解1.洗净娃娃菜和番茄,切成小粒。同时,将冷冻的巴沙鱼解冻并切成小颗粒。2.乌冬面也要剪成小段哦,更易于宝宝咀嚼。3.锅中加少许油,放入切好的蔬菜和鱼肉翻炒,直到鱼肉变白。4.加入清水煮开,再放入乌冬面煮约2分钟。5.撒上葱花,出锅!记得冷却一下再...
巴沙鱼的做法怎么做最好吃
答：热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 巴沙鱼因其肉质细嫩,口感鲜美,常常被用于制作各种美食。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换...
怎样做清蒸巴沙鱼最好吃
答：然后放锅里蒸。（我是饭电饭煲里蒸）。4. 把鱼上面发黄的葱和姜拿掉。倒些蒸鱼酱油，或普通的生抽也可。5. 锅里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黄。要看好火哦，因为很快就金黄了，不小心会焦掉的。6. 放点葱末再鱼肉上，然后把热油和金黄的蒜蓉浇在鱼肉上。香喷喷的清蒸巴沙鱼就好了^_^ ...
巴沙鱼10种吃法介绍
答：1. 清蒸巴沙鱼：将巴沙鱼整条清洗干净，撒上盐和姜丝，蒸熟后淋上热油、葱花和酱油，保持鱼的原汁原味。2. 香煎巴沙鱼：将巴沙鱼切成块状，用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后在热锅中煎至两面金黄，搭配柠檬汁或酱料食用。3. 红烧巴沙鱼：将巴沙鱼切块后，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜爆炒，...
清蒸巴沙鱼怎么做好吃 家常清蒸巴沙鱼的做法
答：姜一块 小葱半根 蒸鱼豉油少许 料酒少许 清蒸巴沙鱼的做法步骤 1. 超市买回冰冻巴沙鱼块儿放盆化开（急用则轻摔碎鱼外冰块，温水化开）2. 将巴沙鱼倒入少许料酒装盘，放入锅中，大火蒸约10分钟（蒸至肉色发白，有少量白色汤汁即可。最直接是用筷子夹一小块儿尝尝是否熟），将盘子端出。3...
巴沙鱼的几种吃法
答：做法：巴沙鱼切成鱼柳，洗干净，溢干水分装入碗中，加上几片生姜，然后又滴几滴柠檬汁去腥。用刀在番茄底部划个十字 然后把番茄放到开水里面烫一下，去皮。把去好皮的番茄，切成很小的小碎丁装入碗里备用。锅里放油，放适量的葱白，开始炒番茄，一定要炒至相当的软烂，炒至番茄汁全部出来...
巴沙鱼最好吃的做法
答：巴沙鱼学名博氏巨鲶又或者叫博氏,是一种鲇鱼,主要产自越南和泰国的湄公河流域。我们能见到的是冷冻后的鱼肉,价格比较便宜,没有肌间小刺,不用担心被鱼刺扎到。巴沙鱼肉质白嫩,味道鲜美,巴沙鱼怎样做好吃?可以清蒸,烤,或者做水煮鱼片,今天分享一道巴沙鱼的做法,很多人都没有吃过,用熘制的做法,外酥里嫩,咸香...
如何做巴沙鱼好吃又简单
答：2、淀粉放入碗中，加适量清水，将其搅拌均匀，形成水淀粉。3、将切好片的巴沙鱼放入一容器中，倒入水淀粉，适量料酒，适量盐，拌均匀，腌制10分钟左右。4、1小块生姜，2瓣大蒜，切成小块。5、1根葱，洗净切成小段。6、番茄1个，切成小块，装盘备用。7、热锅，倒入适量油。8、油热后，放入葱姜...
巴沙鱼超好吃,你一定要试试
答：食材：巴沙鱼，花椒粉，干辣椒，蒜腌制：巴沙鱼洗净用厨房纸吸干水分，切块+1勺生抽+半勺料酒+1勺蚝油+少许胡椒粉、盐+淀粉勾兑均匀腌制5分钟 做法；1.巴沙鱼洗净切块，加调料腌制 2.油热煎至金黄 3.炒香蒜末、花椒粒，干辣椒 4.倒入鱼块 5.加半勺生抽 6.轻翻均匀出锅开吃 ...
做法：巴沙鱼柳蒸后入口软嫩，剁椒增香提鲜，入口辣劲十足，好不过瘾！鲜香麻辣，有多下饭？能多吃两碗！升级版做法可在底层铺一层金针菇，金针菇吸收了剁椒的香、鱼片的鲜，也是好吃得不行！
1.巴沙鱼柳竖切一刀，横切成1厘米左右的片状，均匀地铺在盘子上；
2.加生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；
3.剁椒加姜末、蒜末拌匀，覆盖在鱼片上；
4.蒸锅烧开，将鱼片大火蒸10分钟出锅；
5.烧一锅热油，淋在鱼片上，撒上葱末即可。
配料：巴沙鱼柳 剁椒/蒜/姜/葱 生抽/料酒/蚝油/油
番茄巴沙鱼柳
做法：如果说剁椒、水煮系列算是男士专属，那么番茄系列绝对是女士最爱。鲜嫩鱼肉和酸甜番茄的碰撞，看似寻常搭配，味道却相当惊艳。好吃不胖，美容养颜，天然健康，非常适合女生食用。可做配菜也可做汤，制作过程中自己调整水量即可。
1.将巴沙鱼柳切成1.5厘米左右的方块，加适量油、黑胡椒和姜丝腌制15分钟；
2.番茄顶上用刀划一刀，放在滚水中烫一下，方便快速去皮；
3.将去皮的番茄切成小块备用；
4.锅烧热后倒油，放入切好的番茄，翻炒出汁后加入适量番茄酱继续翻炒；
5.在锅中加水，水烧开后，放入龙利鱼块，煮10分钟左右；
6.水和玉米淀粉混合成水淀粉，倒入锅中大火煮开，收汁浓稠，加少量盐和糖调味出锅即可。
配料：巴沙鱼柳 番茄酱/黑胡椒/玉米淀粉 小葱/姜 油/盐/糖
糖醋巴沙鱼柳
做法：糖醋排骨诱人，但糖醋鱼柳也是糖醋家族里绝对不可缺少的一个成员！肥厚多肉的鱼柳，酸甜可口的酱汁，深受老人小孩喜欢，就连不爱吃鱼的小孩都会吃到停不下来
1.将巴沙鱼柳轻轻挤压除去水分，切成小块备用；
2.倒入蛋清、少许盐，并倒入适量淀粉抓匀，将鱼块腌制15分钟左右；
3.油烧热后放入鱼块炸熟，捞出；
4.再倒入新油，烧热后放入番茄酱，熬制一会后放入炸好的愉快，加少许糖、盐、白醋调味，最后撒上少许芝麻出锅。
配料：巴沙鱼柳 盐/糖/白醋 番茄酱/蛋清/淀粉
很多超市冷柜中，标有“巴沙鱼”的大块冻鱼肉，应该都不会少见。巴沙鱼学名博氏巨鲶又或者叫博氏，是一种鲇鱼，主要产自越南和泰国的湄公河流域。我们能见到的是冷冻后的鱼肉，价格比较便宜，没有肌间小刺，不用担心被鱼刺扎到。
巴沙鱼肉质白嫩，味道鲜美，巴沙鱼怎样做好吃？可以清蒸，烤，或者做水煮鱼片，今天分享一道巴沙鱼的做法，很多人都没有吃过，用熘制的做法，外酥里嫩，咸香适口，特别下饭，大人小孩都喜欢吃，下面分享下做法：
【熘鱼段】所需材料：巴沙鱼肉1条、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.把冷冻的巴沙鱼提前放到冷水中解冻，或者直接室温解冻，鱼肉解冻好后，捞出，沥净水分。
2.把巴沙鱼顺长切成两条，再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉，少许盐，拌匀，腌制15分钟。
3.把葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。把半汤匙淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入盐，生抽，鸡精，搅匀，调成勾芡的汁。
4.鱼肉腌制好后，加入淀粉，再加入少许水，抓匀给鱼肉上浆，使鱼肉都均匀的裹上淀粉浆。
5.锅内加入油烧至6-7成热，把裹好淀粉的鱼段，逐条下入油锅内炸制，将鱼段炸至定型，将鱼段捞出。
6.升高油温至7-8成热，下入鱼段复炸，将鱼段炸至金黄，外表酥香，捞出沥净油，待用。
7.将炸鱼段的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜丝，蒜片爆香，把调好的勾芡的汁，搅拌均匀，淋入锅内，加热至汤汁变得黏稠。
8.下入炸好的鱼段，快速翻炒几下，关火，盛出装盘即可。
小贴士：鱼段要炸制两遍，才能炸得外焦里嫩，第一遍把鱼段炸制定型，第二遍把鱼段炸制外焦里嫩。也可以加些尖椒作配菜，颜色搭配更好。
将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中，用筷子将料拌匀后腌制30分钟。把锅烧热后倒入食用油，油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒。将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水，再倒入巴沙鱼柳，煮好之后关火静置即可
我觉得巴沙鱼最好的做法就是。做成麻辣鱼。是非常不错的。巴沙鱼最大的特点是没有刺儿。牛肉多。吃酸菜鱼麻辣鱼，这样的菜的话非常适合。也是人们喜欢吃的一道美食。另外的巴沙鱼。做烤鱼。也是非常的好的美。
巴沙鱼腌制10分钟，葱姜蒜爆香下西红柿炒软加水下豆腐下巴沙鱼煮开
答：巴沙鱼、乌冬面、娃娃菜、番茄、盐。步骤详解1.洗净娃娃菜和番茄,切成小粒。同时,将冷冻的巴沙鱼解冻并切成小颗粒。2.乌冬面也要剪成小段哦,更易于宝宝咀嚼。3.锅中加少许油,放入切好的蔬菜和鱼肉翻炒,直到鱼肉变白。4.加入清水煮开,再放入乌冬面煮约2分钟。5.撒上葱花,出锅!记得冷却一下再...
答：热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 巴沙鱼因其肉质细嫩,口感鲜美,常常被用于制作各种美食。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换...
答：然后放锅里蒸。（我是饭电饭煲里蒸）。4. 把鱼上面发黄的葱和姜拿掉。倒些蒸鱼酱油，或普通的生抽也可。5. 锅里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黄。要看好火哦，因为很快就金黄了，不小心会焦掉的。6. 放点葱末再鱼肉上，然后把热油和金黄的蒜蓉浇在鱼肉上。香喷喷的清蒸巴沙鱼就好了^_^ ...
答：1. 清蒸巴沙鱼：将巴沙鱼整条清洗干净，撒上盐和姜丝，蒸熟后淋上热油、葱花和酱油，保持鱼的原汁原味。2. 香煎巴沙鱼：将巴沙鱼切成块状，用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后在热锅中煎至两面金黄，搭配柠檬汁或酱料食用。3. 红烧巴沙鱼：将巴沙鱼切块后，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜爆炒，...
答：姜一块 小葱半根 蒸鱼豉油少许 料酒少许 清蒸巴沙鱼的做法步骤 1. 超市买回冰冻巴沙鱼块儿放盆化开（急用则轻摔碎鱼外冰块，温水化开）2. 将巴沙鱼倒入少许料酒装盘，放入锅中，大火蒸约10分钟（蒸至肉色发白，有少量白色汤汁即可。最直接是用筷子夹一小块儿尝尝是否熟），将盘子端出。3...
答：做法：巴沙鱼切成鱼柳，洗干净，溢干水分装入碗中，加上几片生姜，然后又滴几滴柠檬汁去腥。用刀在番茄底部划个十字 然后把番茄放到开水里面烫一下，去皮。把去好皮的番茄，切成很小的小碎丁装入碗里备用。锅里放油，放适量的葱白，开始炒番茄，一定要炒至相当的软烂，炒至番茄汁全部出来...
答：巴沙鱼学名博氏巨鲶又或者叫博氏,是一种鲇鱼,主要产自越南和泰国的湄公河流域。我们能见到的是冷冻后的鱼肉,价格比较便宜,没有肌间小刺,不用担心被鱼刺扎到。巴沙鱼肉质白嫩,味道鲜美,巴沙鱼怎样做好吃?可以清蒸,烤,或者做水煮鱼片,今天分享一道巴沙鱼的做法,很多人都没有吃过,用熘制的做法,外酥里嫩,咸香...
答：2、淀粉放入碗中，加适量清水，将其搅拌均匀，形成水淀粉。3、将切好片的巴沙鱼放入一容器中，倒入水淀粉，适量料酒，适量盐，拌均匀，腌制10分钟左右。4、1小块生姜，2瓣大蒜，切成小块。5、1根葱，洗净切成小段。6、番茄1个，切成小块，装盘备用。7、热锅，倒入适量油。8、油热后，放入葱姜...
答：食材：巴沙鱼，花椒粉，干辣椒，蒜腌制：巴沙鱼洗净用厨房纸吸干水分，切块+1勺生抽+半勺料酒+1勺蚝油+少许胡椒粉、盐+淀粉勾兑均匀腌制5分钟 做法；1.巴沙鱼洗净切块，加调料腌制 2.油热煎至金黄 3.炒香蒜末、花椒粒，干辣椒 4.倒入鱼块 5.加半勺生抽 6.轻翻均匀出锅开吃 ...
