清蒸巴沙鱼怎么做好吃 家常清蒸巴沙鱼的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-06-28
清蒸巴沙鱼的正宗做法,清蒸巴沙鱼怎样做才好吃的做法
清蒸巴沙鱼的做法,鱼肉鲜嫩无刺,味道鲜美太好吃了
清蒸巴沙鱼的做法,鱼肉鲜嫩无刺,味道鲜美太好吃了
主料
巴沙鱼半条 大葱半根
姜一块 小葱半根
蒸鱼豉油少许 料酒少许
清蒸巴沙鱼的做法步骤
1. 超市买回冰冻巴沙鱼块儿放盆化开(急用则轻摔碎鱼外冰块,温水化开)
2. 将巴沙鱼倒入少许料酒装盘,放入锅中,大火蒸约10分钟(蒸至肉色发白,有少量白色汤汁即可。最直接是用筷子夹一小块儿尝尝是否熟),将盘子端出。
3. 蒸鱼的过程中将大葱和姜切细丝,小葱切小细段(小葱忘拍),备用。
4. 巴沙鱼蒸好端出后,热锅少油,将葱姜丝稍爆香,加入适量蒸鱼豉油加热调汁。
5. 将滚热的豉油葱姜丝汁迅速淋如蒸好的巴沙鱼,再洒上切好的小葱花,美味完成。
小贴士
辅料多少根据个人口味酌加,半条巴沙鱼是一人的份量。