在中医中，有“春养肝”的说法，吃什么蔬菜最养肝？
所谓三月养肝，就是从中医的角度来说，说春对应肝，五行属木，五脏属肝。春是万物生长，气主生长上升，而人体上的肝则对应木，具有木的属性特征。
肝脏可以说是人体内脏的“将军”，负责调节新陈代谢、合成和解毒。如果肝脏受损，我们的健康就会受到影响，影响生活质量，甚至威胁生命健康。
养肝的食物有甜的、辣的、温的，清淡可口，大部分营养丰富。比如豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼、蛋、花生、黑芝麻、柑橘、蜂蜜等。此外，还有许多新鲜蔬菜也是滋养肝脏的好选择，如春竹笋、春韭菜、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰蔬菜、枸杞、香椿等。
伤害肝脏的食物是最好的例证。一是麻辣烫、辣椒等辛辣刺激性食物。其次是酒精，喝酒伤肝。这是共识；最后，有一种食物很伤肝，但是很多人不太注意，那就是发霉的食物。很多人在家里吃不到就不想扔，却不知道一点点发霉已经对人的健康产生了致命的影响。为了保持良好的肝脏，尽量做到饮食清淡，少灰尘辛辣的食物。辛辣食物有很强的刺激性，如果经常吃太多辛辣食物，可能会刺激身体，造成不良后果，所以肝脏也会出现旺盛的表现和损害。
脂肪肝药膳推荐：虾丸黄瓜汤
【配料】虾球120克，黄瓜1根，木耳20克，生姜3片
【调味】清水素菜汤2.5杯，白酒1勺，盐半匙1勺，香油
【做法】虾球洗净备用，黄瓜去皮切片，木耳温水浸泡，去蒂，小花洗净撕备用。将生姜放入油锅中使其变香，然后加入木耳，加入虾球、清水，肉汤和白酒，加入适量盐，煮沸，加入黄瓜片，倒入芝麻油。
【功效】黄瓜中含有的黄瓜酸能促进人体新陈代谢；黄瓜还含有大量的维生素c，脂肪肝患者多吃黄瓜有助于调理病情。
敢对我们的身体是至关重要的，平常我们发脾气情绪失常都会影响着肝脏的健康状态。很多人都对自己的健康不是那么在意示意的，禁止吸烟等这些不好的习惯，会导致我们肝功能下降来引发肝脏疾病。但是也有一部分的人很懂得保护自己的肝脏。他们会吃一些养生的青菜，保护自己的肝。那么哪些青菜对肝起一定的保护作用呢？
1、首先是南瓜新鲜的南瓜汁有新促进新陈代谢的作用。如果空腹的时候喝一些南瓜汁，可以预防心脏病或者肝脏等疾病。而南国种子被认为是利肝胆的，有助于清理肝脏。
2、接下来就是白萝卜，白萝卜是天然的抗生素，它含有很多丰富的抗癌物质，能够分解坏的胆固醇，我们在冬天的时候。都会有这么一句老话，冬吃萝卜，夏吃参。冬天的白萝卜就像参一样。白萝卜也是一种利尿的心态，对于缓解血管性水肿后，高血压非常有效，蜂蜜炮制碾碎的白萝卜是治疗止咳的良药。
3、番茄汁番茄红素是绝佳的抗氧化剂，对心脏和血管是非常有益的番茄红汁，只在烹饪番茄或者番茄酱中才有的，每天喝两杯番茄汁或者是一些番茄酱，就会增加番茄红素和番茄汁，还有缓解降血压的功能，对经常研究高血压的人是非常有益的。
我们在春季的时候要多吃这些青菜。但是在春季比较干燥，我们也要多喝点水，补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。这样才利于消化和吸收，减少代谢和毒素对肝脏的损害，平常的时候也要少饮酒少抽烟，毕竟初春的时候寒气比较重的。少量喝酒可以利于通经活血等肝脏阳气的提升，但是不能贪杯贪杯过量会使肝脏代谢的酒精能力有限，伤害到肝脏。
大蒜、荠菜、包菜、蘑菇、海藻、百合、胡萝卜、西红柿和黄瓜等。
我个人觉得春天的时候最好是能够吃一些绿色的蔬菜，这样子相对也比较容易的，比如说芹菜，比如说菠菜这些东西都是非常适合的。
有菠菜呀， 丝瓜呀，木耳呀，西兰花等。咱们可以丝瓜黑木耳炒腰花，排骨菠菜汤、猪肝绿豆粥、香菇炒西兰花，但是0最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用！
答：俗话说，“春养肝，夏护心”，夏季养心可以吃红枣银耳汤、红豆汤、番茄炒蛋、黑芝麻核桃黑豆粥等等，这些食物都能起到养心的作用。介绍以下几种食物的制作方法：01、红枣银耳汤 红枣具有健脾、治疗不消化、身体虚弱等功效。银耳也是很好的补品之一，具有养肺、益气养阴、润燥等功效。红枣银耳汤我...
答：【功效】黄瓜中含有的黄瓜酸能促进人体新陈代谢；黄瓜还含有大量的维生素c，脂肪肝患者多吃黄瓜有助于调理病情。
答：俗语说:药补不如食补,养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。 1、以脏补脏,鸡为先。鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。具体用法是:取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。此外,老年人肢体麻木者,也可用...
答：1、葱、蒜、青椒，春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。2、...
答：中医上，除了大自然的四季，还有在夏秋之间的长夏，并且还是一年的调理养生重点。肝属木，所以在万物复苏的春季，最适合养肝——多吃绿色果蔬，多补充维生素。心属火，所以在炎热的夏季得养心，清补，以免心燥火旺。火生土，长夏属土，天气湿热，宜养脾胃。所以长夏除脾湿，是宝利元非常经典的调理项目...
答：中医说法：五色食物养五脏——红色食物养心；黄色食物养脾；绿色食物养肝；白色食物养肺；黑色食物养肾 所以，养肝首先要多吃绿色的蔬菜，水果，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。2大豆及豆制品 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。3海鲜类...
答：春季尝鲜，首推春韭。韭菜是一味养阳的佳蔬良药，具有温中行气、健胃益阳、固精止遗等功效。春天适量吃些性温的韭菜，具有补阳气、增强肝和脾胃功能的作用。现代研究指出，韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜可以炒食、凉拌、包饺子、蒸包子、汤、菜、荤、素皆相宜。但因...
答：老中医说，春季养肝在饮食上，要选甘、辛、温之品，清淡可口，尽量不要吃不要油腻、生冷、粘硬食物。由于春季人体新陈代谢加快，因此应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之类；由于冬季新鲜蔬菜较少，摄入维生素...
答：俗语说: 春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。”春季 养生 应以养肝为主。中医认为春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因而春气通肝 ,所以春季是养肝护肝的最佳时节。 现在民间流行一种说法,叫吃什么补什么。顾名思义,就是说补肝就要多吃动物肝脏。其实这种说法是错误的。因为食用动物肝脏过多的话,...
