长期吃米饭和长期面食的人，有什么区别？谁的身体更健康？
关于喜欢吃咸粽子还是甜粽子的争论又上了热搜，其实与其说是咸粽子和甜粽子，不如说是南方粽子和北方粽子。北方吃食中面食是最具有代表的，基本上一日三餐都是就着面食过，但是在南方，一般面食只会在早上才会被人们选择。
很多人都会思考，究竟是吃大米比较健康还是吃面食比较健康呢？有很多人说面食吃得多的话就会比较容易发胖，减肥人士听了简直望而却步，这是不是就代表面食的营养比大米高呢？我们一起往下看。
其实面食和大米的营养成分是差不多的，其中含量最高的是碳水化合的含量，还有蛋白质和脂肪等等，在《中国食物成分》中，同质量的大米和面粉上，后者的维生素、膳食纤维、钙等含量会比较高一些。在蛋白质方面，虽然面粉的含量比较高，但是质量没有大米的好。
在脂肪含量方面，平均一个馒头所含的热量大约在223千卡左右，而米饭的平均热量为116千卡，看得出它们的热量其实相差并不是很大，但是因为馒头的各方面物质含量会比较高，所以单吃的话，馒头的饱腹感会更好。
从健康方面来看，很多人在养胃的时候都喜欢喝粥，其实这种说法是比较片面的，大多数人喝粥是因为粥能减少我们口腔的咀嚼，但是过多的水分还会稀释我们我们胃里面的胃液，从某种程度上来看反而是增强了胃的负担。
总之。不管是面食还是大米都需要细心地咀嚼，如果是患有胃病的患者粥依旧是大家的首要选择，但是应该和一定的面食交替食用，所以无论是大米还是面食，两者都是健康的食物，说不清哪种更健康，要针对具体的情况来看。
南北有别，不管是天气，还是饮食！南方人以米饭为主食，北方人以面食为主食！这个不能决对说那个好还不好！吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖的。 这个不能绝对说哪个不好，在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。不过面食比米饭养胃！吃东西要吃的健康，合理搭配！五谷杂粮都可以适当吃，多锻炼身体！
吃米饭和面食都是为了补充能量，米饭和面食中都含有大量的碳水化合物，但是相比较，同样量的话，面试中含的碳水化合物多一些，相对来说会更比较抵饿的，相比米饭中蛋白质稍微多一些。吃米饭和面食都是南北方农作物差异。北方比较适合种麦子，当然吃面食做多了，南方出大米，吃大米多一些。对身体来说要合理饮食，粗细搭配，不挑食，营养均衡就好。
我在部队的时候，南方人宁愿吃剩米饭，也不吃新馒头。北方人宁愿吃剩馒头，也不吃新米饭。这就是南北方饮食的差别。面，可以做面条，饺子，馒头等等，做法比较多。米，除做米饭外，比较单调。米和面，各有对身体的营养成分，吃米吃面，对身体的好坏很难判断，但有一点，若有胃病，吃面食会更好。
想要主食吃得更健康，建议大家要一日三餐规律进食，选择主食可以尽量多样化，以实现均衡营养，主食提供的热量占一日总热量的一半以上，控制量很关键，特别是血糖水平偏高者，建议称重饮食；适当比例的粗细搭配可以减少膳食纤维及矿物质的损失，比如杂粮米饭和馒头等；烹调的方式煎炒炸都可以，但蒸煮是比较健康的，如蒸米饭蒸馒头等。
综上所述，主食固然重要，但长期吃面和吃面或都不是最佳选择，米和面的选择应符合自己的饮食习惯并切合实际具体的需求，习惯不同、米和面的加工精度以及烹调方式不同会在很大程度上影响食物的消化过程，建议采用如上的饮食方法。
对于中国人来说，一顿饭中少了什么可能都不会少了主食，不吃主食总感觉吃不饱似的，米和面就是最常见的两大类主食。对于很多南方人来说，可能更爱吃米，觉得米饭更有营养，而北方人就会觉得吃面食更好。那么，长期吃米饭和长期吃面食，有哪些区别呢？到底谁的身体会更好？该如何选择？一起来看下。
看两者的营养成分，米饭和面食中都含有大量的淀粉，面食中的蛋白质含量比米饭略高些，但其质量却比米饭低；大米中的维生素B含量要比面食少一些；再看矿物质含量，米饭和面食各有各的优势，差别不大。
看两者的消化速度，米饭和面食也差不多，都比较容易消化，而大米中含水量要比面食高些，在相同重量下，米饭的热量要比面食低些，这也是为什么有人说吃面要比吃米饭更容易发胖的原因。但大家不管在吃米饭还是吃面食时，可能都还会搭配其他食物，两者之间的热量也是不相上下的。
从升糖指数上来看的话，米饭和面食的升糖指数都偏高，长期吃哪一种都可能容易发胖，对于中老年人来说，可能还会影响到血糖的正常。
因此，不管是长期吃米饭还是面食，可能对身体健康都不是一件好事。但也不能不吃主食，那么，怎么样吃主食才更加健康呢？建议大家遵循下面几个原则。
一般来说，每日摄入主食的量可以占总能量的一半左右，至于吃米还是吃面，根据自己的喜好来即可。
只是种类要多样化、主食也要定量摄入，建议大家多吃些粗粮杂粮，比如杂粮米饭或馒头，还有薯类和其他麦类，例如红薯、芋头、荞麦、燕麦和藜麦等。粗细搭配，能及时补充膳食纤维，促进消化，营养也会更均衡些。
烹调方式尽量选择蒸和煮，少油炸和煎炒，很多人爱吃的油条、起酥面包、炒饭、油饼等，其中的热量和油脂都非常高，经常吃不仅容易发胖，还容易带来一系列的健康风险。
对于一些减肥的人来说，可能会为了减重而放弃主食，这是不可取的，米饭和面食中含有丰富的碳水化合物，能给身体带来能量，真正要管住嘴的食物是油炸烧烤、汉堡奶茶等高油高脂食物。
对于血糖水平偏高的人来说，也不是就不能吃米饭和面食了，多吃粗粮，同时搭配高纤维食物，既能吃饱，还能延缓餐后血糖上升速度；改变吃饭顺序，先喝汤后吃菜，最后吃主食，就能延长主食的摄入时间；吃饭速度放慢点，进而能降低血糖转化的速度，这些方法对控糖都是有利的。
除了米饭和馒头等主食，也要注意其他食物的摄入，想要身体更健康，大鱼大肉应少吃些，多吃清淡易消化的蔬果，烹调方式遵循少油少盐少糖的原则，不偏食不节食，也不要暴饮暴食。
在我国，大多数老百姓的日常主食除了米饭，就是各种花样的面食了。那米饭和面食到底哪个更有营养呢？我们来分别来看看，米饭和面食的营养成分有哪些。
根据常见食物含水量表
一碗米饭：
米饭的主要成分是大米和水，一碗米饭170克，含米100克，含水量70克。大米的主要成分每一百克粳米中，包含碳水化合物77.6克，蛋白质6.7克，脂肪0.9克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷136毫克，铁2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素B20.05毫克，烟酸1毫克，蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等。
面食：
一碗捞面条170克，含面100克，含水70克，如果是饼，一张饼100克，则含水30克，一个满头100克，含水量44克。
每100克薄饼含碳水化合物86.6克，蛋白质10.5克，脂肪1.9克，膳食纤维3克，维生素B1 0.11毫克，维生素B6 0.06毫克，烟酸0.9毫克，磷100毫克，钾150毫克，镁20毫克，钙32毫克，铁1.5毫克，锌0.7毫克，铜0.16毫克等。
通过对上述的对比发现，米饭的氨基酸种类比较更饼要丰富，饼的矿物质要比米饭的丰富。两种食物的三大能量物质，饼的碳水要比米饭稍高一些，也就是说吃饼要比米饭多摄入一些碳水化合物。其他的营养成分则相差不多。
长期食用面食，和长期食用米饭的人，哪一个身体更健康呢？
米饭和面食的营养成分都有淀粉和蛋白质，但面食的热量高一些，所以相对来说长期吃面食的人比吃米饭的人身材更高大一些。两者对健康都没有危害，但加工方式对消化有影响，肠胃不好的人建议吃粥和面食。
米和面各有千秋，从健康的角度上来说，长期吃哪一种都是不好的，主食也要注意多样化，还得控制量。不管是健康的人还是患有某种慢性病的人，严格来说，并没有不能吃的食物，重点是要控制量、选择正确的吃法。
答：长期吃面食，与长期吃米饭的人，有什么不同？哪个对身体有益处？首先我们来分一下面条和米饭里面的营养成分的区别，经过引导的对比，我们发现米饭里面含有大量的淀粉和蛋白质，这是它的主要营养，淀粉在进入人体之后就会转化为葡萄糖，给人带来极强的能量，他们属于碳水化合物，对于血糖偏高的人就要少吃了...
答：很多网友因为主食的问题出现过争执，南方人会觉得米饭比较好吃，北方人则是面食的爱好者，双方其实都能说出各自的理由，那么我们就来了解一下，对身体来说，米饭和面食到底哪个更好呢？长期食用面食，和长期食用米饭的人有何区别？哪种对身体更好？首先我们来分析一下米饭中的主要成分，米饭里面的主要的...
答：米饭的做法相对比较单一，居家常见的吃法就是蒸米饭或者炒米粉，外面的饭馆里倒是因为菜品的花样，多了一些盖浇饭等品种，显得花样比较多，但居家面食的做法却有很多，包子、饺子、馒头、面条、面片、油条、各种糕点等等。因此，那些追求口味新奇的人，或许是面食的热衷者。综上所述，米饭和面食各有千秋，...
答：一顿饭中少了什么可能都不会少了主食，不吃主食总感觉吃不饱似的，米和面就是最常见的两大类主食。对于很多南方人来说，可能更喜欢吃米饭，觉得米饭更有营养，而北方人就会觉得吃面食更好。那么，长期吃米饭和长期吃面食，有哪些区别呢？吃米饭有什么好处？白米饭中有较多的糖类与碳水化合物，这种无机...
答：热量高低 对于控制体重，想要减肥的人来说，两者间的热量差距就比较重要，100g的米饭含有119千卡的热量，而100g的面食中含有223千卡的热量。所以对于想要减肥、控制体重的人来说，选择食用适量的 米饭 更好一些。对胃的养护 吃米饭和吃面食的人吸收的营养物质都差不多，所以并不会在体质上有什么...
答：虽然面条所含热量较多，可能长期吃面食容易长胖，但米饭和面条一样吃多了都会摄入大量的卡路里。相对于面食，吃米饭时同时搭配素食，因此可以多吃菜少吃米。北方人也经常吃馒头，可以也经常搭配素食和水果，再适当配一些杂粮，补充、其他的矿物质和维生素。从以上三个方面来看的话，大米和面粉各有各的优势...
答：众所周知，我国由于地域辽阔，所以造就了各地饮食文化的不同。比如在南方地区的人们常吃的主食是米饭，而北方地区的人们的主食则是面条之类的面食。那长期吃米饭的人和长期吃面条的人相比，哪种人的身体会更好一些？其实从本质上来看，并没有多大的区别。因为南方人吃米饭是因为水稻在南方地区比较好生长，...
答：如今，随着 社会 的发展，经济发展越来越快，南北饮食习惯的差异开始越来越小，并没有明显差异了。走到哪里都有米饭和面食，想吃什么都可以吃到。对于饮食 健康 而言，米饭对身体更有益还是面食对身体更有益呢？医生是这样说的。面食中的营养成分主要包括淀粉、蛋白质和维生素，在补充人体所需的成分的...
答：很多种食物都能够作为主食，不同的地区也会有不同的主食喜好。常见的主食就有大米饭和面食，两种食物都能很多可以提供我们身体所需的能量。那这两种主食有没有优劣之分呢？经常吃大米饭和经常吃面食有没有什么区别呢？大米 大米含有大量的淀粉，部分蛋白质，少量的维生素与矿物质。米饭作为我们的日常主食...
答：其实是每个人的生长环境不同，喜好也不同，这也是很正常的事情，那么经常吃米饭和吃面食，两者到底有什么区别呢？到底哪一个更有助于我们胃部的 健康 呢？下面我们一起来了解一下吧。【米饭和面食的营养价值】大米也就是米饭中含有的主要是淀粉（多糖），进入人体经消化后变成葡萄糖（单糖），被人体的...
