红石斑鱼怎么做最好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
主料：石斑鱼一条。
辅料：植物油适量、盐适量、番茄酱一大勺、姜10克、大葱一根、生抽5克、料酒10克。
步骤：
1、准备材料。
2、石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会。
3、大蒜切片，姜切片，香葱香葱辣皮子洗净切末。
4、热锅凉油加姜石斑鱼，煎到一面发硬发黄。
5、翻面继续煎到两面金黄色捞起。
6、锅里留底油，加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味。
7、倒入蕃茄酱翻炒一下。
8、加入适量水。
9、加入鱼。
10、加少许料酒，味级鲜盐和糖调味。
11、小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁出锅，装盘撒上香菜末即可。
答：红斑鱼 豆腐 姜片，䓤料酒、盐、橄榄油 春笋、胡萝卜 步骤 1.红斑清洗干净，再鱼背上划花刀（易入味、易熟）沥干水分待用。姜切片，葱切䓤花、葱白段,胡萝卜、春笋切丝备用。2.热锅冷油，放入姜片、葱白爆一会儿 3.煎红斑鱼，两面微黄即可，再倒入少许料酒。4.再倒入热水，烧滚后...
答：1、将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用 2、锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼 3、文火煎烧。4、两面煎烧至微黄色。5、放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉。6、烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐。7、装盘，撒...
答：1. 清蒸红石斑鱼 材料：红石斑鱼一条、生姜、葱、香菜、生抽、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、食用油 步骤：（1）将红石斑鱼处理干净，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。（2）在鱼身上切上两刀，便于入味。（3）将生姜切片，葱切段，香菜切好备用。（4）将鱼放入盘中，撒上适量的盐、白胡椒粉，...
答：1、准备材料。2、石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会。3、大蒜切片，姜切片，香葱香葱辣皮子洗净切末。4、热锅凉油加姜石斑鱼，煎到一面发硬发黄。5、翻面继续煎到两面金黄色捞起。6、锅里留底油，加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味。7、倒入蕃茄酱翻炒一下。8、加入适量水。9、加入鱼...
答：做法1：清蒸石斑鱼准备食材如下：石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟，具体做法如下：先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用！再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，然后放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅...
答：清蒸红石斑鱼 清蒸是最能保留鱼肉营养的烹饪方法之一。将红石斑鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜和一些蒸鱼豉油，再淋上热油，使香味四溢。红烧红...
答：1、石斑鱼去鳞去内脏，改好花刀，料酒，胡椒粉调匀，放入葱姜和鱼腌制二十分钟。2、葱姜香菜切葱丝备用。3、蒸锅水煮开，放入鱼蒸十五分钟，这期间把蒸鱼豉油和少量蚝油搅匀，出锅沥净盘子里的汤，撒上葱姜香菜丝，淋上蒸鱼豉油，炒锅内热油，叫在葱丝上即可，一盘香喷喷的清蒸红石斑就做好了。
答：3、红石斑鱼处理干净，打花刀。4、撒食盐按摩至食盐溶化。5、葱姜切块，放鱼腹内。6、热锅冷油。7、油热放鱼。8、煎至金黄翻面。9、淋入陈醋。10、烹入菠萝酒。11、放生抽老抽。12、放葱姜白糖。13、放小许花椒八角。14、放清水。15、盖锅盖，大火烧开，改中火。16、放鸡精。17、装盘，放...
答：做法：1、红石斑洗干净（肚子的黑膜刮干净），切2段，用1茶匙盐和2茶匙料酒腌10分钟。2、姜切片，葱切葱花。然后将姜片放入油锅中爆香。3、把鱼用水冲洗一遍，用厨房纸吸干水分，然后放入锅里煎。4、把生抽，糖和料酒调匀，倒在鱼身上，盖上盖子中小火烧8分钟。5、出锅之际迅速撒上葱花再虚焖...
