羊肉鲫鱼汤的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
菜谱简介
羊肉能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。冬天吃羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉和鲫鱼同食，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
材料
羊肉500克，鲫鱼1条，油、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
做法
1、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。
2、起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。
3、另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。
4、放盐和鸡精调味，再放香菜即可。
答：1.羊肉洗净，鲫鱼洗净剖成两边，萝卜切块，甘蔗切小条 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.烧一锅水，放两片姜，当归，当归最后可以捡出来也可以跟羊肉一起继续煮 space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.下羊肉焯水，煮到血水大部分都出来完，把羊肉捞出来洗净，沥干水分备用 space点击查看大图 ...
答：第一步：羊肉切片焯水，焯水时候可以加点料酒和姜丝，去腥，水开后捞出羊肉，冲掉沫子。（羊肉喜欢肥点就选肋条，喜欢瘦点就吃羊腿）第二步：新鲜鲫鱼，去鳞、腮、内脏，清洗干净。（我这个比较大，500g了，所以就放一条。小的鲫鱼可以放两条）。第三步：锅内下荤油，鲫鱼下锅煎。煎鱼可以看视频。
答：做法 1、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。2、起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。3、另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。4、放盐和鸡精调味，再放香菜即可。
答：鲫鱼羊肉汤的做法最正宗的做法如下：1、煲放清水适量，加入羊肉，置旺火上烧开。2、舀去泡沫，加入料酒，葱结，生姜片，改小火烧。3、待煲内羊肉汤变白，呈牛奶样，放入鲫鱼，改大火烧5分钟。4、加入适量精盐，味精，撒上葱花和香菜末，装进汤碗即可食用。羊肉是非常好吃而且富含营养的肉类，不像猪...
答：直至鱼肉和鱼骨炖烂，汤汁呈乳白色 5、炖汤的时候把羊肉切成适合的大小，冷水下锅烧开洗净血水沥干备用 6、用细腻的漏筛把鲫鱼汤过滤出来，鱼渣扔掉 7、把所有香料准备好 8、把焯好沥干水分的羊肉放入鲫鱼汤中，放入萝卜，加入适量的盐调味 9、起锅前洒几颗枸杞，装碗后放上几节香菜即可 ...
答：炖汤的时候把羊肉切成适合的大小，冷水下锅烧开洗净血水沥干备用， 用细腻的漏筛把鲫鱼汤过滤出来，鱼渣扔掉， 把焯好沥干水分的羊肉放入鲫鱼汤中，再把所有香料装在茶叶包中放入锅内一起炖， 羊肉煮熟软时加入适量的盐调味后放入切好的萝卜和几颗红枣再次煮20分钟左右， 起锅前洒几颗枸杞，装碗后...
答：羊肉鲫鱼汤的做法：1. 将羊瘦肉洗净后切成片，放入清水中泡去血水，捞出控干水分；2. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净；3. 分别将葱、姜切丝待用；4. 香菜洗净切成段（2厘米长）；5. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至5成热时放入鲫鱼略煎，再加入葱丝、姜丝炝锅，烹入醋；6. 待出现醋香味时...
答：可以加点鱼汤和羊肉放一起煮，可以汤更浓。材料：羊腿3000克、棒骨2根、羊蹄500克、鲫鱼1条、白萝卜1个、豌豆尖500克、生姜3个、大葱5根、陈皮10克、花椒10克、八角6个、香料20克、料酒20克、胡椒10克、小米辣100克、青椒100克、香菜250克、葱花250克、白锅盔2个。1、将羊腿洗干净，划上两刀...
答：羊肉鲫鱼汤的做法：1. 将羊瘦肉洗净后切成片，放入清水中泡去血水，捞出控干水分；2. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净；3. 分别将葱、姜切丝待用；4. 香菜洗净切成段（2厘米长）；5. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至5成热时放入鲫鱼略煎，再加入葱丝、姜丝炝锅，烹入醋；6. 待出现醋香味时...
