想吃零食不用买,分享12款自制零食,简单易操作,吃多了也不上火

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
冬天天气比较冷,不想出门,总喜欢窝在家里追剧,很多朋友舒舒服服窝在被窝里看剧吃零食。冬天气候干燥,人也特别的容易上火,小零食也不能多吃,吃多了就会喉咙不舒服。其实我们完全可以自己在家里做零食吃,在家做的,干净卫生还好吃,关键是吃多了也不上火。接下来丽晓跟大家分享:想吃零食不用买,分享12款自制零食,简单易操作,吃多了也不上火

大米花吃起来酥脆酥脆的,口感比较甜,不管是大人还是孩子,都特别的喜欢吃。不管是超市,还是街边的小卖部都有卖,在家闲着无聊,吃着大米花追剧特别的过瘾,自己在家做的大米花,吃过了也不会上火。

1、准备适量的大米,先将大米给挑拣一下。挑拣干净之后放入碗中备用。之后再准备适量的黑芝麻,也可以准备自己喜欢的坚果或者是果肉。

2、起锅烧油,油温五成热,也就是放入筷子起密集小泡泡的时候,放入少许大米,如果瞬间炸成米花,接下来,准备一个滤网,把大米放进滤网里面,来回晃动,炸成米花捞出控油,放在一边,继续炸

3、大米全部炸好之后,放在一边凉一下,接下来开始烧制糖浆,锅中添加少许水,再放入一些白糖,先大火把白糖烧融化。

4、白糖烧到全部融化之后,开始转小火熬制,开始的时候会冒大炮,慢慢地会冒小泡。整个熬制糖浆的过程中,不需要去搅动。

5、糖浆一直熬到能够冒密集的小泡泡,之后舀出来一点放进冷水里面,能快速的结块,糖浆熬到这个程度就可以了。接着把大米,还有黑芝麻都给放进去。调成最小火,之后不停地翻拌,将其翻拌均匀

6、准备一个不锈钢的模具,涂抹食用油防粘,也可以铺上一层隔油纸,之后将大米还有黑芝麻给按压结实,按压平整,放在一边静置自然放凉。

7、放凉之后,切成自己喜欢的造型,就可以直接拿着吃了,美味好吃的自制小零食大米花就做好了。

小时候想吃的零食的时候,妈妈做得最多的就是快手小面包了,几分钟就可以出锅,吃起来也是特别的好吃,真的是从小吃到大 。

1、准备一个干净的大碗,打进去三个新鲜的鸡蛋,之后添加适量的白糖,也可以根据自己的口味适当添加,喜欢吃甜的,可以多添加一些。最后再添加一些熟的食用油,之后给它充分地搅拌均匀。

2、把白糖搅拌至融化的时候,少量多次地往里面添加低筋面粉,边添加边搅拌,一直搅拌成面絮状,就不用添加了,之后下手叠面。

3、面团不能用揉的方式,不然容易起筋,由外向里面叠面,一直叠成一个柔软光滑的面团就可以了。面团弄好之后,放在面盆里面,静置10分钟

4、面团静置好之后取出,之后揉一揉,搓成长条状面剂子,然后再切成多个大小均匀的小剂子,撒一些面粉防粘,然后拉扯一下,放在一边备用

5、锅里面多放入一些食用油,油温五成热的时候,把弄好的面剂直接放进锅中,小火慢炸,等炸到漂浮起来的时候,不停翻动,使其上色均匀,受热均匀。

6、慢慢地炸成一个面包的形状,炸至表面焦黄,捞出控油,美味好吃得快手小面包就做好了。

山药是我们生活中比较常见的食材,也可作为药材。可以做成美味的菜肴,还可以熬汤,也可以做成美味零食。冬天适当地多吃一些山药,健脾益胃、助消化。

1、准备适量的山药,先将山药给清洗干净,之后再削掉山药的外皮,之后再切成薄一点的山药片,尽量薄一点,这样蒸的时候,不会出现夹生的情况

2、切好的山药片,直接放进盘子里面,再放进蒸锅里面,大火烧开,转中火直接将山药给蒸熟

3、山药蒸熟之后取出,倒进大盆里面,然后再添加一些白糖,根据自己的口味适量添加,之后趁热捣成山药泥。

4、山药泥捣好之后,添加一些底筋面粉,再添加一些蔓越莓干,也可以添加自己喜欢的果脯。之后充分地搅拌均匀。

5、搅拌均匀之后,添加一些酵母粉,之后再放入一些面粉,再次搅拌成面絮状,下手揉成面团。放在一边盖上保鲜膜,直接静置20分钟

6、静置好之后,把面团给取出来,团圆按扁,擀成一个薄一个面饼,不要擀得太薄了,不然影响二次发酵。擀好之后,借助工具,按压出好看的花型

7、弄好之后,直接盖上保鲜膜呢,二次醒发20分钟,醒发好之后,电饼铛预热,把山药饼放进去烙一烙,一面烙至焦黄,鼓起来的时候,翻面继续烙另一面,

8、山药饼两面烙至焦黄,就可以盛出了,美味好吃的自制小零食山药饼就做好了。

冬天是吃菠菜的好季节,菠菜中含有丰富的膳食纤维,能够有效地促进胃肠道的蠕动,在预防便秘方面有很好的作用。冬天特别适合吃菠菜,孩子不爱吃青菜,就给他做个蔬菜小零食。

1、准备适量的菠菜,先将菠菜给摘一下,之后放进水中清洗干净,清洗干净之后,开始焯水

2、锅中添加适量的清水,添加一些盐,再放入一些食用油,这样可以使焯水的菠菜翠绿不发黑。菠菜焯水之后捞出,等到烫手的时候挤出里面的水分,然后切成菠菜段

3、把切好的菠菜放进绞肉机里面,添加少许清水,之后再打成菠菜汁水,打好的菠菜汁水不用过滤,直接放在一边备用

4、准备适量的面粉,添加一些酵母粉,再放入一些白糖,可以增加甜味,还可以促进发酵,再打进去一个鸡蛋,充分地搅拌均匀,之后把菠菜汁水给倒进来,再次搅拌成大一点的面絮,下手揉成面团

5、面团揉好之后,直接取出移到面板上,然后擀成薄厚适中的面饼,不要擀得太薄了,不然影响二次发酵,擀成一个厚度1公分左右就可以了。

6、菠菜饼擀好之后,借助工具按压成一个个的小圆饼,也可以按压出自己喜欢的造型,直接盖上保鲜膜,二次发酵30分钟

7、小饼发酵好之后,直接放进预热好的电饼铛里面,电饼铛里面不放油,盖上盖子小火烙,一直烙至鼓起,底部微微焦黄的时候翻面,继续烙另一面。

8、菠菜小饼烙好之后盛出就可以吃了,当做零食吃,特别的过瘾。不管是孩子还是大人都特别的喜欢吃,吃起来也特别的营养。

土豆是我们生活中最普通的食材,也是人人爱吃的,酸辣土豆丝人人都爱吃,炸薯条人人也爱吃,土豆还可以做成久吃不上火的零食小饼。

1、准备适量的土豆,先将土豆削皮,然后切成薄一点的土豆片,切好的土豆片盛入盘中,然后放进蒸锅里面,大火烧开转中火给他蒸熟。土豆片要切得薄厚均匀,这样蒸的时候不会出现夹生的情况。

2、土豆片蒸熟之后取出,直接放进盆中,添加一些白糖,如果喜欢吃咸味的,可以添加一些食用盐,充分地捣成土豆泥,之后再添加适量的酵母粉,再次搅拌均匀。

3、搅拌均匀之后,往里面添加面粉,边添加边搅拌,一直搅拌成面絮状就可以了,之后下手揉成面团,

4、面团揉好之后,直接移到面板上,擀成薄饼,擀成一个厚度1公分左右的薄饼。擀好之后,直接借助工具给他按压成小饼,也可以按压成自己喜欢的造型,直接放在一边醒15分钟

5、醒好之后,直接放进预热好的电饼铛里面,然后小火慢烙,一面烙至焦黄的时候,翻面继续烙另一面,两面烙好之后盛出

6、土豆小饼做好之后,可以直接空口吃,还可以搭配果酱特别的好吃,就跟吃薯条一样,吃多了也不会上火、

不管是孩子还是大人,都特别的喜欢吃酥脆的零食,尤其是冬天窝在家里无聊的时候。家里只要有面粉 鸡蛋酸奶,就可以做自制的小零食的香甜果条,酥酥脆脆的特别的好吃。

1、 准备300克面粉,添加1克小苏打,充分地搅拌均匀,之后打进去两个新鲜的鸡蛋,再添加150克的酸奶,也可以添加一些牛奶,再添加15克食用油,之后充分的搅拌均匀。搅拌均匀之后,直接揉成一个软硬适中的光滑面团,然后放在一边静置15分钟

2、静置好之后,然后取出,团圆按扁,擀成一个厚度半公分左右的薄饼,擀好之后,把边缘的部分剪一下,然后切成宽度相同的长条,再改刀切成长度相同的小面条

3、切好之后锅中烧油,油温五成热的时候,把切好的面条放进锅中炸一炸,等到微微定型的时候,直接翻拌一下,防止粘连在一起,使其受热均匀上色也均匀。

4、全程小火慢炸,一直炸到焦黄焦黄的,吃起来脆脆的就可以捞出来了。

5、锅中添加100克清水,再添加150克白糖炒熬糖稀,先大火把白糖烧融化,之后再转小火慢慢地烧,从冒大泡一直烧到 冒出密集小泡泡,之后关火,

6、关火之后,把炸好的粿条放进来,不停地翻拌,一直翻拌到全部裹上糖霜就可以了,美味好吃的香甜果条就做好了。甜甜的脆脆的特别的好吃。

很多小朋友都比较喜欢吃千层酥,香酥可口,层层堆叠,薄如蝉翼。其实在家我们依然可以做出美味好吃的千层酥,多吃几个不会腻,也不会上火。

1、准备一个小盆,打进去两个新鲜的鸡蛋,之后再添加2克小苏打,再添加适量的玉米油,没有玉米油的可以用食用油来代替。之后充分地搅拌均匀,然后添加250克面粉给他搅拌成面絮状,

2、搅拌成没有干面粉的面絮,然后下手揉成面团,揉成一个偏软一点的光滑面团,放在一边醒15分钟。

3、再准备一个小盆,添加150克面粉,打进去一个新鲜的鸡蛋,之后添加40克温水和面,边添加边搅拌,一直搅拌成面絮,再下手揉成面团。揉好之后,放在一边醒10分钟

4、两种醒好之后取出,大面团直接分成均等的两份,小面团分成均等的三份,之后把每个面剂都给它肉圆按扁,擀成大小均匀的薄饼,直接擀成五个大小均匀的薄饼

5、所有的薄饼擀好之后,一个个地叠放在一起,一个油酥面饼,再放入一个普通面饼。弄好之后直接给它擀一擀,之后切开,再次叠放在一起,再擀一擀,

6、擀好之后,直接切成长条状,之后再反复地搓一搓,给它搓成长条状。全部弄好之后,给它向反方向上劲,弄好之后直接切成小块

7、起锅烧油,油热之后,放入弄好的千层酥生胚,炸至定型的时候,翻拌一下,使其受热均匀,上色也均匀。

8、全程小火慢炸,炸都全部漂浮起来,上色均匀,外皮焦黄,就可以捞出来控油了,美味好吃的自制千层酥就做好了。

1、300克面粉里面打进去两个新鲜的鸡蛋,之后添加3克小苏打,再放入30克白糖,喜欢吃甜的,也可以多添加一些。最后添加50克玉米油,充分的搅拌均匀

2、搅拌成没有干面粉的面絮,之后添加50克温水,边添加边搅拌,揉成光滑的面团。盖上盖子,放在一边醒10分钟

3、再准备160克面粉,打进去一个新鲜的鸡蛋,添加15克玉米油,充分地搅拌均匀,之后添加40克温水,边添加边搅拌,搅拌成棉絮状,下手揉成偏软一点的光滑面团,盖上盖子,放在一边醒10分钟

4、取出一个油酥面团,团圆按扁,之后直接擀成薄饼,不要擀得太薄了,擀好之后放在一边备用。之后取出另一个面团,然后擀成薄饼,稍微擀得大一点。能够包裹住油酥面片就可以了。

5、全部擀好之后,将大面片包裹住小面片,之后给它擀一擀,擀好之后,先切成长条状,再切成小方块,

6、切好之后,取出切好的小方块,然后捏住对角,向反方向对折,这样一个完美的生胚就做好了。

7、起锅烧油,油热之后,放入弄好的酥球生胚,炸至定型的时候,翻拌一下,使其受热均匀,上色也均匀。

8、全程小火慢炸,炸都全部漂浮起来,就可以捞出来控油了,美味好吃的自制零食酥小球就做好了。

小的时候就特别的喜欢吃开口笑芝麻酥。超酥脆好吃的芝麻酥,一口一个,酥脆掉渣,制作也特别的简单。在家制作, 健康 卫生还好吃。

1、400克面粉里面添加4克泡打粉,再添加40克白糖,喜欢吃甜味的,可以适当地多添加一些。充分的搅拌均匀之后,打进去3个新鲜的鸡蛋,再倒进去50克玉米油,充分的搅拌均匀。

2、搅拌均匀之后,少量多次地添加50克温水和面,边添加边搅拌,之后搅拌成没有干面粉的面絮,下手揉成偏软一点的光滑面团。面团揉好之后,直接盖上盖子,密封醒发30分钟

3、面团醒好之后取出,揉一揉,揉好之后,直接擀成一个长方形的面饼,面饼不要擀得太薄了,厚度1.5公分就可以了。之后再切成细长条面剂。

4、把每一个面剂都给搓一搓,之后放进凉水里面过一下,然后放进芝麻里面, 来回的滚动,均匀的裹上芝麻,按压一下,使芝麻沾得更紧实一些。

5、起锅烧油,油温五成热,放入弄好的芝麻条,小火慢炸,炸至定型之后,翻动一下,使其均匀受热。一直炸到开口的时候,捞出控油,美味好吃的 自制小零食开口笑芝麻酥就做好了。

核桃酥,香酥可口,老少皆宜,是大人孩子都爱吃的零食。

1、准备四个新鲜的鸡蛋,把蛋清还有蛋黄给分开,分开之后把蛋黄倒进盆中,之后倒入120克玉米油,充分的搅拌均匀,然后往里面添加60克白糖;喜欢吃甜的可以多添加一些,

2、准备300克低筋面粉,再放进3克小苏打,5克泡打粉,用筛子过一下,过滤好之后,将面粉分三次添加到蛋黄液里面。

3、添加面粉的时候不能搅拌,这样容易使面粉起筋,要从下向上翻拌。一直翻拌到没有干面粉就可以了。

4、准备一个烤盘,每次揪出一些面团,团圆按扁,放进烤盘里面,撒上一些芝麻点缀增香,然后放进预热好的烤箱里面。上下火180度,烤20分钟,

5、烤好之后取出,美味好吃的自制零食核桃酥就做好了。

很多孩子都比较喜欢吃葱香味饼干,买来的饼干吃的多了容易上火,也可以在家做饼干。葱香味的,做法简单还好吃,吃多了也不上火。

1、小碗里面准备50克温牛奶,添加3克酵母粉,搅拌一下,使其充分地融合在一起。

2、盆中准备150克面粉,把温牛奶倒进盆中,充分地搅拌均匀,之后添加30克玉米油,搅拌均匀之后添加一把葱花,尽量切得碎一点。之后下手揉成面团。揉成一个偏软一点的光滑面团就可以了。面团揉好之后,醒发20分钟

3、 面团醒发好之后,倒入苏打水,5克水加1克小苏打,完全揉进面里面,中和酸味。揉好之后,再次醒发5分钟

4、醒好之后再次给它揉一揉,揉好之后,直接擀成薄饼。然后借助叉子弄一个花型,这样看着比较有食欲。弄好之后,直接切成小块,或者用模具直接按压出好看的造型。

5、全部弄好之后,直接放进烤盘里面,盖上保鲜膜再次松弛15分钟,松弛好之后,放进预热好的烤箱里面,上火火180度,烤至饼干焦黄酥脆

6、饼干烤好之后取出,焦黄焦黄的特别的好看,吃起来酥脆酥脆的、,美味好吃的葱香小饼干就做好了。

1、准备两袋牛奶直接倒进盆里面,然后再添加适量的白糖,如果喜欢吃甜的可以多添加一些,充分地搅拌均匀。之后再添加75克木薯淀粉,也可以用普通的淀粉来代替。一直搅拌到没有干面粉颗粒就可以了

2、把搅拌好的牛奶面糊倒进不粘锅里面,小火慢慢的搅拌,慢慢的会变得粘稠,搅拌的时候阻力会越来越大。

3、接下来继续搅拌,一直搅拌成粘稠的面糊就可以了,要小火不停地搅拌,防止糊锅底。

4、搅拌好之后,准备一个容器,铺上隔油纸,然后把面糊放进容器里面,整理平整。晾凉之后放进冰箱冷冻室冷冻2小时左右

5、接下来准备一个小碗,打进去一个新鲜的鸡蛋,之后添加少许黄油,充分地搅拌均匀。放在一边备用

6、接下来取出冷冻好的奶块,取出来,直接切成奶条,把切好的奶酪条放进鸡蛋液里面,捞出来之后,再放进面包糠里面。,来回地滚动,均匀的裹上面包糠,按压一下,沾得更紧实

7、起锅烧油,油热之后,把裹有面包糠的奶酪放进去炸一炸,炸至表面焦黄酥脆捞出控油,美味好吃的黄金奶酪就做好了,自制小零食孩子特别的喜欢。也可以放进烤箱里面烤,上火170度,烤15分钟就可以了

  • 想吃零食不用买,分享12款自制零食,简单易操作,吃多了也不上火
    答:6、土豆小饼做好之后,可以直接空口吃,还可以搭配果酱特别的好吃,就跟吃薯条一样,吃多了也不会上火、 不管是孩子还是大人,都特别的喜欢吃酥脆的零食,尤其是冬天窝在家里无聊的时候。家里只要有面粉 鸡蛋酸奶,就可以做自制的小零食的香甜果条,酥酥脆脆的特别的好吃。 1、 准备300克面粉,添加1克小苏打,充分地搅...
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