夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐？
夏天太热没胃口？试下这4道素菜，随便一炒清香脆嫩，不愁吃不下。
香菇炒土豆条
食材：土豆、香菇、青椒、酱油、食盐
做法：1、土豆去皮洗净切成略粗的条；香菇切薄片；青椒切片备用。2、起锅烧油，将土豆条煎至七八成熟时，加入香菇片翻炒，再加入少许酱油和水翻炒。3、快熟时倒入青椒片，食盐调味翻炒片刻即可出锅。
蚝油生菜
用料：生菜适量，大蒜2瓣，蚝油，生抽，白糖，剁椒，食用油。
做法：1.大蒜去皮切成末，小碗加2勺蚝油，1小勺生抽，1勺白糖，一小勺剁椒，少许干淀粉，兑入半碗温水，搅拌成酱汁备用。（调味根据食材量和自己口味喜好调整）2.锅中加适量清水煮开，加入一勺盐，几滴食用油，生菜切去根部洗干净，放入锅中，水再次煮开就关火，控水捞出。（生菜焯水时间不能长，长了就不脆嫩了）3.沥干水分的生菜放入盘中摆好。锅中倒入少许油，下蒜末炒出香味，接着倒入调好的酱汁，煮至粘稠，淋到焯好水的生菜上即可。
蚝油丝瓜油豆腐
油豆腐搭配素菜更好吃，这样处理起来，既吸收住丝瓜的清甜，又吸收了蚝油的香气，吃起来十分的入味。
食材：丝瓜，油豆腐，大蒜，油盐，鸡精，蚝油
做法：1. 丝瓜去皮洗净切滚刀块，油豆腐洗一遍拧干水分，大蒜切成碎末备用；2. 锅烧热放油，下蒜末爆香，下丝瓜煸炒至变色，再入油豆腐翻炒几下；3. 放1大勺蚝油、1小匙盐、1小匙鸡精调味，快速炒匀，炒至入味即可。
金针菇拌黄瓜
食材：金针菇，黄瓜，胡萝卜，辣椒油，蒜末，生抽，蚝油，香醋，白糖，食盐，食用油，
做法：1、金针菇一把，切掉根部，清洗干净， 黄瓜一根洗干净，胡萝卜半根，洗净刮皮。2、把黄瓜，胡萝卜都用工具擦成丝。3、锅里加半锅的水，烧开之后，倒入金针菇焯水，煮开之后，再煮一钟捞出来沥干水分。4、把金针菇和黄瓜，胡萝卜装在一起，拍两个蒜切碎放在最上面。5、烧一点热油浇在蒜末上面，再来一勺辣椒油， 一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，半勺盐，半勺糖， 搅拌均匀就妥了。
天气越来越热了，有哪些清爽解腻的家常菜值得推荐？先说几个荤菜吧。蒜泥白肉。把五花肉煮熟之后切片再加大蒜辣椒油，花生碎黄瓜丝，香醋等凉拌一下，爽口开胃又好吃。一点也不油腻柠檬鸡爪：鸡爪煮熟之后过一下凉水，切成小块儿。加上切碎柠檬，小米椒，盐等调好味儿。放入冰箱中冷藏3~4小时，拿出来就是一道很清爽开胃的凉菜，非常好吃。一点也不油腻。凉拌猪皮冻，虽然凉拌猪皮冻是在冬天吃的比较多，但是在夏天也是比较适合吃的，买来猪皮，去干净毛之后把把猪皮煮成猪皮冻，然后放到冰箱里冷藏一下就可以切成小块，凉拌一下，凉拌的时候放些大蒜，醋等， 做好之后也是非常清爽开胃的。
您再说一下素菜。素菜再就比较多了，很多人也都知道。凉拌黄瓜。凉皮；凉面；冷面，夏天我最喜欢吃的就是冷面啦。荞麦面煮好之后放到水里过凉，然后加上煮好的高汤，再加入切好的牛肉，辣白菜煮熟的半个鸡蛋，黄瓜丝，梨丝，冰块儿，糖之类的，做好吃实在是太爽了。夏天不来碗冷面就算是白过啦。陕西一带的浆水面。把炝好的浆水倒在煮好的手工面上，吃起来又酸又开胃。这浆水是用面汤，加上芹菜叶和包心菜发酵三天而形成的，不加醋也味道非常酸爽。特别喜欢吃它。
在这个闷热的天气里。最适合吃点凉拌菜。苦瓜就是首选。因为。苦瓜能清热去火。促进消化。把苦瓜切片，放入开水中串一下。洗净放凉，加上适量的酱油，醋、麻油调拌一下即可使用。清脆可口。黄瓜是夏季的当季蔬菜。夏天吃黄瓜好处多多。它可以排毒养颜，补水。黄瓜可以补充人体的维生素。还能缓解夏季的便秘。清凉解渴。西红柿可以做各式各样的蔬菜。
西红柿炒鸡蛋、凉拌西红柿、西红柿蛋花汤等等。它是一种非常开胃的蔬菜。夏天天气炎热，多吃点西红柿能够帮助人体对抗紫外线的伤害。还有杀菌防癌凉血的功效。关键是能够防暑。夏天多吃点苋菜，苋菜有补钙的功效，有助于促进骨骼和牙齿的发育。还有清热解毒的功效。苋菜无论凉拌，还是热炒都是一种很好吃的蔬菜。芹菜含有多种维生素。它的矿物质元素，钙磷铁的含量都高于一般的绿色蔬菜。芹菜炒肉丝、凉拌芹菜都是很好的选择。
西葫芦清洗干净，若非常鲜嫩不用去皮，直接擦成细丝就好，中间带籽的瓤要去掉，若外皮有损伤或者有些老，建议去掉外皮后再擦丝。
调一碗料汁，碗内放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀待用。
锅内加水，煮开后倒入西葫芦，稍微烫一下马上捞出，再过凉控水。
最后倒入料汁，混合均匀就可以食用了，酸辣爽脆，好吃不油腻，非常适合夏天。
第二道家常素菜——芹菜木耳炒百合
黑木耳泡发洗净，新鲜百合掰成小片洗净，或者干百合提前泡软。芹菜去掉叶子，洗净切小段待用。
切一点蒜末、葱段待用。
锅内加水，煮开后放入芹菜、百合，煮一分钟捞出，再倒入黑木耳煮两分钟捞出。
炒锅加油，烧热后倒入芹菜、百合、黑木耳翻炒，炒断生后加少许盐、鸡精调味。
第三道家常素菜——酱香毛豆
毛豆剥出来，冲洗一遍控水。大蒜拍碎切末待用。红黄辣椒切丁待用。
锅内加油，烧热后放入蒜末，香味出来时倒入一勺黄豆酱，快炒几下。
然后倒入毛豆翻炒，炒一分钟后加适量水、适量盐，混合后盖盖子小火焖几分钟。
毛豆熟后大火收汁，最后倒入红黄辣椒快速翻炒几下就可以出锅了。
第四道家常素菜——荷兰豆炒山药
荷兰豆去掉两端和筋，清洗两遍待用。山药去皮洗净，切成薄片，放进凉水中浸泡避免氧化变色。
黑木耳用温水浸泡，泡发后洗净待用。青椒或者红椒洗净切小块待用。还可以搭配少许胡萝卜片或者玉米粒等菜。
锅内加水，煮开后放入荷兰豆，稍微烫一下就捞出。锅内加一勺白醋，放入山药、黑木耳焯水，煮一分钟后捞出。
锅内加油，烧热后放入少许蒜末，再倒入山药、黑木耳翻炒，炒断生后倒入荷兰豆、辣椒。
快速翻炒均匀加少许盐、鸡精调味，炒均匀即可出锅。
第五道家常素菜——冬瓜豆腐汤
冬瓜洗净去掉外皮去掉内瓤，切成小块待用。嫩豆腐冲洗后切块待用。
锅内加少许油，放入葱白爆锅，倒入冬瓜翻炒，炒一分钟后加水。
煮到冬瓜变透明倒入豆腐块，加盐煮两分钟，最后加少许胡椒粉、鸡精调味。
出锅时撒一点葱花即可，这道冬瓜豆腐汤鲜香不油腻，不放肉也香，你快试试，若喜欢酸味，还可以添加西红柿，酸甜可口，也吃不胖。
醋溜土豆丝，糖拌西红柿，清炒豆芽菜，蒜香番薯叶，凉拌手撕包菜这些都适合夏天。
我喜欢吃清炒苦瓜 香菇青菜 凉拌黄瓜 这些都是夏天最好吃的素菜
答：清炒时蔬：将白菜、西兰花、豆角等蔬菜切成小块，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒，加入适量的盐和鸡精，炒至蔬菜熟透即可。凉拌海带丝：将海带丝夏季气候炎热，人们的胃口也会相应地变得较差，因此选择清淡可口的家常素菜是非常适合的。以下是一些值得推荐的夏季清淡素菜：凉拌黄瓜：黄瓜具有清热...
答：蒜蓉空心菜：空心菜快速炒熟，加入大量的蒜蓉和一些辣椒，清香扑鼻，蒜香味浓，能大大提升食欲。家常豆腐：豆腐切片或切块，与葱、姜、蒜等调料一起烹饪，味道鲜美，口感丰富，是素菜中的佳肴。凉拌黄瓜：黄瓜切片，加入蒜末、醋、盐、糖和辣椒油等调料拌匀，清爽开胃，特别适合夏天食用。地三鲜：地三鲜...
答：干煸四季豆：四季豆去丝后干煸至皱褶出现，再加入蒜末、干辣椒等调料，口感干香脆嫩，非常开胃。番茄炒蛋：简单易做的家常菜，鲜美的鸡蛋和酸甜的番茄结合，色泽诱人，营养均衡，深受大人小孩的喜爱。糖醋藕片：莲藕切片，炸至金黄后，拌入糖醋汁，酸甜可口，外酥里嫩，是一道色香味俱全的素菜。红烧茄子...
答：素菜是指不含肉类的植物性食品，它们不仅美味可口，而且营养丰富，对健康有益。以下是一些值得推荐的美味素菜：麻婆豆腐：这是一道川菜，主要原料是豆腐，辅以豆瓣酱、花椒、辣椒等调料。豆腐切块煮熟后，与调味料一起炒制，最后撒上葱花和花椒油，麻辣鲜香，口感滑嫩。地三鲜：这是东北地区的传统菜肴，...
答：夏季气温高、湿度大，应当选择清淡可口的家常素菜，可以帮助消暑降温。以下是一些清淡可口的家常素菜的推荐：1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加上少量盐巴和白醋拌匀，放入冰箱冷藏一会儿即可。这道凉拌黄瓜口感清爽，营养丰富，而且制作简单，是夏季消暑的好选择。2. 番茄炒蛋：先将番茄和鸡蛋分别打散，再将葱...
答：夏天炎热，人们容易感到食欲不振。以下是一些建议你尝试的清淡可口的家常素菜：1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、醋、糖和香油等调料拌匀，口感清爽，消暑开胃。2. 西红柿炒蛋：将西红柿和鸡蛋炒制在一起，简单易做，酸甜可口，营养丰富。3. 木耳炒豆腐：木耳和豆腐都具有良好的口感和营养...
答：马上就进入六月了，天气越来越热。夏天，人体容易出汗，消耗很大，特别需要补充水分，补充维生素，蛋白质，矿物质等营养元素。所以夏天要多吃时令蔬菜，多吃清淡素菜，少食油腻，这样身体更 健康 ，也不容易变胖哦。下面给大家推荐7款家常素菜，一周不重样，营养美味，简单好做，大家赶紧照着做吧！一，...
答：夏天天气炎热，人们容易食欲不振。这里为您推荐几道清淡可口的家常素菜，适合夏天食用：1. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净，拍碎，放入盘中，加入蒜末、生抽、醋、盐、白糖、花椒油、辣椒油、葱花和香菜拌匀，清爽开胃。2. 西红柿炒蛋：将西红柿切丁，鸡蛋打散。热锅热油，先炒蛋至凝固，然后加入西红柿丁，翻炒...
答：拌均匀即可。4. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿切小块，加入少许盐和糖，拌匀后静置十分钟，然后和鸡蛋一起炒即可。5. 蒜蓉粉丝：将粉丝用温水泡软，蒜蓉用油爆香。加入辣椒酱、酱油、醋、糖一起煮开后加入粉丝，搅拌均匀就可以了。以上是一些简单易做、清淡可口的夏季家常素菜，希望对您有所帮助。
答：炎热的夏天到了，在这种天气之下我们应该更加注重养生，少吃一些油腻的食物，多吃一些蔬菜瓜果，这样我们的身体才能更加健康。今天小编就推荐给大家几道家常素菜，快来了解一下，夏天到了我们应该吃的清淡一点，这几种不输给荤菜的素菜推荐给你！一、辣子干煸豆角 食材主料:豆角400g、五花肉馅200、辣酥椒...
